रासायनिक नाम: सोडियम एसीटेट

आणविक सूत्र: C₂H₃NaO₂ ; सी₂H₃NaO₂३घ₂O

आणविक वजन: निर्जल: ८२.०३; ट्राइहाइड्रेट: 136.08

CAS: निर्जल:१२७-०९-३; ट्राइहाइड्रेट: ६१३१-९०-४

चरित्र: निर्जल: यो सेतो क्रिस्टलीय मोटे पाउडर वा ब्लक हो। यो गन्धहीन छ, अलिकति भिनेरीको स्वाद लिन्छ। सापेक्ष घनत्व 1.528 हो। पिघलने बिन्दु 324 ℃ छ। आर्द्रता अवशोषण क्षमता बलियो छ। 1g नमूना 2mL पानीमा भंग गर्न सकिन्छ।

Trihydrate: यो रंगहीन पारदर्शी क्रिस्टल वा सेतो क्रिस्टलीय पाउडर हो। सापेक्ष घनत्व 1.45 हो। तातो र सुख्खा हावामा, यो सजिलै संग मौसम प्राप्त हुनेछ। 1g नमूना लगभग 0.8mL पानी वा 19mL इथेनॉलमा भंग गर्न सकिन्छ।