Bruk:Brukes i næringsmiddelindustrien som stivelsesmodifiserende middel, som vannretensjonsmiddel i kjøttforedling, som stabilisator i ost og meieriprodukter og som stabilisator for å beskytte maten mot misfarging og nedbryting av vitamin C. Brukes også som råvare i vitamin C fosfat.

Pakking:Den er pakket med polyetylenpose som indre lag, og en sammensatt plastpose som ytre lag.Nettovekten av hver pose er 25 kg.

Lagring og transport:Den skal lagres i et tørt og ventilerende lager, holdes unna varme og fuktighet under transport, losses med forsiktighet for å unngå skade.Videre må det oppbevares adskilt fra giftige stoffer.

Kvalitetsstandard:(Q/320302 GBH04-2013)