Heksametyfosforan sodu (SHMP) to związek chemiczny, który jest powszechnie stosowany jako dodatek do pokarmu, zmiękczacz wody i środki do czyszczenia przemysłowego. Jest to biały, bezwonny i pozbawiony smaku proszek, który jest rozpuszczalny w wodzie. SHMP jest ogólnie uważany za bezpieczny, gdy jest stosowany w niewielkich ilościach, ale może mieć pewne potencjalne skutki zdrowotne, gdy jest spożywane w dużych ilościach lub narażone na dłuższy czas.
Potencjalne skutki zdrowotne Heksametyfosforan sodu
- Efekty żołądkowo -jelitowe: SHMP może podrażniać przewód pokarmowy, powodując objawy, takie jak nudności, wymioty, biegunka i ból brzucha. Efekty te częściej występują u osób, które spożywają duże ilości SHMP lub są wrażliwe na związek.
- Efekty sercowo -naczyniowe: SHMP może zakłócać wchłanianie wapnia przez organizm, co może prowadzić do niskiego poziomu wapnia we krwi (hipokalcemia). Hipokalcemia może powodować objawy, takie jak skurcze mięśni, tetany i arytmii.
- Uszkodzenie nerek: Długoterminowa ekspozycja na SHMP może uszkodzić nerki. Wynika to z faktu, że SHMP może gromadzić się w nerkach i zakłócać ich zdolność do filtrowania odpadów z krwi.
- Podrażnienie skóry i oka: SHMP może podrażniać skórę i oczy. Kontakt z SHMP może powodować zaczerwienienie, swędzenie i spalanie.
Zastosowanie żywności heksametaphosforanu sodu
SHMP jest wykorzystywany jako dodatek do żywności w różnych produktach, w tym w przetworzonych mięsach, serach i towarach w puszkach. Służy do zapobiegania tworzeniu się kryształów w przetworzonych mięsach, poprawy tekstury serów i zapobieganie przebarwieniu towarów w puszkach.
Zmiękczenie wody
SHMP jest wspólnym składnikiem zmiękczających wodę. Działa poprzez chelatowanie jonów wapnia i magnezu, które są minerałami powodującymi twardość wody. Chelatując te jony, SHMP uniemożliwia im tworzenie depozytów na rurach i urządzeniach.
Zastosowania przemysłowe
SHMP jest stosowany w różnych zastosowaniach przemysłowych, w tym:
- Przemysł tekstylny: SHMP służy do poprawy farbowania i wykończenia tekstyliów.
- Przemysł papierowy: SHMP służy do poprawy wytrzymałości i trwałości papieru.
- Przemysł naftowy: SHMP służy do poprawy przepływu oleju przez rurociągi.
Środki ostrożności bezpieczeństwa
SHMP jest ogólnie uważany za bezpieczny, gdy jest stosowany w małych ilościach. Ważne jest jednak podjęcie środków bezpieczeństwa podczas obsługi lub używania SHMP, w tym:
- Noś rękawiczki i ochronę oczu podczas obsługi SHMP.
- Unikaj wdychania pyłu SHMP.
- Dokładnie umyj ręce po obsłudze SHMP.
- Trzymaj SHMP poza zasięgiem dzieci.
Wniosek
SHMP jest wszechstronnym związkiem o różnych zastosowaniach. Ważne jest jednak, aby zdawać sobie sprawę z potencjalnych skutków zdrowotnych SHMP i podejmować środki ostrożności podczas obsługi lub używania. Jeśli martwisz się swoją ekspozycją na SHMP, porozmawiaj z lekarzem.
Czas postu: listopada 06-2023
