Dekstroza monohydrat
Dekstroza monohydrat
Stosowanie: Monohydrat dekstrozy jest umiarkowany w słodyczy. Jest to 65-70% tak słodko jak sacharoza i ma roztwór, który jest znacznie mniej lepki niż płyn glukoza. Wydajność ma większą depresję z zamarzania niż w przypadku cukru trzcinowego, co powoduje płynszą i bardziej kremową konsystencję produktu końcowego, takiego jak u mrożonych produktów spożywczych.
Uszczelka: Jest pełen torby polietylenowej jako warstwy wewnętrznej i złożoną plastikową torbę tkaną jako warstwę zewnętrzną. Waga netto każdej torby wynosi 25 kg.
Przechowywanie i transport: Powinien być przechowywany w suchym i wentylacyjnym magazynie, trzymany z dala od ciepła i wilgoci podczas transportu, rozładowany z ostrożnością, aby uniknąć uszkodzeń. Ponadto należy go przechowywać osobno od trujących substancji.
Standard jakości: (FCC V/USP)
| Numer seryjny | Przedmiot | Standardowe |
| 1 | Wygląd | Biały kryształ lub proszek, bezwonny i odrobina potu |
| 2 | Specyficzny obrót | +52 ~ 53,5 stopnia |
| 3 | Kwasowość (ml) | 1.2MAX |
| 4 | Niezrównany | 99,5%min |
| 5 | Chlorek, % | 0,02 MAX |
| 6 | Siarczan, % | 0,02 MAX |
| 7 | Nierozpuszczalna materia w alkoholu | Jasne |
| 8 | Siarcze i rozpuszczalna skrobia | Żółty |
| 9 | Wilgoć, % | 9.5MAX |
| 10 | Popiół, % | 0,1%maks |
| 11 | Żelazo, % | 0,002 MAX |
| 12 | Metale ciężkie,% | 0,002 MAX |
| 13 | Arsen, % | 0,0002 MAX |
| 14 | Kolorowe kropki, CFU/50G | 50maks |
| 15 | Całkowita liczba płyt | 2000 jtk/g |
| 16 | Drożdże i formy | 200 jtk/g |
| 17 | E Cewka i Salmonella | Nieobecny |
| 18 | Bakterie patogenne | Nieobecny |
| 19 | Miedź | 0,2 mg/kgmax |
| 20 | Grupa coli | ＜30MPN/100G |
| 21 | SO2, g/kg | MAX.10 PPM |
