ट्रायसोडियम सायट्रेट डायहायड्रेट: हे सामान्य सोडियम सायट्रेट समजून घेणे

अन्न आणि औषधांच्या लेबलांवरील त्या दीर्घ, वैज्ञानिक-आवाजाची नावे म्हणजे काय असा आपण कधीही विचार केला आहे? आपण पाहिलेला एक म्हणजे ट्रायसोडियम सायट्रेट डायहायड्रेट? हा लेख काय स्पष्ट करेल ट्रायसोडियम सायट्रेट डायहायड्रेट आहे, त्याचा कसा संबंध आहे सोडियम सायट्रेट आणि साइट्रिक acid सिड, आणि आम्ही दररोज वापरत असलेल्या बर्‍याच वेगवेगळ्या गोष्टींमध्ये हे का वापरले जाते. हे सामान्य कंपाऊंड समजून घेणे आपल्याला अधिक माहितीपूर्ण ग्राहक होण्यास मदत करू शकते.

नक्की काय आहे ट्रायसोडियम सायट्रेट डायहायड्रेट? हे फक्त दुसरे आहे का? मीठ?

होय, ट्रायसोडियम सायट्रेट डायहायड्रेट खरंच एक आहे मीठ? तंतोतंत होण्यासाठी, ते आहे ट्रायसोडियम मीठ च्या साइट्रिक acid सिड? विचार करा साइट्रिक acid सिड पालक कंपाऊंड म्हणून. जेव्हा साइट्रिक acid सिड सारख्या बेससह प्रतिक्रिया देते सोडियम हायड्रॉक्साईड, ते एक तयार करते मीठ? च्या बाबतीत ट्रायसोडियम सायट्रेट, तीन सोडियम आयन संलग्न साइट्रेट आयन? "डायहायड्रेट" भाग म्हणजे पाण्याचे दोन रेणू प्रत्येक रेणूशी संबंधित आहेत ट्रायसोडियम सायट्रेट? रासायनिकदृष्ट्या, हे सी म्हणून दर्शविले जाते₆H₅एनए₃O₇· 2 एच₂ओ. आपण कदाचित हे देखील ऐकले असेल सोडियम सायट्रेट, परंतु हा शब्द इतरांचा संदर्भ घेऊ शकतो सोडियम क्षार च्या साइट्रिक acid सिड तसेच. कारण साइट्रिक acid सिड तीन अ‍ॅसिडिक हायड्रोजन अणू आहेत, ते तीन भिन्न तयार करू शकतात सोडियम क्षार: मोनोसोडियम सायट्रेट, डिसोडियम सायट्रेट, आणि ट्रायसोडियम सायट्रेट. ट्रायसोडियम सायट्रेट आहे लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल, म्हणजे सर्व तीन आम्ल हायड्रोजन बदलले आहेत सोडियम.

तर, ते एक आहे मीठ, ट्रायसोडियम सायट्रेट फक्त पेक्षा अधिक आहे सोडियम क्लोराईड (टेबल मीठ). यात अद्वितीय गुणधर्म आहेत जे त्यास विस्तृत श्रेणीत उपयुक्त ठरतात अन्न मध्ये अनुप्रयोग, पेये, फार्मास्युटिकल्स आणि अगदी औद्योगिक अनुप्रयोग? ते एक आहे लिंबाच्या रस इतर सामान्य लवणांपेक्षा त्यास किंचित भिन्न वैशिष्ट्ये देते. उदाहरणार्थ, ते एक म्हणून कार्य करू शकते बफर, स्थिर राखण्यास मदत करणे पीएच.

कसे करावे ट्रायसोडियम सायट्रेट डायहायड्रेट पेक्षा भिन्न साइट्रिक acid सिड आणि साइट्रेट निर्जल? काय करते निर्जल म्हणजे?

मुख्य फरक त्यांच्या रासायनिक संरचनेत आणि पाण्याच्या उपस्थितीत आहे. साइट्रिक acid सिड मूळ acid सिड आहे, लिंबू आणि चुना मधील आंबट चवसाठी जबाबदार आहे. ट्रायसोडियम सायट्रेट डायहायड्रेट, जसे आपण चर्चा केली आहे, ती आहे लिंबाच्या रसामध्ये तयार केलेले मिळकत सोडियम मीठ दोन पाण्याचे रेणू जोडलेले आहेत. साइट्रेट निर्जल, किंवा ट्रायसोडियम सायट्रेट एनहायड्रस, समान आहे सोडियम मीठ परंतु कोणत्याही पाण्याचे रेणूशिवाय. संज्ञानिर्जल"म्हणजे" पाण्याशिवाय "." तर, ट्रायसोडियम सायट्रेट एनहायड्रस रासायनिक सूत्र सी आहे₆H₅एनए₃O₇, असताना ट्रायसोडियम सायट्रेट डायहायड्रेट सी आहे सी₆H₅एनए₃O₇· 2 एच₂ओ.

