Dicalcium fosfat
Dicalcium fosfat
Penggunaan: Dalam industri pemprosesan makanan, ia digunakan sebagai ejen penimbang, pengubah suai, ejen buffer, suplemen pemakanan, pengemulsi, penstabil. Seperti leavening untuk tepung, kek, pastri, bakar, pengubah warna tepung jenis asid double, pengubah untuk makanan goreng. Juga digunakan sebagai bahan tambahan nutrien atau pengubah suai untuk biskut, serbuk susu, minuman sejuk, serbuk ais krim.
Pembungkusan: Ia dibungkus dengan beg polietilena sebagai lapisan dalaman, dan beg tenunan plastik kompaun sebagai lapisan luar. Berat bersih setiap beg ialah 25kg.
Penyimpanan dan Pengangkutan: Ia harus disimpan di gudang kering dan ventilatif, disimpan dari haba dan kelembapan semasa pengangkutan, dipunggah dengan berhati -hati untuk mengelakkan kerosakan. Tambahan pula, ia mesti disimpan secara berasingan daripada bahan beracun.
Standard Kualiti: (FCC-V, E341 (ii), USP-32)
| Nama indeks | FCC-V | E341 (ii) | USP-32 |
| Penerangan | Kristal putih atau berbutir, serbuk berbutir atau serbuk | ||
| Ujian, % | 97.0-105.0 | 98.0-102.0 (200 ℃, 3H) | 98.0-103.0 |
| P2O5 Kandungan (asas anhydrous), % | — | 50.0-52.5 | — |
| Pengenalpastian | Ujian lulus | Ujian lulus | Ujian lulus |
| Ujian kelarutan | — | Larut dalam air. Tidak larut dalam etanol | — |
| Fluoride, mg/kg ≤ | 50 | 50 (dinyatakan sebagai fluorin) | 50 |
| Kerugian pada Pencucuhan, (selepas pencucuhan pada 800 ℃ ± 25 ℃ untuk 30 minit), % | 7.0-8.5 (anhydrous) 24.5-26.5 (dihydrate) | ≤8.5 (anhydrous) ≤26.5 (dihydrate) | 6.6-8.5 (anhydrous) 24.5-26.5 (dihydrate) |
| Karbonat | — | — | Ujian lulus |
| Klorida, %≤ | — | — | 0.25 |
| Sulfat, %≤ | — | — | 0.5 |
| Arsenik, mg/kg ≤ | 3 | 1 | 3 |
| Barium | — | — | Ujian lulus |
| Logam berat, mg/kg ≤ | — | — | 30 |
| Bahan tidak larut asid, ≤% | — | — | 0.2 |
| Kekotoran organik yang tidak menentu | — | — | Ujian lulus |
| Memimpin, mg/kg ≤ | 2 | 1 | — |
| Kadmium, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| Mercury, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| aluminium | — | Tidak lebih daripada 100mg/kg untuk bentuk anhydrous dan tidak lebih daripada 80mg/kg untuk bentuk dihidrasi (hanya jika ditambah kepada makanan untuk bayi dan anak kecil). Tidak lebih daripada 600 mg/kg untuk bentuk anhydrous dan tidak lebih daripada 500mg/kg untuk bentuk dihidrasi (untuk semua kegunaan kecuali makanan untuk bayi dan anak kecil). Ini terpakai sehingga 31 Mac 2015. Tidak lebih daripada 200 mg/kg untuk bentuk anhydrous dan bentuk dihidrasi (untuk semua kegunaan kecuali makanan untuk bayi dan anak kecil). Ini terpakai dari 1 April 2015. | — |
