Ammonium sitrat adalah garam larut air dengan formula kimia (NH4) 3C6H5O7. Ia digunakan dalam pelbagai aplikasi, dari farmaseutikal dan industri makanan untuk membersihkan produk dan sebagai titik permulaan untuk sintesis kimia. Membuat ammonium sitrat di rumah adalah proses yang mudah, tetapi ia memerlukan akses kepada bahan kimia dan langkah berjaga -jaga keselamatan tertentu. Dalam catatan blog ini, kami akan meneroka langkah -langkah untuk menghasilkan ammonium sitrat, bahan yang diperlukan, dan pertimbangan keselamatan.
Bahan yang diperlukan
Untuk membuat ammonium sitrat, anda memerlukan:
- Asid sitrik (C6H8O7)
- Ammonium hidroksida (NH4OH), juga dikenali sebagai ammonia berair
- Air suling
- Bikar atau kelalang besar
- Batang kacau
- Plat panas atau pembakar bunsen (untuk pemanasan)
- Meter pH (pilihan, tetapi berguna untuk kawalan pH yang tepat)
- Goggles keselamatan
- Sarung tangan
- Kawasan pengalihan yang baik atau tudung asap
Keselamatan Pertama
Sebelum anda memulakan, penting untuk diperhatikan bahawa kedua -dua asid sitrik dan ammonium hidroksida boleh berbahaya jika tidak ditangani dengan betul. Sentiasa memakai kacamata keselamatan dan sarung tangan, dan bekerja di kawasan yang berventilasi dengan baik atau di bawah tudung asap untuk mengelakkan menghirup asap.
Prosesnya
Langkah 1: Sediakan ruang kerja anda
Sediakan bikar atau kelalang anda, batang kacau, dan meter pH (jika menggunakan) di lokasi yang selamat dan stabil. Pastikan plat panas atau pembakar bunsen anda siap untuk digunakan dan anda mempunyai akses kepada air suling.
Langkah 2: Ukur asid sitrik
Timbang jumlah asid sitrik yang diperlukan. Jumlah yang tepat akan bergantung kepada skala pengeluaran anda, tetapi nisbah tipikal adalah tiga tahi lalat ammonium hidroksida untuk setiap mol asid sitrik.
Langkah 3: Larutkan asid sitrik
Tambah asid sitrik ke bikar atau kelalang, kemudian tambah air suling untuk membubarkannya. Panaskan campuran perlahan -lahan jika diperlukan untuk membantu pembubaran. Jumlah air bergantung pada jumlah yang anda ingin buat penyelesaian akhir anda.
Langkah 4: Tambah ammonium hidroksida
Perlahan -lahan tambah ammonium hidroksida kepada larutan asid sitrik semasa kacau. Reaksi antara asid sitrik dan ammonium hidroksida akan menghasilkan ammonium sitrat dan air seperti berikut:
Langkah 5: Pantau pH
Jika anda mempunyai meter pH, pantau pH penyelesaian semasa anda menambah ammonium hidroksida. PH harus meningkat apabila reaksi berlangsung. Bertujuan untuk pH sekitar 7 hingga 8 untuk memastikan reaksi lengkap.
Langkah 6: Teruskan kacau
Simpan kacau campuran sehingga asid sitrik telah bertindak balas sepenuhnya dan larutan menjadi jelas. Ini menunjukkan bahawa ammonium sitrat telah terbentuk.
Langkah 7: Penyejukan dan Penghabluran (Pilihan)
Jika anda ingin mendapatkan bentuk kristal ammonium sitrat, biarkan penyelesaiannya sejuk perlahan -lahan. Kristal mungkin mula terbentuk apabila penyelesaiannya sejuk.
Langkah 8: Penapisan dan pengeringan
Sebaik sahaja tindak balas selesai dan penyelesaiannya jelas (atau kristal), anda boleh menyaring apa -apa bahan yang tidak dapat diselesaikan. Baki cecair atau pepejal kristal adalah ammonium sitrat.
Langkah 9: Penyimpanan
Simpan ammonium sitrat dalam bekas kedap udara, jauh dari haba dan cahaya untuk mengekalkan kestabilannya.
Kesimpulan
Membuat ammonium sitrat adalah proses kimia mudah yang dapat dicapai dengan peralatan makmal dan bahan kimia asas. Sentiasa ingat untuk mengikuti protokol keselamatan semasa bekerja dengan bahan kimia, dan pastikan anda memahami sifat -sifat bahan yang anda gunakan. Ammonium Citrate, dengan pelbagai aplikasi, adalah sebatian yang berharga untuk memahami dan mempunyai pengetahuan tentang bidang kimia dan seterusnya.
Masa Post: Apr-23-2024
