Kaliumcitraat
Kaliumcitraat
Gebruik: In de voedselverwerkende industrie wordt het gebruikt als buffer, chelaatagent, stabilisator, antioxidant, emulgator en smaakstof. Het kan worden gebruikt in zuivelproduct, gelei, jam, vlees en geblikte gebak. Het kan ook worden gebruikt als emulgator in kaas- en antistaling -middel in sinaasappels, enzovoort. In farmaceutisch wordt het gebruikt voor hypokaliëmie, kaliumuitputting en alkalisatie van urine.
Verpakking: Het wordt verpakt met polyethyleenzak als binnenste laag en een samengestelde plastic geweven zak als buitenlaag. Het netto gewicht van elke tas is 25 kg.
Opslag en transport: Het moet worden opgeslagen in een droog en geventileerd magazijn, uit de buurt van warmte en vocht tijdens het transport gehouden, met zorg gelost om schade te voorkomen.
Kwaliteitsnorm:(GB1886.74-2015, FCC-VII)
| Specificatie | GB1886.74–2015 | FCC VII |
| Inhoud (op droge basis), w/% | 99,0-100,5 | 99,0-100,5 |
| Lichttransmissie, w/%≥ | 95.0 | ———— |
| Chloriden (CL), w/%≤ | 0.005 | ———— |
| Sulfaten, w/%≤ | 0.015 | ———— |
| Oxalaten, w/%≤ | 0.03 | ———— |
| Totaal arseen (as), mg/kg ≤ | 1.0 | ———— |
| Lood (PB), mg/kg ≤ | 2.0 | 2.0 |
| Alkaliteit | Doorgangstest | Doorgangstest |
| Verlies bij drogen, w/% | 3,0-6,0 | 3,0-6,0 |
| Gemakkelijk de stoffen te carboniseren ≤ | 1.0 | ———— |
| Onoplosbare stoffen | Doorgangstest | ———— |
| Calciumzout, w/%≤ | 0.02 | ———— |
| IJzerzout, mg/kg ≤ | 5.0 | ———— |
