-
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸਿਟਰੇਟ
ਰਸਾਇਣਕ ਨਾਮ:ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸਿਟਰੇਟ
ਅਣੂ ਫਾਰਮੂਲਾ:ਕੇ3C6H5O7· ਐੱਚ2ਓ;ਕੇ3C6H5O7
ਅਣੂ ਭਾਰ:ਮੋਨੋਹਾਈਡਰੇਟ: 324.41;ਐਨਹਾਈਡ੍ਰਸ: 306.40
CAS:ਮੋਨੋਹਾਈਡਰੇਟ: 6100-05-6;ਐਨਹਾਈਡ੍ਰਸ: 866-84-2
ਅੱਖਰ:ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ ਮੋਟਾ ਪਾਊਡਰ, ਗੰਧਹੀਣ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਸਾਪੇਖਿਕ ਘਣਤਾ 1.98 ਹੈ।ਇਹ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਗਲਿਸਰੀਨ, ਈਥਾਨੌਲ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੈ।
