Dipotassiumfosfaat
Dipotassiumfosfaat
Gebruik: In de voedingsindustrie wordt het gebruikt als buffering, chelatiemiddel, gistvoedsel, emulgerend zout, synergetisch middel van anti-oxidatie.
Verpakking: Het wordt verpakt met polyethyleenzak als binnenste laag en een samengestelde plastic geweven zak als buitenlaag. Het netto gewicht van elke tas is 25 kg.
Opslag en transport: Het moet worden opgeslagen in een droog en ventilatief magazijn, weggehouden van warmte en vocht tijdens transport, met zorg gelost om schade te voorkomen. Bovendien moet het afzonderlijk worden opgeslagen van giftige stoffen.
Kwaliteitsnorm:(FCC-V, E340 (ii), USP-30)
| Naam van de index | FCC-V | E340 (ii) | USP-30 | |
| Beschrijving | Kleurloos of wit korrelig poeder, kristallen of massa's; Deliquescent substantie, hygroscopisch | |||
| Oplosbaarheid | — | Vrij oplosbaar in water. Onoplosbaar in ethanol | — | |
| Identificatie | Doorgangstest | Doorgangstest | Doorgangstest | |
| pH -waarde | — | 8.7-9.4 (1% oplossing) | 8.5–9.6 (5% oplossing) | |
| Inhoud (als droge basis) | % | ≥98,0 | ≥98,0 (105 ℃, 4H) | 98,0-100,5 |
| P2O5 -inhoud (watervrij basis) | % | — | 40,3–41,5 | — |
| Water onoplosbaar (watervrijbasis) | ≤% | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
| Carbonaat | — | — | Doorgangstest | |
| Chloride | ≤% | — | — | 0.03 |
| Sulfaat | ≤% | — | — | 0.1 |
| Organische vluchtige onzuiverheden | — | — | Doorgangstest | |
| Fluoride | ≤PPM | 10 | 10 (uitgedrukt als fluor) | 10 |
| Monobasisch of tribasisch zout | — | — | Doorgangstest | |
| Verlies bij drogen | ≤% | 2 | (105 ℃, 4H) | 1 (105 ℃) |
| Zware metalen | ≤PPM | — | — | 10 |
| Natrium | — | — | Doorgangstest | |
| Als | ≤PPM | 3 | 1 | 3 |
| Ijzer | ≤PPM | — | — | 30 |
| Cadmium | ≤PPM | — | 1 | — |
| Kwik | ≤PPM | — | 1 | — |
| Leiding | ≤PPM | 2 | 1 | — |