पाण्याच्या सामग्रीतील या फरकामुळे, भौतिक गुणधर्म च्या ट्रायसोडियम सायट्रेट डायहायड्रेट आणि ट्रायसोडियम सायट्रेट एनहायड्रस किंचित बदलू शकतो. उदाहरणार्थ, ट्रायसोडियम सायट्रेट डायहायड्रेट सामान्यत: पांढरा, गंधहीन म्हणून दिसतो ग्रॅन्युलर क्रिस्टल्स किंवा अ स्फटिकासारखे पावडर, असताना निर्जल फॉर्ममध्ये थोडी वेगळी क्रिस्टल स्ट्रक्चर्स किंवा प्रवाहयोग्यता? दोन्ही फॉर्म आहेत पाण्यात विद्रव्य, परंतु विघटनाचे दर भिन्न असू शकतात. अनुप्रयोगांमध्ये, कधीकधी उपस्थिती किंवा पाण्याची अनुपस्थिती महत्वाचे आहे. उदाहरणार्थ, मध्ये कोरडे मिश्रण, द निर्जल आर्द्रतेमुळे गोंधळ टाळण्यासाठी फॉर्मला प्राधान्य दिले जाऊ शकते. एखादे उत्पादन वापरते की नाही हे समजून घेणे डायहायड्रेट किंवा निर्जल विशिष्ट फॉर्म्युलेशनसाठी फॉर्म महत्त्वपूर्ण आहे.

की काय आहे भौतिक गुणधर्म च्या ट्रायसोडियम सायट्रेट डायहायड्रेट?

ट्रायसोडियम सायट्रेट डायहायड्रेट सामान्यत: एक पांढरा, गंधहीन, म्हणून आढळतो स्फटिकासारखे पावडर किंवा म्हणून ग्रॅन्युलर क्रिस्टल्स? हे आहे पाण्यात विद्रव्य, म्हणजे ते सहज विरघळते. द पीएच मूल्य च्या समाधानाचा ट्रायसोडियम सायट्रेट किंचित अल्कधर्मी (मूलभूत) आहे. कारण ते आहे मीठ मजबूत बेसचा (सोडियम हायड्रॉक्साईड) आणि एक कमकुवत acid सिड (साइट्रिक acid सिड). त्याचे मोलार मास अंदाजे 294.10 ग्रॅम/मोल आहे. द डायहायड्रेट फॉर्ममध्ये वजनानुसार सुमारे 12.3% पाणी असते.

एक महत्त्वाचा भौतिक मालमत्ता त्याची क्षमता आहे चेलेट मेटल आयन. याचा अर्थ ते कॅल्शियम किंवा मॅग्नेशियम सारख्या धातूच्या आयनशी बांधू शकतात, ज्यामुळे त्यांना इतर पदार्थांसह प्रतिक्रिया देण्यापासून प्रतिबंधित होते. हे सीक्वेस्टरिंग एजंट मालमत्ता त्याच्या बर्‍याच अनुप्रयोगांची गुरुकिल्ली आहे. उदाहरणार्थ, काहींमध्ये प्रक्रिया केलेली चीज, ट्रायसोडियम सायट्रेट कॅल्शियमला ​​बांधण्यास मदत करते, अनुमती देते वितळण्यासाठी चीज विभक्त. द प्रवाहयोग्यता पावडरचा औद्योगिक सेटिंग्जमध्ये देखील व्यावहारिक विचार आहे. ट्रायसोडियम सायट्रेट थोडासा आहे खारट देखील किंचित म्हणून टार्ट चव, जरी ते इतके तीव्र आंबट नसले तरी साइट्रिक acid सिड.

काय काही सामान्य आहे अन्न मध्ये अनुप्रयोग आणि पेय साठी ट्रायसोडियम सायट्रेट?

