डिपोटासियम फास्फेट एक खाद्य additive हो जुन सामान्यतया प्रशोधित खानाहरूमा प्रयोग गरिन्छ।यो एक प्रकारको नुन हो जुन स्वाद, बनावट, र खानाको शेल्फ जीवन सुधार गर्न प्रयोग गरिन्छ।
डिपोटासियम फास्फेटसामान्यतया धेरै मानिसहरूको लागि सुरक्षित मानिन्छ।यद्यपि, यसको सम्भावित स्वास्थ्य प्रभावहरूको बारेमा केही चिन्ताहरू छन्।
उदाहरणका लागि, केही अध्ययनहरूले डिपोटासियम फास्फेटले मृगौलाको पत्थरीको जोखिम बढाउन सक्ने देखाएको छ।अन्य अध्ययनहरूले देखाएको छ कि डिपोटासियम फास्फेटले क्याल्सियम र फलामको अवशोषणमा हस्तक्षेप गर्न सक्छ।
डिपोटासियम फास्फेटको सम्भावित स्वास्थ्य जोखिम
यहाँ डिपोटासियम फास्फेटको सम्भावित स्वास्थ्य जोखिमहरूमा थप विस्तृत रूप छ:
मिर्गौलाको पत्थरी: डिपोटासियम फस्फेटले पहिले नै जोखिममा रहेका मानिसहरूमा मिर्गौलाको पत्थरीको जोखिम बढाउन सक्छ।यो किनभने डिपोटासियम फस्फेटले रगतमा फस्फोरसको मात्रा बढाउन सक्छ।फस्फोरस एक खनिज हो जसले मृगौलामा पत्थरी बनाउन सक्छ।
क्याल्सियम र फलाम अवशोषण: डिपोटासियम फस्फेटले हामीले खाने खानाबाट क्याल्सियम र फलामको अवशोषणमा हस्तक्षेप गर्न सक्छ।यो किनभने डिपोटासियम फास्फेटले क्याल्सियम र फलामलाई बाँध्न सक्छ, जसले शरीरलाई यी खनिजहरू अवशोषित गर्न गाह्रो बनाउँछ।
अन्य स्वास्थ्य चिन्ताहरू: डिपोटासियम फास्फेट पनि अन्य स्वास्थ्य समस्याहरूसँग जोडिएको छ, जस्तै हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, र हड्डी हानि।यद्यपि, यी लिङ्कहरू पुष्टि गर्न थप अनुसन्धान आवश्यक छ।
डिपोटासियम फास्फेट कसले बेवास्ता गर्नुपर्छ?
मिर्गौलाको पत्थरीको जोखिममा रहेका व्यक्तिहरू, क्याल्सियम वा आइरनको मात्रा कम भएका व्यक्तिहरू र हृदय रोग, उच्च रक्तचाप वा हड्डी कमजोर भएका व्यक्तिहरूले डिपोटासियम फस्फेटबाट बच्नुपर्छ।
डिपोटासियम फास्फेटबाट कसरी बच्ने
डिपोटासियम फास्फेटबाट बच्नको लागि उत्तम तरिका भनेको स्वस्थ आहार खानु हो जुन सम्पूर्ण, अप्रशोधित खानाहरूमा धनी हुन्छ।प्रशोधित खानेकुरामा डिपोटासियम फस्फेट हुने सम्भावित सम्पूर्ण, अप्रशोधित खानाहरू भन्दा बढी हुन्छ।
यदि तपाइँ अनिश्चित हुनुहुन्छ कि खानामा डिपोटासियम फास्फेट छ वा छैन, तपाइँ घटक सूची जाँच गर्न सक्नुहुन्छ।डिपोटासियम फास्फेट खानामा पाइन्छ भने घटकको रूपमा सूचीबद्ध गरिनेछ।
निष्कर्ष
डिपोटासियम फास्फेट एक खाद्य additive हो जुन सामान्यतया प्रशोधित खानाहरूमा प्रयोग गरिन्छ।यो सामान्यतया धेरै मानिसहरूका लागि सुरक्षित मानिन्छ, तर यसको सम्भावित स्वास्थ्य प्रभावहरूको बारेमा केही चिन्ताहरू छन्।
मिर्गौलाको पत्थरीको जोखिममा रहेका व्यक्तिहरू, क्याल्सियम वा आइरनको मात्रा कम भएका व्यक्तिहरू र हृदय रोग, उच्च रक्तचाप वा हड्डी कमजोर भएका व्यक्तिहरूले डिपोटासियम फस्फेटबाट बच्नुपर्छ।
डिपोटासियम फास्फेटबाट बच्नको लागि उत्तम तरिका भनेको स्वस्थ आहार खानु हो जुन सम्पूर्ण, अप्रशोधित खानाहरूमा धनी हुन्छ।
पोस्ट समय: सेप्टेम्बर-25-2023
