Bagaimanakah anda membuat ammonium sitrat?

Ammonium sitratialah garam larut air dengan formula kimia (NH4)3C6H5O7.Ia digunakan dalam pelbagai aplikasi, daripada farmaseutikal dan industri makanan kepada produk pembersihan dan sebagai titik permulaan untuk sintesis kimia.Membuat ammonium sitrat di rumah adalah proses yang mudah, tetapi ia memerlukan akses kepada bahan kimia tertentu dan langkah berjaga-jaga keselamatan.Dalam catatan blog ini, kami akan meneroka langkah-langkah untuk menghasilkan ammonium sitrat, bahan yang diperlukan dan pertimbangan keselamatan.

Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat ammonium sitrat, anda perlu:

1. Asid sitrik (C6H8O7)
2. Ammonium hidroksida (NH4OH), juga dikenali sebagai ammonia berair
3. Air suling
4. Bikar atau kelalang besar
5. Batang kacau
6. Plat panas atau penunu Bunsen (untuk pemanasan)
7. Meter pH (pilihan, tetapi membantu untuk kawalan pH yang tepat)
8. Cermin mata keselamatan
9. Sarung tangan
10. Kawasan pengudaraan yang baik atau tudung wasap

Utamakan keselamatan

Sebelum anda memulakan, adalah penting untuk ambil perhatian bahawa kedua-dua asid sitrik dan ammonium hidroksida boleh memudaratkan jika tidak dikendalikan dengan betul.Sentiasa pakai cermin mata dan sarung tangan keselamatan, dan bekerja di kawasan pengudaraan yang baik atau di bawah hud wasap untuk mengelakkan terhidu asap.

Proses

Langkah 1: Sediakan Ruang Kerja Anda

Sediakan bikar atau kelalang anda, batang kacau dan meter pH (jika menggunakan) di lokasi yang selamat dan stabil.Pastikan plat panas atau penunu Bunsen anda sedia untuk digunakan dan anda mempunyai akses kepada air suling.

Langkah 2: Sukat Asid Sitrik

Timbang jumlah asid sitrik yang diperlukan.Jumlah yang tepat akan bergantung pada skala pengeluaran anda, tetapi nisbah biasa ialah tiga mol ammonium hidroksida untuk setiap satu mol asid sitrik.

Langkah 3: Larutkan Asid Sitrik

Masukkan asid sitrik ke dalam bikar atau kelalang, kemudian masukkan air suling untuk melarutkannya.Panaskan adunan perlahan-lahan jika perlu untuk membantu pembubaran.Jumlah air bergantung pada jumlah yang anda ingin membuat penyelesaian akhir anda.

Langkah 4: Tambah Ammonium Hydroxide

Perlahan-lahan tambah ammonium hidroksida ke dalam larutan asid sitrik sambil dikacau.Tindak balas antara asid sitrik dan ammonium hidroksida akan menghasilkan ammonium sitrat dan air seperti berikut:3NH4,OH+C6,H8,O7,→(NH4,)3,C6,H5,O7,+3H2,O

Langkah 5: Pantau pH

Jika anda mempunyai meter pH, pantau pH larutan semasa anda menambah ammonium hidroksida.pH sepatutnya meningkat apabila tindak balas berlangsung.Sasarkan pH sekitar 7 hingga 8 untuk memastikan tindak balas yang lengkap.

Langkah 6: Teruskan Kacau

Teruskan mengacau campuran sehingga asid sitrik telah bertindak balas sepenuhnya dan larutan menjadi jernih.Ini menunjukkan bahawa ammonium sitrat telah terbentuk.

Langkah 7: Penyejukan dan Penghabluran (Pilihan)

Jika anda ingin mendapatkan bentuk kristal ammonium sitrat, biarkan larutan sejuk perlahan-lahan.Kristal mungkin mula terbentuk apabila larutan menjadi sejuk.

Langkah 8: Penapisan dan Pengeringan

Setelah tindak balas selesai dan penyelesaiannya jelas (atau terhablur), anda boleh menapis sebarang bahan yang tidak terlarut.Baki cecair atau pepejal kristal ialah ammonium sitrat.

Langkah 9: Penyimpanan

Simpan ammonium sitrat dalam bekas kedap udara, jauh dari haba dan cahaya untuk mengekalkan kestabilannya.

Kesimpulan

Membuat ammonium sitrat ialah proses kimia mudah yang boleh dicapai dengan peralatan makmal asas dan bahan kimia.Sentiasa ingat untuk mengikuti protokol keselamatan apabila bekerja dengan bahan kimia, dan pastikan anda memahami sifat bahan yang anda gunakan.Ammonium sitrat, dengan pelbagai aplikasinya, adalah sebatian berharga untuk difahami dan mempunyai pengetahuan dalam bidang kimia dan seterusnya.