ଆମୋନିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ଖାଦ୍ୟରେ କାହିଁକି?

ଯେତେବେଳେ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗଦେତାଙ୍କ କଥା, ଆମୋନିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ପ୍ରଶ୍ନ ଏବଂ କ uri ତୁହଳ ବ raise ାଇପାରେ | ଏହାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ କ'ଣ, ଏବଂ ଏହା ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ ଏହାର କାହିଁକି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ? ଏହି ଆର୍ଟିକିଲରେ, ଆମେ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଆମୋନିୟମ୍ ଫସଫାଟଗୁଡିକର ଭୂମିକା ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକୁ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବୁ | ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସ୍ୱାଦର ଉନ୍ନତି ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକରତା ଏବଂ ସେଲଫର୍, ଆମୋନିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ସହିତ ଜଡିତ, ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ସୂତ୍ରରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ | ଚାଲନ୍ତୁ ଆମ ଖାଦ୍ୟରେ ଏହାର ଉପସ୍ଥିତି ପଛରେ ଥିବା କାରଣଗୁଡ଼ିକୁ ବୁଡ଼ାଇ ଖୋଲିବା |

ଆମୋନିଅମ୍ ଫସଫେଟ୍ ବୁ understand ିବା |

ଆମୋନିଅମ୍ ଫସଫେଟ୍ |: ଏକ ବହୁମୁଖୀ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୀ |

ଆମୋନିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ଇନୋରଗାନିକ୍ ଯ ounds ଗିକର ଏକ ଗୋଷ୍ଠୀକୁ ବୁ refers ାଏ ଯେଉଁଥିରେ ଉଭୟ ଆମୋନିୟମ୍ (NH4 +) ଏବଂ ଫସଫେଟ୍ (PO43-) ଆଇନ୍ ଥାଏ | ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର କିଛି ଗୁଣ ବୃଦ୍ଧି ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୀ ହେବା ଦ୍ୱାରା ଏହି ଯ ounds ଗିକ ସାଧାରଣତ used ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଆମୋନିଅସିଅର୍ ଫୋନ୍ ଅଛି ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ଶିଶୁରୀରେ ଏହାକୁ ମୂଲ୍ୟବାନ କରିଥାଏ, ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ, pH ନିୟମିତ ହେବା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଉତ୍ସ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବାର କ୍ଷମତା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରି, ଯାହାକି ଖମୀର ନିୟମିତ, ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଉତ୍ସ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବାର କ୍ଷମତା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |

ଖାଦ୍ୟରେ ଆମୋନିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ର ଭୂମିକ |

ଖମୀର ଏଜେଣ୍ଟ: ଏହି ଉତ୍ସବରେ ଉଠିବା |

ଖାଦ୍ୟରେ ଆମୋନିୟମ୍ ଫସଫେଟର ଏକ ପ୍ରାଥମିକ ଭୂମିକର ଏକ ଖମୀର ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରୁଛି | ଖମୀରକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟମାନେ ପଦାର୍ଥ, ଯାହା ମଇଦା ଏବଂ ବ୍ୟାଟର୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଫଳସ୍ୱରୂପ ହାଲୁକା ଏବଂ ଫ୍ଲଫିଅର୍ ଟେକ୍ସଚରରେ ପରିଣତ ହୁଏ | ଅମ୍ମୋନିୟମ୍ ଫୋନ୍ ଖୋଳା ଯାଇଥିବାବେଳେ ଅମ୍ମୋନିୟମ୍ ଫାସ୍କୋଟ୍ ଗ୍ୟାସ୍ ଚଲାଇଥାଏ, ମଇଦା କିମ୍ବା ବ୍ୟାଟର୍ ସୃଷ୍ଟି କରେ | ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାକ ହୋଇଥିବା ଦ୍ରବ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରେ, ଯେପରିକି ରୁଟି, କେକ୍, ଏବଂ ପେଷ୍ଟ୍ରି, ସେମାନଙ୍କର ଇଚ୍ଛିତ ଭଲ ଭଲ୍ୟୁମ୍ ଏବଂ ଟେକ୍ସଚର୍ |

PH ନିୟମାବଳୀ: ସନ୍ତୁଳନ ଆଇନ |

ଆମୋନିଅସିଅମ୍ ଫୋନ୍ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ ଏକ phgulor ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ | pH ସ୍ତର ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ସୂତ୍ରରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ, ସ୍ୱାଦ, ଗଠନ ଏବଂ ମାଇକ୍ରୋବିଆଲ୍ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ପରି କାରକଗୁଡିକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ | ଆମୋନିଅସିମ୍ ଫାସଫେଟ୍ ପ୍ରୋଭେସନଡ୍ ଫୁଡ୍ ରେ ଇଚ୍ଛିତ ପ୍ୟାନାଲ୍ ବାଲାନ୍ସ ପରିଚାଳନା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଗୁଣ ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ଉପରେ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ଏହା ଅମ୍ଳୀୟ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ ବିଶେଷ ଉପଯୋଗୀ, ଯେହେତୁ ଅତ୍ୟଧିକ ଅମ୍ଳତା କିମ୍ବା କ୍ଷତିକାରକକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଏହା ଏକ ବଫର୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବ |

