Fosfat tal-Kalċju: Nifhmu l-Użi u l-Benefiċċji tiegħu
Il-fosfat tal-kalċju huwa familja ta 'komposti li fihom gruppi ta' kalċju u fosfat.Huwa użat ħafna f'diversi industriji, inklużi ikel, farma, supplimenti tad-dieta, għalf u dentifriċi.F'dan il-blog post, se nesploraw l-użi u l-benefiċċji differenti tal-fosfat tal-kalċju.
Użi ta'Fosfat tal-Kalċju fl-IkelIndustrija
Il-fosfat tal-kalċju għandu diversi applikazzjonijiet fl-industrija tal-ikel.Jintuża bħala addittivi tad-dqiq, aċidulanti, kondizzjonaturi tal-għaġina, aġenti antikaking, aġenti buffering u ħmira, nutrijenti tal-ħmira u supplimenti nutrizzjonali.Il-fosfat tal-kalċju ħafna drabi huwa parti mit-trab tal-ħami flimkien mal-bikarbonat tas-sodju.Tliet imluħa ewlenin tal-fosfat tal-kalċju fl-ikel: fosfat monokalċju, fosfat dikalċju u fosfat trikalċju.
Il-fosfat tal-kalċju jservi diversi funzjonijiet fi prodotti moħmija.Jaġixxi bħala aġent kontra t-tagħqid u għall-kontroll tal-umdità, aġent li jsaħħaħ l-għaġina, aġent li jissoda, trattament tal-ibbliċjar tad-dqiq, għajnuna għall-ħmira, suppliment tan-nutrijent, stabilizzatur u li jħaxxen, texturizer, regolatur tal-pH, aċidulant, sekwestrant ta’ minerali li jistgħu jikkatalizzaw l-ossidazzjoni tal-lipidi, sinerġista antiossidanti, u aġġunt tal-kulur.
Il-fosfat tal-kalċju għandu wkoll rwol vitali fil-funzjonament taċ-ċelluli kif ukoll fil-bini tal-għadam.Il-konsum ta 'kuljum sa 1000 mg ta' kalċju huwa kkunsidrat sigur mill-FDA.Il-konsum permess ta' kuljum (ADI) ta' 0 – 70 mg/kg ta' fosfru totali huwa rakkomandat mill-FAO/WHO.
Produzzjoni ta' Fosfat tal-Kalċju
Il-fosfat tal-kalċju huwa prodott kummerċjalment permezz ta 'żewġ proċessi skond it-tip:
1. Fosfat monokalċju u dikalċju:
– Reazzjoni: l-aċidu fosforiku defluworinat jitħallat ma 'ġebla tal-ġir ta' kwalità għolja jew imluħa oħra tal-kalċju f'kontenitur ta 'reazzjoni.
– Tnixxif: il-fosfat tal-kalċju jiġi separat, u l-kristalli mbagħad jitnixxfu.
– Tħin: il-fosfat tal-kalċju anidru huwa mitħun għad-daqs tal-partiċelli mixtieq.
– Kisi: il-granuli huma miksija b'kisja bbażata fuq il-fosfat.
2. Fosfat trikalċju:
– Kalċinazzjoni: il-blat tal-fosfat jitħallat ma 'aċidu fosforiku u idrossidu tas-sodju f'kontenitur ta' reazzjoni segwit minn tisħin għal temperaturi għoljin.
– Tħin: il-fosfat tal-kalċju huwa mitħun għad-daqs tal-partiċelli mixtieq.
Benefiċċji tas-Supplimenti tal-Fosfat tal-Kalċju
Is-supplimenti tal-fosfat tal-kalċju jintużaw biex jittrattaw in-nuqqasijiet tal-kalċju fid-dieta.Il-fosfat tal-kalċju fl-ikel huwa minerali essenzjali li jinstab b'mod naturali li jgħin fl-iżvilupp tal-għadam b'saħħtu u huwa kruċjali mit-tfulija sal-età adulta.Il-kalċju jgħin ukoll fid-diġestjoni b'saħħitha billi jgħin fil-metaboliżmu tal-aċidu tal-bili, l-eskrezzjoni tal-aċidu xaħmi u l-mikrobijota tal-musrana b'saħħitha.
Is-supplimenti tal-fosfat tal-kalċju huma rrakkomandati għal nies li jsegwu dieta vegan, għandhom intolleranza għall-lattożju li tillimita l-konsum tal-ħalib, jikkunsmaw ħafna proteini tal-annimali jew sodju, jużaw kortikosterojdi bħala parti minn pjan ta’ trattament fit-tul, jew għandhom IBD jew mard Coeliac li jipprevjeni assorbiment xieraq tal-kalċju.
Meta tieħu supplimenti tal-fosfat tal-kalċju, huwa importanti li ssegwi l-istruzzjonijiet fuq it-tikketta u ma tieħux aktar milli rakkomandat.Il-kalċju jiġi assorbit bl-aktar mod effiċjenti meta jittieħed ma' snack jew ikla.Li tibqa' idratat bl-ilma tax-xorb huwa importanti wkoll għad-diġestjoni u l-assorbiment tan-nutrijenti.Il-kalċju jista' jinteraġixxi ma' mediċini oħra jew jagħmilhom inqas effettivi, għalhekk huwa importanti li tkellem lit-tabib tiegħek qabel tieħu xi supplimenti.
Konklużjoni
Il-fosfat tal-kalċju huwa kompost versatili li għandu bosta applikazzjonijiet f'diversi industriji.L-użi tiegħu jvarjaw minn addittivi tal-ikel għal supplimenti nutrizzjonali.Il-fosfat tal-kalċju għandu rwol essenzjali fil-funzjonament taċ-ċelluli u l-iżvilupp tal-għadam.Is-supplimenti tal-fosfat tal-kalċju huma rakkomandati għal nies li għandhom nuqqasijiet fil-kalċju fid-dieta tagħhom.Meta tieħu supplimenti, huwa importanti li ssegwi l-istruzzjonijiet fuq it-tikketta u tkellem lit-tabib tiegħek qabel tibda kwalunkwe kors.
Ħin tal-post: Settembru-12-2023
