Hva gjør natriumsyrepyrofosfat med kroppen din?

Natriumsyrepyrofosfat (SAPP) er et mattilsetningsstoff som brukes i en rekke bearbeidede matvarer, inkludert bakevarer, kjøttprodukter og meieriprodukter. Det brukes som et surdeig middel, emulgator og stabilisator.

SAPP er generelt trygt for de fleste å konsumere. Imidlertid kan det forårsake bivirkninger hos noen mennesker, som kvalme, oppkast, kramper og diaré. SAPP kan også binde seg til kalsium i kroppen, noe som kan føre til lave kalsiumnivåer.

Hvordan gjør det Natriumsyrepyrofosfat Påvirke kroppen?

SAPP er en irriterende, og inntak kan skade munnen, halsen og mage -tarmkanalen. Det kan også binde seg til kalsium i kroppen, noe som kan føre til lave kalsiumnivåer.

Bivirkninger av natriumsyrepyrofosfat

De vanligste bivirkningene av SAPP er kvalme, oppkast, kramper og diaré. Disse bivirkningene er vanligvis milde og går bort på egen hånd. I noen tilfeller kan imidlertid SAPP forårsake mer alvorlige bivirkninger, for eksempel lave kalsiumnivåer og dehydrering.

Lave kalsiumnivåer

SAPP kan binde seg til kalsium i kroppen, noe som kan føre til lave kalsiumnivåer. Lave kalsiumnivåer kan forårsake en rekke symptomer, inkludert muskelkramper, nummenhet og prikking i hender og føtter, tretthet og anfall.

Dehydrering

SAPP kan forårsake diaré, noe som kan føre til dehydrering. Dehydrering kan forårsake en rekke symptomer, inkludert hodepine, svimmelhet, tretthet og forvirring.

Hvem skal unngå natriumsyrepyrofosfat?

Personer som har en historie med nyresykdom, kalsiummangel eller dehydrering, bør unngå SAPP. SAPP kan også samhandle med visse medisiner, så det er viktig å snakke med legen din før du bruker SAPP hvis du tar medisiner.

Hvordan redusere eksponeringen din for natriumsyrepyrofosfat

Den beste måten å redusere eksponeringen din for SAPP er å unngå bearbeidet mat. SAPP finnes i en rekke bearbeidede matvarer, inkludert bakevarer, kjøttprodukter og meieriprodukter. Hvis du spiser bearbeidet mat, velger du mat som er lite i SAPP. Du kan også redusere eksponeringen din for SAPP ved å lage flere måltider hjemme.

Konklusjon

Natriumsyrepyrofosfat er et mattilsetningsstoff som brukes i en rekke bearbeidede matvarer. Det er generelt trygt for de fleste å konsumere, men det kan forårsake bivirkninger hos noen mennesker, for eksempel kvalme, oppkast, kramper og diaré. SAPP kan også binde seg til kalsium i kroppen, noe som kan føre til lave kalsiumnivåer. Personer som har en historie med nyresykdom, kalsiummangel eller dehydrering, bør unngå SAPP. Den beste måten å redusere eksponeringen din for SAPP er å unngå bearbeidet mat og lage flere måltider hjemme.

Ytterligere informasjon

Food and Drug Administration (FDA) har anerkjent SAPP som et trygt mattilsetningsstoff. Imidlertid har FDA også mottatt rapporter om bivirkninger forbundet med SAPP -forbruk. FDA vurderer for tiden sikkerheten til SAPP og kan iverksette tiltak for å regulere bruken i fremtiden.

Hvis du har noen bekymringer for SAPP -forbruk, snakk med legen din. Legen din kan gi deg råd om hvorvidt du kan unngå SAPP eller hvordan du kan redusere eksponeringen din for SAPP.