वापर: अन्न उद्योगात, हे अँटी-केकिंग एजंट, पौष्टिक परिशिष्ट (फोर्टिफाइड कॅल्शियम), पीएच नियामक आणि बफरिंग एजंट म्हणून वापरले जाते. हे पीठ, पावडरचे दूध, कँडी, सांजा इत्यादींमध्ये देखील वापरले जाते.

पॅकिंग: हे आतील थर म्हणून पॉलिथिलीन बॅग आणि बाह्य थर म्हणून कंपाऊंड प्लास्टिक विणलेल्या पिशवीने भरलेले आहे. प्रत्येक बॅगचे निव्वळ वजन 25 किलो आहे.

साठवण आणि वाहतूक: हे कोरड्या आणि हवेशीर गोदामात साठवले पाहिजे, वाहतुकीच्या वेळी उष्णता आणि ओलावापासून दूर ठेवले पाहिजे, काळजीपूर्वक खाली उतरले जेणेकरून नुकसान टाळता येईल. शिवाय, ते विषारी पदार्थांपासून स्वतंत्रपणे साठवले जाणे आवश्यक आहे.

गुणवत्ता मानक:  (एफसीसी-व्ही, ई 341 (III), यूएसपी -30)