Fosforan dwuwapniowy
Fosforan dwuwapniowy
Stosowanie:W przemyśle spożywczym stosowany jest jako środek spulchniający, modyfikator ciasta, środek buforujący, suplement diety, emulgator, stabilizator.Takich jak zaczyn do mąki, ciast, ciast, wypieków, modyfikator koloru mąki typu dwukwasowego, modyfikator do smażonej żywności.Stosowany również jako dodatek odżywczy lub modyfikator do ciastek, mleka w proszku, zimnych napojów, lodów w proszku.
Uszczelka:Jest zapakowany w torbę polietylenową jako warstwę wewnętrzną i tkaną torebkę z tworzywa sztucznego jako warstwę zewnętrzną.Waga netto każdej torby wynosi 25kg.
Przechowywanie i transport:Należy go przechowywać w suchym i wentylowanym magazynie, chronić przed ciepłem i wilgocią podczas transportu, rozładowywać ostrożnie, aby uniknąć uszkodzeń.Ponadto należy go przechowywać oddzielnie od substancji trujących.
Standard jakości:(FCC-V, E341(ii), USP-32)
| Nazwa indeksu | FCC-V | E341 (ii) | USP-32 |
| Opis | Biały kryształ lub ziarnisty, ziarnisty proszek lub proszek | ||
| Oznaczenie,% | 97,0-105,0 | 98,0–102,0 (200 ℃, 3 godz.) | 98,0-103,0 |
| P2O5Zawartość (bezwodna podstawa),% | — | 50,0–52,5 | — |
| Identyfikacja | Zdać test | Zdać test | Zdać test |
| Badania rozpuszczalności | — | Trudno rozpuszczalny w wodzie.Nierozpuszczalny w etanolu | — |
| Fluorek, mg/kg ≤ | 50 | 50 (wyrażony jako fluor) | 50 |
| Strata przy prażeniu (po prażeniu w temperaturze 800°±25°C przez 30 minut), % | 7,0-8,5 (bezwodny) 24,5-26,5 (dwuwodzian) | ≤8,5 (bezwodny) ≤26,5 (dwuwodzian) | 6,6-8,5 (bezwodny) 24,5-26,5 (dwuwodzian) |
| Węglan | — | — | Zdać test |
| Chlorek,% ≤ | — | — | 0,25 |
| Siarczan,% ≤ | — | — | 0,5 |
| Arsen, mg/kg ≤ | 3 | 1 | 3 |
| Bar | — | — | Zdać test |
| Metale ciężkie, mg/kg ≤ | — | — | 30 |
| Substancja nierozpuszczalna w kwasie, ≤% | — | — | 0,2 |
| Organiczne lotne zanieczyszczenia | — | — | Zdać test |
| Ołów, mg/kg ≤ | 2 | 1 | — |
| Kadm, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| Rtęć, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| Aluminium | — | Nie więcej niż 100 mg/kg dla postaci bezwodnej i nie więcej niż 80 mg/kg dla postaci dwuwodnej (tylko w przypadku dodania do żywności dla niemowląt i małych dzieci).Nie więcej niż 600 mg/kg dla postaci bezwodnej i nie więcej niż 500 mg/kg dla postaci dwuwodnej (do wszystkich zastosowań z wyjątkiem żywności dla niemowląt i małych dzieci).Obowiązuje do 31 marca 2015 roku. Nie więcej niż 200 mg/kg dla postaci bezwodnej i postaci dwuwodnej (do wszystkich zastosowań z wyjątkiem żywności dla niemowląt i małych dzieci).Obowiązuje to od 1 kwietnia 2015 roku. | — |