ପୁଷ୍ଟିକର ଉତ୍ସ: ସୂତା

ଆମୋନିଅସିଅମ୍ ଫସଫେଟ୍ ହେଉଛି ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୁଷ୍ଟିକର ଉତ୍ସ, ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ ଏବଂ ଫସଫରସ୍ | ଉଦ୍ଭିଦ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ବିକାଶ ଏବଂ ବିକାଶ ଏବଂ ବିକାଶରେ ସେମାନଙ୍କର ଉପସ୍ଥିତି ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ ସେମାନଙ୍କର ଉପସ୍ଥିତି ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟରେ ଅବଦାନ ଦେଇପାରେ | ଅମଳ ଖାଦ୍ୟ, ଆମୋନିଅସିୟମ୍ ଫସଫର୍ଗର୍ ଏବଂ ଫସଫରସ୍ ସ୍ତର ସପ୍ଲିମେନ୍ ଏବଂ ଫସଫରସ୍ ସ୍ତର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଏବଂ ଫେସଫେଣ୍ଟ ପ୍ରୋଫେସ୍ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରିବ, ଏକ ଅଧିକ ସନ୍ତୁଳିତ ପୁଷ୍ଟିକର ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା |

ଖାଦ୍ୟରେ ଆମୋନିୟମ୍ ଫସଫେଟର ପ୍ରୟୋଗ |

ବେକେରୀ ଏବଂ କନଫେରେନିନି |

ବେକେରୀ ଏବଂ କନଫେରେନାରୀ ଶିଳ୍ପ, ଆମୋନିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ବ୍ୟାପକ ବ୍ୟବହାର ପାଇଥାଏ | ଏହାର ଭିତ୍ତି ଗୁଣ ଏହାକୁ ରୁଟି, ପିଠା, କୁକିଜ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ପାକ ସାମଗ୍ରୀରେ ଏକ ଆଦର୍ଶ ଉପାଦାନ ତିଆରି କରେ | ଆମୋନିଅମ୍ ଫସଫେଟ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରି ବେକରମାନେ ସେମାନଙ୍କ ସୃଷ୍ଟିରେ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ବ rise େ ଏବଂ ଗଠନ କରିପାରିବେ | ଅତିରିକ୍ତ ଭାବରେ, ଅମ୍ମୋନିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ କୁ କୁକିଜ୍ ଏବଂ ସିସ୍କିରେ ବ୍ରାଉନ ଏବଂ ସ୍ୱିଭର୍ ବିକାଶକୁ ବ cont ାଇପାରେ, ଫଳସ୍ୱରୂପ ଆନନ୍ଦିତ ଚିକିତ୍ସା |

ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ମାଂସ ଏବଂ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ |

ଆମୋମେନ୍ ଫୋନ୍ ଏବଂ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଛି | ଏହା ରସଙ୍ଗ ଏବଂ କୋମଳତା ବୃଦ୍ଧି କରୁଥିବା ଖାଦ୍ୟର ଜଳ ଧାରଣ କ୍ଷମତା ଉପରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ଆର୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖିବା ଦ୍ୱାରା ଆମୋନିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ରାନ୍ଧିବା ସମୟରେ ମାଂସକୁ ଶୁଖିବାକୁ ରୋକିପାରେ | ଡେଲି ମାଂସ, ସସ୍, ଏବଂ କେନଡ୍ ସାମୁଦ୍ରିକ ପରି ଉତ୍ପାଦରେ ଏହା ବିଶେଷ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |

ପାନୀୟ ଏବଂ ଦୁଗ୍ଧ ଦ୍ରବ୍ୟ |

କେତେକ ପାନୀୟ ଏବଂ ଦୁଗ୍ଧ ଦ୍ରବ୍ୟ ଆମୋନିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତରୁ ଲାଭ କରେ | ବେରେଜ ଉତ୍ପାଦନରେ, ଆମୋନିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ଏକ PH ନିୟମୀ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବ, ଇଚ୍ଛିତ ଅମ୍ଳନ୍ଦିକତା କିମ୍ବା କ୍ଷତିକାରକ ନିଶ୍ଚିତ କରିପାରିବ | କ୍ଲମ୍ପିଂ ଏବଂ କ୍ଲମ୍ପ ଏବଂ ଉନ୍ନତି ରୋକିବା ପ୍ରତିରୋଧ କରୁଥିବା ପାଉଡର ପିଅର ସ୍ଥିରତାକୁ ଅନୁଚ୍ଛେଦ କରିପାରିବ | ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦରେ, ଆମୋନିଅକ୍ସ ଫସଫେଟ୍ ଟେକ୍ସଟ୍ ଏବଂ ସ୍ୱାଗତଯୋଗ୍ୟ ବିକାଶରେ ଯୋଗଦାନ କରୁଥିବା କୋଏସେ ଉତ୍ପାଦନରେ ସହାୟତା କରିପାରିବ |

ଉପସଂହାର

ଆମୋନିଅର୍ ଫାସଫେଟ୍ ଖାଦ୍ୟ ଶିଶୁରୀରେ ଏକାଧିକ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟକୁ ଖାଦ୍ୟ ସୂଚକ କରେ, ଏହାକୁ ଏକ ମୂଲ୍ୟବାନ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୀ କରିଥାଏ | ଏକ ଖମୀର ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ, ଏହା ପାକ ଦ୍ରବ୍ୟର ହାଲୁକା ଏବଂ ଫ୍ଲଫି ଟେକ୍ସଚରରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ଏହାର PH-ନିୟମାଳିକା ଗୁଣଗୁଡିକ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ସୂତ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ ଇଚ୍ଛିତ ଅମ୍ଳନ୍ଦିକ କିମ୍ବା କ୍ଷୁଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ଅଧିକନ୍ତୁ, ଅମ୍ମୋନିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ଏକ ପୁଷ୍ଟିଜ୍ଞୀ ଉତ୍ସ, ସପ୍ଲଗ୍ନ ଏବଂ ଫୋଲଫରସ୍ ସ୍ତର ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ | ଅମ୍ମୋନ୍ିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ଗୁଣବତ୍ତା, ଡ୍ରାଇଭର ଏବଂ ପାଠ୍ୟର ସ୍ୱାର୍ଥ, ପ୍ରସାରଣ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ |