ଖାଦ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଖରାପ ଫେସ୍କେଟ୍ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଖରାପ କି?

ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ହେଉଛି ଏକ ଯ ound ଗିକ ଯାହା ସ୍ natural ାଭାବିକ ଭାବରେ କିଛି ଖାଦ୍ୟରେ ଘଟିଥାଏ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୀ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏହା ମୁଖ୍ୟତ it ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଏକ ଖମୀର ଏଜେଣ୍ଟ, ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର, କିମ୍ବା ଏମୁଲେସିଫାୟର୍ ଭାବରେ ନିୟୋଜିତ | ଯେତେବେଳେ ଏହା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ଏକ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ ଭୂମିକା ଅଛି, ଏହାର ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରଭାବ ସମ୍ବନ୍ଧରେ ବିତର୍କରେ ବିତର୍କ ହୋଇଛି | ଏହି ଆର୍ଟିକିଲ୍ ଆଲୁମିନିୟମ ଫେସଫେଟ୍ ଅଛି, ଏହାର ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରେ, ଏବଂ ଆବିଷ୍କାର କରେ କି ଖାଦ୍ୟ ଅଛି |

କଣ ହେଉଛି ଆଲୁମିନମ୍ ଫସଫେଟ୍ |?

ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ହେଉଛି ଆଲୁମିନିୟମ୍, ଫସଫୁରସ୍ ଏବଂ ଅମ୍ଳଜାନ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ମିତ ଏକ ରାସାୟନିକ ଯ ound ଗିକ | ଏହା ପ୍ରାୟତ a ଏକ ଧଳା ପାଉଡର ଆକାରରେ ମିଳିଥାଏ ଏବଂ pH ସ୍ତର ସ୍ଥିର କରିବା ଏବଂ ବଫର୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା | ଖାଦ୍ୟ ଶିଳତୟରେ, ଏହା ମୁଖ୍ୟତ bub ଜୀବ ବେକିଂ ପାଉଡର, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପନିର ଏବଂ କିଛି ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ଯୋଗୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏହାର ପ୍ରାଥମିକ କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି ପାକ ହୋଇଥିବା ଦ୍ରବ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଗଠନ କରୁଥିବାବେଳେ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବାବେଳେ, ଏହା ଏମୁଲିସିଫିକେସନ୍ ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ଉପରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |

ଖାଦ୍ୟରେ ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ର ବ୍ୟବହାର |

1. ଖମୀର ଏଜେଣ୍ଟ |: ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ର ଏକ ସାଧାରଣ ବ୍ୟବହାର ହେଉଛି ବେକିଂ ପାଉଡରରେ ଖମୀରକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ | ଯେତେବେଳେ ଏକ ଏସିଡ୍ ସହିତ ମିଳିତ ହୁଏ, ଏହା କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ କୁ ପ୍ରକାଶନ କରିଥାଏ, ଯାହା ମଇଦା ଉଠିବାକୁ ଦେଇଥାଏ | ଫ୍ଲଫି କେକ୍, ରୁଟି ଏବଂ ପେଷ୍ଟ୍ରି ସୃଷ୍ଟି ପାଇଁ ଏହି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |
2. ଖାଦ୍ୟ ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର |: ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଖାଦ୍ୟରେ, ଆଲୁମିନିୟମ ଫସଫେଟ୍ ଏମୁଲେସକୁ ସ୍ଥିର କରି ସାଲାଡ୍ ଡ୍ରେସିଂ ଏବଂ ସସ୍ ପରି ଉତ୍ପାଦରେ ପୃଥକତାକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିଥାଏ | ସମୟ ସହିତ ଟେକ୍ସଚର ଏବଂ ରୂପକୁ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଏହି ସମ୍ପତ୍ତି ଲାଭଦାୟକ |
3. ଆଣ୍ଟିମିକ୍ରୋବିଏଲ୍ ଗୁଣଗୁଡିକ |: କିଛି ଅଧ୍ୟୟନକୁ ସୂଚିତ କରେ ଯେ ଆଲୁମିନିୟମ ଫସଫେଟରେ ଆଣ୍ଟିମିତ୍ର୍ରୋବିୟୋବିଆଲ୍ ଗୁଣ ଥାଇପାରେ, ଯାହା ଜୀବାଣୁ ବୃଦ୍ଧି କରି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦର ସେଲ ଜୀବନ ବଞ୍ଚାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ |

ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଚିନ୍ତାଧାରା |

ଅଲୁମିନମ୍ ଫସଫେଟ୍ ର ସୁରକ୍ଷା, ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରର ଖାଦ୍ୟ କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷଙ୍କ ଦ୍ .ାରା ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣର ସୁରକ୍ଷା, ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ drug ଷଧ ପ୍ରଶାସନ (FDA) ଏବଂ ୟୁରୋପୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷ (EFSA) ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରି ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ମୂଲ୍ୟାଙ୍କିତ କରାଯାଇଛି | ଏହି ସଂସ୍ଥାଗୁଡ଼ିକ