ट्रायसोडियम सायट्रेट फूड itive डिटिव्ह म्हणून वापरली जाते विविध कारणांसाठी. एक म्हणून आम्लता नियामक, हे मदत करते आंबटपणा नियंत्रित करा आणि स्थिर ठेवा पीएच मध्ये अन्न आणि पेय उत्पादने. चव, पोत आणि संरक्षणासाठी हे महत्वाचे आहे. हे देखील एक म्हणून कार्य करते इमल्सीफायर, तेल आणि पाण्यासारखे सामान्यत: चांगले एकत्र न करणारे घटक मिसळण्यास मदत करणे. म्हणूनच कदाचित आपल्याला ते सापडेल प्रक्रिया केलेली चीज, जिथे हे एक गुळगुळीत, सुसंगत पोत तयार करण्यात मदत करते.

शिवाय, ट्रायसोडियम सायट्रेट एक म्हणून कार्ये संरक्षक काही मध्ये अन्न आणि पेय मायक्रोबियल वाढ रोखून वस्तू. त्याची क्षमता चेलेट मेटल आयन देखील उपयुक्त बनवतात सीक्वेस्टरिंग एजंट, अन्नात अवांछित प्रतिक्रिया आणि विकृत होण्यापासून प्रतिबंधित करते. आपल्याला बर्‍याचदा सापडेल ट्रायसोडियम सायट्रेट मध्ये पेय अनुप्रयोग, विशेषतः कार्बोनेटेड पेये, जिथे ते आंबटपणास बफर करण्यास मदत करते. हे देखील वाढवू शकते चव विशिष्ट पदार्थांमध्ये आणि एक म्हणून कार्य बफरिंग एजंट जाम आणि जेली मध्ये. कारण ते एक आहे लिंबाच्या रसामध्ये तयार केलेले मिळकत सोडियम मीठ, हे सौम्य योगदान देते, टार्ट चव प्रोफाइल. द ई क्रमांक साठी सोडियम सायट्रेट (यासह ट्रायसोडियम सायट्रेट) आहे E331.

तेथे आहेत ट्रायसोडियम सायट्रेट असलेल्या औषधांची उदाहरणे? का आहेत ट्रायसोडियम सायट्रेट असलेली औषधे वापरले?

होय, तेथे अनेक आहेत ट्रायसोडियम सायट्रेट असलेल्या औषधांची उदाहरणे? एक सामान्य वापर म्हणजे चयापचय उपचार करणार्‍या औषधांमध्ये अ‍ॅसिडोसिस, अशी स्थिती जिथे शरीर जास्त acid सिड तयार करते. ट्रायसोडियम सायट्रेट शरीरात बायकार्बोनेटमध्ये चयापचय केले जाते, जे जादा acid सिडला तटस्थ करण्यास मदत करते. तुम्हाला सापडेल ट्रायसोडियम सायट्रेट असलेली औषधे मूत्रपिंडातील समस्या किंवा इतर परिस्थिती असलेल्या लोकांसाठी विहित अ‍ॅसिडोसिस.

आणखी एक महत्त्वाचा अनुप्रयोग एक म्हणून आहे अँटीकोआगुलंट. सोडियम सायट्रेट रक्त संकलन ट्यूबमध्ये रक्त गठ्ठापासून टाळण्यासाठी वापरला जातो. हे कार्य करते चेलेट-िंग कॅल्शियम आयन, जे रक्त गोठण्याच्या प्रक्रियेसाठी आवश्यक आहेत. हे अँटीकोएगुलेशन रक्त संक्रमण दरम्यान आणि प्रयोगशाळेच्या सेटिंग्जमध्ये देखील मालमत्तेचा वापर केला जातो. आपण बर्‍याचदा संसाधनांमध्ये या वापराबद्दल माहिती शोधू शकता औषध विषय द्वारा प्रकाशित अ‍ॅडव्हॅनस्टार कम्युनिकेशन्स (डेव्ह आरएच). असताना ट्रायथिल साइट्रेट काही फार्मास्युटिकल कोटिंग्जमध्ये वापरली जाते, ट्रायसोडियम सायट्रेट अ‍ॅसिड तटस्थ करण्याच्या आणि गठ्ठा टाळण्याच्या क्षमतेशी संबंधित भिन्न अनुप्रयोग आहेत. विशिष्ट औषधांविषयी माहितीसाठी नेहमीच आरोग्य सेवा व्यावसायिकांचा सल्ला घ्या.

अन्न आणि औषधांव्यतिरिक्त, काही काय आहेत औद्योगिक अनुप्रयोग च्या ट्रायसोडियम सायट्रेट?

