-
सोडियम एसीटेट
रासायनिक नाव: सोडियम एसीटेट
आण्विक सूत्र: C2H3नाओ2 ; सी2H3नाओ2· 3 एच2O
आण्विक वजन: निर्जल: 82.03; ट्रायहायड्रेट: 136.08
कॅस: निर्जल: 127-09-3; ट्रायहायड्रेट: 6131-90-4
वर्ण: निर्जलः हे पांढरे स्फटिकासारखे खडबडीत पावडर किंवा ब्लॉक आहे. हे गंधहीन आहे, व्हिनेगरीचा थोडासा चव आहे. सापेक्ष घनता 1.528 आहे. मेल्टिंग पॉईंट 324 ℃ आहे. ओलावा शोषणाची क्षमता मजबूत आहे. 1 जी नमुना 2 एमएल पाण्यात विरघळला जाऊ शकतो.
ट्रायहायड्रेट: हे रंगहीन पारदर्शक क्रिस्टल किंवा पांढरा क्रिस्टलीय पावडर आहे. सापेक्ष घनता 1.45 आहे. उबदार आणि कोरड्या हवेमध्ये ते सहजपणे विणले जाईल. 1 जी नमुना सुमारे 0.8 मिलीलीटर पाणी किंवा 19 मिली इथेनॉलमध्ये विरघळला जाऊ शकतो.
-
सोडियम डायसेटेट
रासायनिक नाव: सोडियम डायसेटेट
आण्विक सूत्र: C4H7नाओ4
आण्विक वजन: १४२.०९
कॅस: १२६-९६-५
वर्ण: हे एसिटिक acid सिड गंधासह पांढरे स्फटिकासारखे पावडर आहे, हे हायग्रोस्कोपिक आहे आणि पाण्यात सहज विद्रव्य आहे. हे 150 ℃ वर विघटन करते






