-
सोडियम साइट्रेट
रासायनिक नाम:सोडियम साइट्रेट
आणविक सूत्र:सी6H5ना3O7
आणविक वजन:२९४.१०
CAS:६१३२–०४–३
चरित्र:यो सेतो देखि रंगहीन क्रिस्टल, गन्धहीन, स्वाद चिसो र नुनिलो हुन्छ।यो अत्याधिक तातो, आर्द्र वातावरणमा अलिकति डिलिकेसेन्स र तातो हावामा अलिकति फुलेर विघटित हुन्छ।150 ℃ मा तताउँदा यसले क्रिस्टल पानी गुमाउनेछ। यो पानीमा सजिलै घुलनशील, र ग्लिसरोलमा घुलनशील, अल्कोहल र अन्य जैविक विलायकहरूमा अघुलनशील हुन्छ।