त्याच्या वापराच्या पलीकडे अन्न आणि पेय आणि फार्मास्युटिकल्स, ट्रायसोडियम सायट्रेट विविध आहेत औद्योगिक अनुप्रयोग? त्याची क्षमता चेलेट मेटल आयन डिटर्जंट्स आणि साफसफाईच्या उत्पादनांमध्ये उपयुक्त ठरतात. हे कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम आयनशी बंधनकारक करून पाण्याचे मऊ मदत करू शकते, साबण आणि डिटर्जंट्सची प्रभावीता सुधारते.

ट्रायसोडियम सायट्रेट धातूची साफसफाई आणि इलेक्ट्रोप्लेटिंग प्रक्रियेत देखील वापरली जाते. हे धातूंमधून स्केल आणि गंज काढण्यात मदत करू शकते. शिवाय, कारण ते आहे बायोडिग्रेडेबल आणि पर्यावरणास अनुकूल मानले जाते, हे बर्‍याचदा विशिष्ट हानिकारक रसायनांच्या बदली म्हणून वापरले जाते औद्योगिक अनुप्रयोग? या वापरावरील माहिती कधीकधी डेटाबेसमध्ये आढळू शकते केमिडप्लस राष्ट्रीय आरोग्य संस्थांकडून. द युरोपियन केमिकल्स एजन्सी (ईसीएचए) च्या गुणधर्म आणि वापराचा डेटा देखील प्रदान करतो ट्रायसोडियम सायट्रेट? त्याचा विषारी स्वभाव आणि पूर्णपणे बायोडिग्रेडेबल टिकाऊ उपाय शोधत असलेल्या विविध उद्योगांमध्ये मालमत्ता हा एक आकर्षक पर्याय बनवितो.

कसे करावे ट्रायसोडियम सायट्रेट एक म्हणून कार्य करा बफर? हे महत्वाचे का आहे?

ट्रायसोडियम सायट्रेट एक म्हणून कार्य करते बफर कारण ते आहे मीठ एक कमकुवत acid सिड (साइट्रिक acid सिड) आणि एक मजबूत बेस (सोडियम हायड्रॉक्साईड). अ बफर सोल्यूशन मध्ये बदलांचा प्रतिकार पीएच जेव्हा कमी प्रमाणात acid सिड किंवा बेस जोडला जातो. च्या बाबतीत ट्रायसोडियम सायट्रेट, तुलनेने स्थिर राखण्यासाठी जोडलेल्या ids सिडस् आणि बेस या दोहोंसह प्रतिक्रिया देऊ शकते पीएच.

हे बफरिंग एजंट बर्‍याच अनुप्रयोगांमध्ये मालमत्ता महत्त्वपूर्ण आहे. अन्नामध्ये, ते इच्छित राखण्यास मदत करते आंबटपणा, चव, पोत आणि संरक्षणावर परिणाम. उदाहरणार्थ, जाम आणि जेलीमध्ये, ते त्यांना जास्त अम्लीय होण्यापासून प्रतिबंधित करते. फार्मास्युटिकल्समध्ये, एक विशिष्ट राखणे पीएच औषधांच्या स्थिरता आणि प्रभावीतेसाठी महत्वाचे आहे. जरी मध्ये औद्योगिक अनुप्रयोग, जसे की विशिष्ट रासायनिक प्रक्रिया, नियंत्रित करणे पीएच अ सह बफर आवडले ट्रायसोडियम सायट्रेट इष्टतम परिणामांसाठी आवश्यक आहे. ची क्षमता सायट्रेट आणि लिंबाच्या रसामध्ये तयार केलेले रक्षणी आम्ल बफर म्हणून काम करण्याचे निराकरण हे एक मूलभूत रासायनिक तत्व आहे.

मध्ये फरक आहे का? ट्रायसोडियम सायट्रेट डायहायड्रेट आणि इतर सोडियम क्षार लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल सारखे डिसोडियम सायट्रेट आणि मोनोसोडियम सायट्रेट?

होय, दरम्यान फरक आहेत ट्रायसोडियम सायट्रेट डायहायड्रेट आणि इतर सोडियम क्षार च्या साइट्रिक acid सिड, जसे की डिसोडियम सायट्रेट आणि मोनोसोडियम सायट्रेट? हे फरक संख्येत आहेत सोडियम आयन संलग्न साइट्रेट आयन? आधी सांगितल्याप्रमाणे, साइट्रिक acid सिड तीन आम्ल हायड्रोजन अणू आहेत.

