ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸੋਡੀਅਮ ਮੈਟਾਫਾਸਫੇਟ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਸੋਡੀਅਮ ਮੈਟਾਫਸਫੇਟ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸੋਡਿਯਮ ਹੇਕਸੈਮੈਟਾਫਾਸਫੇਟ (ਸ਼ੈਂਪ) ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਕੀਤੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਚਿੱਟਾ, ਗੰਧਹੀਣ, ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਰਹਿਤ ਪਾ powder ਡਰ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੈਂਪ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਧੇ ਸਮੇਂ ਜਾਂ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਦੌਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਦਾ ਕੰਮ ਸੋਡੀਅਮ ਮੈਟਾਫਸਫੇਟ ਭੋਜਨ ਵਿਚ

Shmp ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਕਈ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਮੇਤ:

1. ਪਿੜਾਈ: ਸ਼ਮ ਨਕਲ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੋ ਅਤਿਕਥਨੀ ਤਰਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ. ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੈਂਪ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ, ਚੀਸ, ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

2. ਸੀਕੈਸ਼ਨ: ਸ਼ੈਂਪ ਨੂੰ ਧਾਤ ਦੇ ਆਇਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣਾ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

3. ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਨ: Shmp ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਨਮੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

4. ਪੀਐਚ ਨਿਯੰਤਰਣ: ਸ਼ੈਂਪ ਇੱਕ ਬਫਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ PH ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੁਆਦ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਮੈਟਾਫਸਫੇਟ ਦੀ ਆਮ ਵਰਤੋਂ

ਸ਼ੈਂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਮੇਤ:

• ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ: ਸ਼ੈਂਪ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਵਿੱਚ Emulsion ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਚਰਬੀ ਦੀਆਂ ਜੇਬਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

• ਚੀਸ: ਸ਼ੈਂਪ ਚੀਸ ਦੇ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਪਿਘਲਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ.

• ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਚੀਜ਼ਾਂ: ਸ਼ੈਂਪ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਰੰਗੀਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

• ਪੀਣ ਵਾਲੇ: ਸ਼ੈਂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੇਚਾਂ ਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

• ਪੱਕੇ ਮਾਲ: ਸ਼ੈਂਪ ਨੂੰ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਦੇ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

• ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ: ਸ਼ੈਂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

• ਸਾਸ ਅਤੇ ਡਰੈਸਿੰਗਸ: ਸ਼ਮ ਤੇਲ ਅਤੇ ਡਰੈਸਿੰਗਸ ਵਿੱਚ ਪਿੜਾਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵਿਛੋੜੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.

ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਮੈਟਾਫਸਫੇਟ ਦੀਆਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸਰੋਕਾਰ

ਜਦੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸ਼ੈਂਪ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਸੰਭਾਵਿਤ ਸਿਹਤ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹਨ, ਸਮੇਤ:

1. ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਪ੍ਰਭਾਵ: ਸ਼ੈਂਪ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਚਿੜ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਤਲੀ, ਮਤਲੀ, ਉਲਟੀਆਂ, ਦਸਤ, ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਦਰਦ.

2. ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਭਾਵ: ਸ਼ੈਂਪ ਨੂੰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨਾਲ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਪਪੋਲੀਸੀਮੀਆ). ਹਾਈਪੋਕਲੈਸੀਮੀਆ ਲੱਛਣ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਿ cra ੱਡ, ਟੇਨੀ, ਅਤੇ ਐਰੀਥਮੀਅਸ.

3. ਗੁਰਦੇ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ: ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸ਼ੈਂਪ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਦਾ ਐਕਸਪੋਜਰ ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

4. ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੱਖ ਜਲੂਣ: ਸ਼ੈਂਪ ਨਾਲ ਸਿੱਧਾ ਸੰਪਰਕ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਜਲਣ, ਲਾਲੀ, ਖੁਜਲੀ ਅਤੇ ਬਲਦੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸੋਡੀਅਮ ਮੈਟਾਫਸਫੇਟ ਦਾ ਨਿਯਮ

ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਏਜੰਸੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ, ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਿਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ (ਐਫ ਡੀ ਡੀ ਏ) ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਐਡਵੈੱਡਸ (ਜੀਐਮਪੀਐਸ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸਿੱਟਾ

ਸੋਡੀਅਮ ਮੈਟਾਸਾਪਾਸਫੇਟ ਇਕ ਪਰਭਾਵੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪਛਾਣ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਜਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਜਾਂ ਲੰਮੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਜਾਂ ਲੰਮੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਵਿਚ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਪੰਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਸ਼ਮਪਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਜੋੜਿਆਂ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸੀਮਿਤ ਕਰਨਾ.