Monosodium fosfat (MSP), juga dikenali sebagai Natrium fosfat monobasic dan natrium dihydrogen fosfat, adalah serbuk putih, tidak berbau, dan larut air. Ia adalah bahan biasa dalam bahan tambahan makanan, bahan kimia rawatan air, dan farmaseutikal.
MSP dibuat daripada asid fosforik dan natrium hidroksida. Asid fosforik biasanya berasal dari batu fosfat, yang merupakan mineral yang terdapat di kerak bumi. Natrium hidroksida biasanya diperbuat daripada natrium klorida (garam meja) dan air.
Proses pembuatan untuk MSP adalah seperti berikut:
Asid fosforik bertindak balas dengan natrium hidroksida untuk menghasilkan natrium fosfat.
Natrium fosfat kemudian dikristal dan dikeringkan.
Natrium fosfat kristal kemudiannya menjadi serbuk untuk menghasilkan MSP.
Penggunaan monosodium fosfat
MSP digunakan dalam pelbagai aplikasi, termasuk:
Pemprosesan Makanan: MSP digunakan sebagai bahan tambahan makanan dalam pelbagai produk, seperti daging yang diproses, keju, dan barang bakar. Ia digunakan untuk meningkatkan tekstur, rasa, dan jangka hayat produk ini.
Rawatan Air: MSP digunakan sebagai kimia rawatan air untuk menghilangkan kekotoran dari air, seperti logam berat dan fluorida.
Farmaseutikal: MSP digunakan sebagai bahan dalam beberapa produk farmaseutikal, seperti julap dan antacid.
Aplikasi lain: MSP juga digunakan dalam pelbagai aplikasi lain, seperti detergen, sabun, dan baja.
Keselamatan monosodium fosfat
MSP umumnya selamat untuk kebanyakan orang makan. Walau bagaimanapun, ia boleh menyebabkan kesan sampingan, seperti cirit -birit, loya, dan muntah. MSP juga boleh berinteraksi dengan ubat -ubatan lain, jadi penting untuk bercakap dengan doktor anda sebelum mengambilnya.
Kesimpulan
Monosodium fosfat adalah sebatian kimia serba boleh yang digunakan dalam pelbagai aplikasi. Ia diperbuat daripada asid fosforik dan natrium hidroksida. MSP umumnya selamat untuk kebanyakan orang makan, tetapi penting untuk bercakap dengan doktor anda sebelum mengambilnya.
Masa Post: Okt-10-2023