1. ଆଲୁମିନିୟମ ଏକ୍ସପୋଜର୍ |: ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ସମ୍ବନ୍ଧରେ ପ୍ରାଥମିକ ଚିନ୍ତାଧାରା ଆଲୁମିନିୟମ ଏକ୍ସପୋଜରର ବ୍ୟାପକ ପ୍ରସଙ୍ଗ ସହିତ ଜଡିତ | ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଘଟୁଥିବା ଉପାଦାନ ଯାହା ମାଟି, ଜଳ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟରେ ମିଳିଲା | ଯେତେବେଳେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣ ସାଧାରଣତ soffer ସୁରକ୍ଷିତ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ, ଅତ୍ୟଧିକ ଏକ୍ସପୋଜର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସହିତ ସଂସ୍ପର୍ଶରେର୍କାଟିଛି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସହିତ ଲିଙ୍କ୍ ହୋଇଛି, ଅସୁରକ୍ଷିତତା ଏବଂ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଲିଙ୍କକୁ ଅଲଜାଇମର ରୋଗ ଏବଂ ଆଭିଜିମିର୍ଙ୍କ ସହିତ | ତଥାପି, ଖାଦ୍ୟରେ ଆଲୁମିନିୟମର ସିଧାସଳଖ ପ୍ରଭାବ ଉପରେ ଅନୁସନ୍ଧାନ ହେଉଛି ଚାଲୁଥିବା, ଏବଂ ଅବାଭନୀୟ ସିଦ୍ଧାନ୍ତଗୁଡ଼ିକ ଉପରେ ନିର୍ଭରଶୀଳ ହେଉଛି |
2. ଖାଦ୍ୟପେୟ ଗ୍ରହଣ: ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ପରିମାଣ ସାଧାରଣତ pood ଖାଦ୍ୟରେ ଗ୍ରାସିତ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ | ଅଧିକାଂଶ ବ୍ୟକ୍ତିବିଶେଷ କେବଳ ଡାଏଟାରୀ ଉତ୍ସ ମାଧ୍ୟମରେ କ୍ଷତିକାରକ ସ୍ତରରେ ପହଞ୍ଚିବାର ସମ୍ଭାବନା ନାହିଁ | ଶରୀରକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଦୂର କରିପାରିବ, ଏବଂ ଖାଦ୍ୟର ଭୋଜନ ସାଧାରଣତ ext ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ସୁରକ୍ଷା ସୀମାଠାରୁ ଅଧିକ ଭଲ ଅଟେ |
3. ନିୟାମକ ତଦାରଖ |: ନିୟୁଖୋରୀ ଅଂଶଗୁଡିକ ଖାଦ୍ୟରେ ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ର ବ୍ୟବହାର ଉପରେ ନଜର ରଖ ଏବଂ ଏହା ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ଏହା ସୁରକ୍ଷା ମାନଦଣ୍ଡ ପୂରଣ କରେ | ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରରେ, FDA ଆଲୁମିନମ୍ ଫସଫେଟ୍ ଭାବରେ "ସାଧାରଣତ five ନିରାପଦ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ" (ଗ୍ରାସ୍) ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସୀମା ମଧ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଲେ | ସେହିଭଳି, ଇଫାସେ ଏହାର ସୁରକ୍ଷା ସମୀକ୍ଷା ଏବଂ ଉଦାରି ଅନୁସନ୍ଧାନ ଉପରେ ଆଧାରିତ ସୁପାରିଶ କରେ |

ଉପସଂହାର

ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ମଧ୍ୟରେ ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ଙ୍କ ଉପସ୍ଥିତି ଅନ୍ତର୍ନିହିତ ଭାବରେ କ୍ଷତିକାରକ ନୁହେଁ | ଏହାର ମୂଳପୃତିର ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ଏବଂ ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର ଅନେକ ପାକ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟର ଗଠନ ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ସହଯୋଗ କରିଥାଏ | ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଏକ୍ସପୋଜର ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା ବିଦ୍ୟମାନ ଅଛି, ସାମଗ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟପେୟ ପ୍ରସଙ୍ଗ ଏବଂ ଗ୍ରହଣର ସ୍ତରକୁ ବିଚାର କରିବା ଜରୁରୀ ଅଟେ |

ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ, ଖାଦ୍ୟରେ ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ର ବ୍ୟବହାର ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିପଦକୁ ପୋଜ୍ କରେ ନାହିଁ | ତଥାପି, ବ୍ୟକ୍ତିମାନେ ଯେଉଁମାନେ ଏହି ଯୋଗଦେବାକୁ ଆଲୁମିନିୟମ କିମ୍ବା ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅବସ୍ଥା ସହିତ ବିଶେଷ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ କିମ୍ବା ଏହି ଯୋଗୀ ଧାରଣ କରିଥିବା ଖାଦ୍ୟର ଗ୍ରହଣକୁ ସୀମିତ କରିବାକୁ ଇଚ୍ଛା କରିପାରନ୍ତି | ଯେକ any ଣସି ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୀ, ମୋଡରେସନ ହେଉଛି କି ଚାବି, ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପୁରା ପୁରା ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବା ହେଉଛି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ |

ପରିଶ୍ରମୀ, ବଙ୍କିଙ୍ଗ୍ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫାସଫେଟର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗଦାନର ସାମ୍ବାଦିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରଭାବ ଉପରେ ଆଲୋକିତ ହେବାକୁ ପଡିବ, ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଡାଏଟ୍ ବିଷୟରେ ସୂଚନା ଦେଇଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିତ୍ୱ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦେଇଥିବା ଆଲୁମିନିୟମ୍ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ନିରାପଦରେ ଆଲୋକିତ ହେବ।