• मोनोसोडियम सायट्रेट एक आहे सोडियम आयन एक acid सिडिक हायड्रोजन बदलत आहे.
• डिसोडियम सायट्रेट दोन आहेत सोडियम आयन दोन अ‍ॅसिडिक हायड्रोजन बदलत आहेत.
• ट्रायसोडियम सायट्रेट तीन आहेत सोडियम आयन सर्व तीन अ‍ॅसिडिक हायड्रोजन बदलत आहेत.

हे स्ट्रक्चरल फरक त्यांच्यावर परिणाम करतात पीएच समाधान मध्ये. मोनोसोडियम सायट्रेट त्यापेक्षा सोल्यूशन्स अधिक अम्लीय असतील डिसोडियम सायट्रेट, जे त्यापेक्षा जास्त अम्लीय असेल ट्रायसोडियम सायट्रेट? परिणामी, त्यांचे बफरिंग क्षमता आणि अनुप्रयोग बदलू शकतात. उदाहरणार्थ, तिन्ही म्हणून कार्य करू शकतात आंबटपणाचे नियामक, ट्रायसोडियम सायट्रेट सामान्यत: कमी आम्ल किंवा किंचित अल्कधर्मी वापरला जातो पीएच इच्छित आहे. या भिन्नतेवरील माहिती कधीकधी सारख्या संसाधनांमध्ये आढळू शकते फूड केमिकल्स कोडेक्स किंवा युरोपियन फार्माकोपिया? या लिंबाच्या रसामध्ये तीन क्षारयुक्त क्षार acid सिड प्रत्येकाचे इच्छित रासायनिक गुणधर्मांवर अवलंबून त्यांचे विशिष्ट उपयोग आहेत.

काय भूमिका आहे ट्रायसोडियम सायट्रेट सारख्या इतर क्षारांच्या तुलनेत सोडियम क्लोराईड?

दोन्ही असताना ट्रायसोडियम सायट्रेट आणि सोडियम क्लोराईड (मीठ) आहेत सोडियम क्षार, त्यांच्या भूमिका आणि गुणधर्म बरेच भिन्न आहेत. सोडियम क्लोराईड प्रामुख्याने चव एजंट म्हणून कार्य करते आणि संरक्षक अन्न मध्ये. शरीरात द्रव संतुलन राखण्यातही हे महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.

ट्रायसोडियम सायट्रेट, दुसरीकडे, विस्तृत कार्ये आहेत. चर्चा केल्याप्रमाणे, ते एक म्हणून कार्य करते आम्लता नियामक, इमल्सीफायर, सीक्वेस्टरिंग एजंट, आणि बफर? विपरीत सोडियम क्लोराईड, हे अन्नाच्या खारटपणामध्ये महत्त्वपूर्ण योगदान देत नाही. शरीरात, तर सोडियम पासून ट्रायसोडियम सायट्रेट इलेक्ट्रोलाइट बॅलन्समध्ये योगदान देते, त्याची प्राथमिक चयापचय भूमिका संबंधित आहे साइट्रेट भाग, जो उर्जा उत्पादनात गुंतलेला आहे आणि acid सिडला तटस्थ करण्यास मदत करू शकतो. वैद्यकीय सेटिंग्जमध्ये, सोडियम सायट्रेट एक म्हणून वापरले जाते अँटीकोआगुलंट, एक मालमत्ता सामायिक केलेली नाही सोडियम क्लोराईड? म्हणून, दोघेही असतात सोडियम, त्यांचे रासायनिक वर्तन आणि अनुप्रयोग वेगळे आहेत. जरी ते दोन्ही क्षार आहेत, तरीही त्यांच्या रासायनिक संरचना खूप भिन्न कार्यक्षमता दर्शवितात.

च्या सुरक्षिततेबद्दल आम्हाला विश्वासार्ह माहिती कोठे मिळेल? ट्रायसोडियम सायट्रेट, जसे जंगबुन्झलॉअर किंवा नियामक संस्था?

च्या सुरक्षिततेबद्दल विश्वसनीय माहिती ट्रायसोडियम सायट्रेट अनेक स्त्रोतांकडून आढळू शकते. जंगबुन्झलॉअर, एक प्रमुख निर्माता साइट्रिक acid सिड आणि ते साइट्रेट क्षार, सेफ्टी डेटा शीटसह तपशीलवार उत्पादनाची माहिती प्रदान करते, जे संभाव्य धोके आणि हाताळणीची खबरदारीची रूपरेषा दर्शविते.

