-
सोडियम सायट्रेट
रासायनिक नाव: सोडियम सायट्रेट
आण्विक सूत्र: सी6H5एनए3O7
आण्विक वजन: २९४.१०
कॅस ●६१३२−०४−३
वर्ण: हे रंगहीन क्रिस्टल्स, गंधहीन, चव मस्त आणि खारट आहे. हे अत्यधिक उष्णतेमुळे विघटित होते, दमट वातावरणात किंचित डिलिकेकस आणि गरम हवेमध्ये किंचित भरलेले आहे. १ 150० पर्यंत गरम झाल्यावर हे क्रिस्टल वॉटर गमावेल .हे पाण्यात सहज विद्रव्य आहे आणि ग्लिसरॉलमध्ये विद्रव्य आहे, अल्कोहोल आणि इतर सेंद्रिय सॉल्व्हेंट्समध्ये अघुलनशील आहे.






