Dicalcium fosfaat
Dicalcium fosfaat
Gebruik: In de voedselverwerkende industrie wordt het gebruikt als rijsagent, deegmodificator, buffering, voedingssupplement, emulgator, stabilisator. Zoals het volgen van bloem, cake, gebak, bak, dubbele zuurtype bloem kleurmodifier, modificator voor gefrituurd voedsel. Ook gebruikt als voedingsadditief of modificator voor koekjes, melkpoeder, koud drankje, ijspoeder.
Verpakking: Het wordt verpakt met polyethyleenzak als binnenste laag en een samengestelde plastic geweven zak als buitenlaag. Het netto gewicht van elke tas is 25 kg.
Opslag en transport: Het moet worden opgeslagen in een droog en ventilatief magazijn, weggehouden van warmte en vocht tijdens transport, met zorg gelost om schade te voorkomen. Bovendien moet het afzonderlijk worden opgeslagen van giftige stoffen.
Kwaliteitsnorm: (FCC-V, E341 (ii), USP-32)
| Naam van de index | FCC-V | E341 (ii) | USP-32 |
| Beschrijving | Wit kristal of korrelig, korrelig poeder of poeder | ||
| Analyse, % | 97,0-105,0 | 98.0-102.0 (200 ℃, 3H) | 98,0-103,0 |
| P2O5 Inhoud (watervrij basis), % | — | 50,0–52,5 | — |
| Identificatie | Doorgangstest | Doorgangstest | Doorgangstest |
| Oplosbaarheidstests | — | Spaarzaam oplosbaar in water. Onoplosbaar in ethanol | — |
| Fluoride, mg/kg ≤ | 50 | 50 (uitgedrukt als fluor) | 50 |
| Verlies bij ontsteking (na ontsteking bij 800 ± 25 ℃ gedurende 30 minuten), % | 7.0-8.5 (watervrij) 24.5-26.5 (dihydraat) | ≤8,5 (watervrij) ≤26,5 (dihydraat) | 6.6-8.5 (watervrij) 24.5-26.5 (dihydraat) |
| Carbonaat | — | — | Doorgangstest |
| Chloride, %≤ | — | — | 0.25 |
| Sulfaat, %≤ | — | — | 0.5 |
| Arseen, mg/kg ≤ | 3 | 1 | 3 |
| Barium | — | — | Doorgangstest |
| Zware metalen, mg/kg ≤ | — | — | 30 |
| Zuur-onoplosbare stof, ≤% | — | — | 0.2 |
| Organische vluchtige onzuiverheden | — | — | Doorgangstest |
| Lood, mg/kg ≤ | 2 | 1 | — |
| Cadmium, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| Mercurius, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| Aluminium | — | Niet meer dan 100 mg/kg voor de watervrije vorm en niet meer dan 80 mg/kg voor de dihydrateerde vorm (alleen indien toegevoegd aan voedsel voor zuigelingen en jonge kinderen). Niet meer dan 600 mg/kg voor de watervrijvorm en niet meer dan 500 mg/kg voor de dihydrateerde vorm (voor alle toepassingen behalve voedsel voor zuigelingen en jonge kinderen). Dit geldt tot 31 maart 2015. Niet meer dan 200 mg/kg voor de watervrije vorm en de dihydrateerde vorm (voor alle toepassingen behalve voedsel voor zuigelingen en jonge kinderen). Dit geldt van 1 april 2015. | — |