सारखे नियामक संस्था अन्न व औषध प्रशासन (एफडीए) युनायटेड स्टेट्स आणि द युरोपियन अन्न सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) सारख्या अन्न itive डिटिव्हच्या सुरक्षिततेचे मूल्यांकन प्रदान करते सोडियम सायट्रेट? द एफडीएचा स्कॉग्स डेटाबेस (संदर्भ स्कॉग्स-रिपोर्ट क्रमांक) मध्ये पदार्थांचे सुरक्षितता मूल्यांकन आहे "सामान्यत: सुरक्षित म्हणून ओळखले जाते"(ग्रास), ज्यामध्ये समाविष्ट आहे सोडियम सायट्रेट? द युरोपियन केमिकल्स एजन्सी (ईसीएचए) रसायनांच्या सुरक्षा आणि वर्गीकरणाची माहिती देखील प्रदान करते. द फूड केमिकल्स कोडेक्स (कोडेक्स) अन्न घटकांची ओळख आणि शुद्धतेसाठी मानके निश्चित करणे हे आणखी एक मौल्यवान स्त्रोत आहे. या संस्था अन्न आणि इतर उत्पादनांमध्ये वापरल्या जाणार्‍या पदार्थांची सुरक्षा निश्चित करण्यासाठी वैज्ञानिक पुराव्यांचे कठोरपणे मूल्यांकन करतात. आपण नॅशनल लायब्ररी ऑफ मेडिसिन सारख्या वैज्ञानिक साहित्य आणि डेटाबेसमध्ये माहिती देखील शोधू शकता. अचूक आणि अद्ययावत माहितीसाठी नेहमीच नामांकित स्त्रोतांचा सल्ला घ्या लक्षात ठेवा.

ट्रायसोडियम सायट्रेट डायहायड्रेट बद्दल लक्षात ठेवण्याच्या मुख्य गोष्टी:

• ट्रायसोडियम सायट्रेट डायहायड्रेट आहे ट्रायसोडियम मीठ च्या साइट्रिक acid सिड दोन पाण्याचे रेणू सह.
• हे एक म्हणून कार्य करते आम्लता नियामक, इमल्सीफायर, सीक्वेस्टरिंग एजंट, आणि बफर अन्न आणि पेय पदार्थांमध्ये.
• ट्रायसोडियम सायट्रेट असलेली औषधे चयापचय उपचार करण्यासाठी वापरले जातात अ‍ॅसिडोसिस आणि एक म्हणून अँटीकोआगुलंट.
• त्यात विविध आहेत औद्योगिक अनुप्रयोगडिटर्जंट्स आणि मेटल क्लीनिंगसह.
• संज्ञानिर्जल"म्हणजे पाण्याशिवाय, म्हणून ट्रायसोडियम सायट्रेट एनहायड्रस च्या दोन पाण्याचे रेणू नसतात डायहायड्रेट फॉर्म.
• ट्रायसोडियम सायट्रेट इतरांपेक्षा भिन्न सोडियम क्षार च्या साइट्रिक acid सिड (मोनोसोडियम सायट्रेट, डिसोडियम सायट्रेट) च्या संख्येत सोडियम आयन.
• त्याच्या सुरक्षिततेबद्दल विश्वसनीय माहिती उत्पादकांकडून मिळू शकते जंगबुन्झलॉअर आणि सारखे नियामक संस्था एफडीए.

समजूतदारपणा ट्रायसोडियम सायट्रेट डायहायड्रेट आणि त्याच्या विविध भूमिका आम्हाला दररोज वापरत असलेल्या बर्‍याच उत्पादनांमागील विज्ञानाचे कौतुक करण्यास मदत करतात. ची भूमिका समजून घेण्यासारखेच अन्न मध्ये फॉस्फेट, बद्दल जाणून घेणे सोडियम सायट्रेट आपल्याला माहितीचे निर्णय घेण्यास सक्षम बनवू शकता. आपल्याला कदाचित इतर कसे स्वारस्य असेल सोडियम क्षार आवडले सोडियम एसीटेट वापरले जातात, किंवा संबंधित ids सिडचे गुणधर्म जसे साइट्रिक acid सिड स्वतः. अगदी साध्या संयुगे देखील सोडियम क्लोराईड विविध अनुप्रयोगांमध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात.