Il-fosfat tal-aluminju tas-sodju huwa ħażin għalik?

Fosfat tal-aluminju tas-sodju (SALP) huwa addittiv tal-ikel li jintuża bħala aġent tal-ħmira, emulsifikant, u stabilizzatur f'varjetà ta 'ikel ipproċessat, bħal prodotti moħmija, prodotti tal-ġobon, u laħmijiet ipproċessati. Jintuża wkoll f'xi prodotti mhux tal-ikel, bħal toothpaste u kożmetiċi.

Hemm xi dibattitu dwar jekk SALP huwiex sigur jew le għall-konsum mill-bniedem jew le. Xi studji wrew li SALP jista 'jiġi assorbit fin-nixxiegħa tad-demm u depożitat fit-tessuti, inkluż il-moħħ. Madankollu, studji oħra ma sabu l-ebda evidenza li SALP huwa ta 'ħsara għas-saħħa tal-bniedem.

L-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga tal-Istati Uniti (FDA) ikklassifikat SALP bħala “ġeneralment rikonoxxuta bħala sikura” (GRAS) għall-użu fl-ikel. Madankollu, l-AID iddikjarat ukoll li hemm bżonn ta 'aktar riċerka biex tiddetermina l-effetti fit-tul tal-konsum ta' SALP fuq is-saħħa tal-bniedem.

Riskji potenzjali għas-saħħa ta 'SALP

Uħud mir-riskji potenzjali għas-saħħa assoċjati mal-konsum ta 'SALP jinkludu:

• Tossiċità tal-aluminju: L-aluminju huwa newrotossina, u l-esponiment għal livelli għoljin ta 'aluminju jista' jagħmel ħsara lill-moħħ u tas-sistema nervuża.
• Telf tal-għadam: SALP jista 'jinterferixxi ma' l-assorbiment tal-kalċju tal-ġisem, li jista 'jwassal għal telf ta' għadam.
• Problemi diġestivi: Salp jista 'jirrita s-sistema diġestiva u jikkawża dijarea, rimettar, u problemi oħra fl-istonku.
• Reazzjonijiet allerġiċi: Xi nies jistgħu jkunu allerġiċi għal SALP, li jistgħu jikkawżaw sintomi bħal doqqajs, ħakk, u diffikultà biex tieħu n-nifs.

Min għandu jevita salp?

In-nies li ġejjin għandhom jevitaw il-konsum tas-SALP:

• Nies b'mard tal-kliewi: Salp jista 'jkun diffiċli biex il-kliewi jeskludu, u għalhekk in-nies b'mard tal-kliewi huma f'riskju ta' akkumulazzjoni tal-aluminju f'ġisimhom.
• Nies b'osteoporożi: SALP jista 'jinterferixxi ma' l-assorbiment tal-kalċju tal-ġisem, li jista 'jaggrava l-osteoporożi.
• Nies bi storja ta 'tossiċità tal-aluminju: Nies li ġew esposti għal livelli għoljin ta 'aluminju fil-passat għandhom jevitaw il-konsum ta' SALP.
• Nies b'allerġiji għal Salp: Nies li huma allerġiċi għas-SALP għandhom jevitaw il-prodotti kollha li fihom.

Kif tnaqqas l-esponiment tiegħek għal SALP

Hemm ftit affarijiet li tista 'tagħmel biex tnaqqas l-esponiment tiegħek għal SALP:

• Limita l-konsum tiegħek ta 'ikel ipproċessat: Ikel ipproċessat huwa s-sors ewlieni ta 'SALP fid-dieta. Li tillimita l-konsum tiegħek ta 'ikel ipproċessat tista' tgħin biex tnaqqas l-esponiment tiegħek għal SALP.
• Agħżel ikel frisk u sħiħ kull meta jkun possibbli: Ikel frisk, sħiħ ma fihx salp.
• Aqra t-tikketti tal-ikel bir-reqqa: Salp huwa elenkat bħala ingredjent fuq it-tikketti tal-ikel. Jekk qed tipprova tevita SALP, iċċekkja t-tikketta tal-ikel qabel ma tixtri jew tiekol prodott.

Konklużjoni

Is-sigurtà tal-konsum tal-SALP għadha taħt dibattitu. Aktar riċerka hija meħtieġa biex tiddetermina l-effetti fit-tul tal-konsum ta 'SALP fuq is-saħħa tal-bniedem. Jekk inti imħasseb dwar l-esponiment tiegħek għal SALP, tista 'tnaqqas il-konsum tiegħek billi tillimita l-konsum tiegħek ta' ikel ipproċessat u tagħżel ikel frisk u sħiħ kull meta jkun possibbli.