Apakah yang digunakan oleh monosodium fosfat anhydrous?

Apakah yang digunakan oleh monosodium fosfat anhydrous?

Monosodium fosfat anhydrous (MSPA) adalah serbuk putih yang tidak berbau yang larut dalam air. Ia adalah bahan tambahan makanan yang digunakan sebagai ejen buffer, pengemulsi, dan pelaras pH. MSPA juga digunakan dalam pelbagai aplikasi perindustrian, termasuk baja, makanan haiwan, produk pembersihan, dan rawatan air.

Aplikasi makanan monosodium fosfat anhydrous

MSPA digunakan dalam pelbagai produk makanan, termasuk:

• Daging yang diproses: MSPA digunakan dalam daging yang diproses untuk membantu meningkatkan rasa, tekstur, dan kehidupan rak mereka.
• Keju: MSPA digunakan dalam keju untuk membantu mengawal pH mereka dan meningkatkan tekstur mereka.
• Barang Bakar: MSPA digunakan dalam barangan bakar untuk membantu meningkatkan penangkapan dan struktur mereka.
• Minuman: MSPA digunakan dalam minuman untuk membantu mengawal pH mereka dan meningkatkan rasa mereka.

MSPA juga digunakan dalam beberapa aplikasi makanan lain, seperti:

• Makanan dalam tin: MSPA digunakan dalam makanan dalam tin untuk membantu mencegah pembentukan kristal struvite.
• Makanan beku: MSPA digunakan dalam makanan beku untuk membantu mencegah pembentukan kristal ais.
• Produk tenusu: MSPA digunakan dalam produk tenusu untuk membantu mengawal pH mereka dan meningkatkan tekstur mereka.
• kuih-muih: MSPA digunakan dalam kuih -muih untuk membantu meningkatkan tekstur dan jangka hayat produk.

Aplikasi perindustrian monosodium fosfat anhydrous

MSPA digunakan dalam pelbagai aplikasi perindustrian, termasuk:

• Baja: MSPA digunakan dalam baja untuk menyediakan fosforus kepada tumbuhan.
• Makanan haiwan: MSPA digunakan dalam makanan haiwan untuk menyediakan fosforus kepada haiwan dan untuk membantu meningkatkan kemerosotan makanan.
• Produk Pembersihan: MSPA digunakan dalam pembersihan produk untuk membantu menghilangkan kotoran dan kotoran.
• Rawatan Air: MSPA digunakan dalam rawatan air untuk membantu mengawal pH air dan menghilangkan kekotoran.

MSPA juga digunakan dalam beberapa aplikasi perindustrian lain, seperti:

• Pemprosesan Tekstil: MSPA digunakan dalam pemprosesan tekstil untuk membantu meningkatkan pengambilan kain pewarna.
• Pembuatan kertas: MSPA digunakan dalam papermaking untuk membantu meningkatkan kekuatan dan keputihan kertas.
• Farmaseutikal: MSPA digunakan dalam beberapa farmaseutikal sebagai ejen penimbal.

Keselamatan monosodium fosfat anhydrous

MSPA umumnya selamat untuk kebanyakan orang makan. Walau bagaimanapun, sesetengah orang mungkin mengalami kesan sampingan seperti kecewa perut, cirit -birit, dan sakit kepala selepas memakan tahap MSPA yang tinggi. MSPA juga boleh berinteraksi dengan ubat -ubatan tertentu, seperti litium dan diuretik.

FDA telah menetapkan pengambilan harian maksimum (ADI) untuk MSPA 70 miligram setiap kilogram berat badan. Ini bermakna orang 150 paun dengan selamat boleh mengambil sehingga 7 gram MSPA setiap hari.

Alternatif untuk monosodium fosfat anhydrous

Terdapat beberapa alternatif untuk MSPA yang boleh digunakan dalam aplikasi makanan dan perindustrian. Beberapa alternatif biasa termasuk:

• Asid sitrik: Asid sitrik adalah asid semulajadi yang terdapat dalam buah sitrus. Ia adalah ejen penimbal biasa dan pelaras pH yang digunakan dalam aplikasi makanan dan perindustrian.
• Asid asetik: Asid asetik adalah asid semulajadi yang terdapat dalam cuka. Ia adalah ejen penimbal biasa dan pelaras pH yang digunakan dalam aplikasi makanan dan perindustrian.
• Natrium bikarbonat: Natrium bikarbonat, yang juga dikenali sebagai baking soda, adalah bahan penaik biasa yang juga boleh digunakan sebagai agen penimbal dan pelaras pH dalam aplikasi makanan dan perindustrian.

Kesimpulan

Monosodium fosfat anhydrous adalah sebatian serba boleh yang digunakan dalam pelbagai aplikasi makanan dan perindustrian. Secara umumnya selamat bagi kebanyakan orang untuk mengambil, tetapi penting untuk mengetahui potensi risiko dan alternatif.