सोडियम अ‍ॅल्युमिनियम फॉस्फेट आपल्यासाठी खराब आहे?

सोडियम अ‍ॅल्युमिनियम फॉस्फेट (एसएएलपी) एक फूड itive डिटिव्ह आहे जो बेक केलेला माल, चीज उत्पादने आणि प्रक्रिया केलेल्या मांसासारख्या विविध प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांमध्ये खमीर करणारा एजंट, इमल्सीफायर आणि स्टेबलायझर म्हणून वापरला जातो. हे टूथपेस्ट आणि सौंदर्यप्रसाधनांसारख्या काही नॉन-फूड उत्पादनांमध्ये देखील वापरले जाते.

मानवी वापरासाठी एसएएलपी सुरक्षित आहे की नाही याबद्दल काही वादविवाद आहेत. काही अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की एसएएलपी रक्तप्रवाहात शोषला जाऊ शकतो आणि मेंदूसह ऊतींमध्ये जमा केला जाऊ शकतो. तथापि, इतर अभ्यासानुसार एसएएलपी मानवी आरोग्यासाठी हानिकारक आहे याचा कोणताही पुरावा सापडला नाही.

यूएस फूड अँड ड्रग अ‍ॅडमिनिस्ट्रेशनने (एफडीए) एसएएलपीला “सामान्यत: सेफ म्हणून ओळखले जाते” (जीआरए) म्हणून वर्गीकृत केले आहे. तथापि, एफडीएने असेही म्हटले आहे की मानवी आरोग्यावर एसएलपीच्या वापराचे दीर्घकालीन परिणाम निश्चित करण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक आहे.

एसएएलपीचे संभाव्य आरोग्य जोखीम

एसएएलपीच्या वापराशी संबंधित काही संभाव्य आरोग्याच्या जोखमींमध्ये हे समाविष्ट आहेः

• अ‍ॅल्युमिनियम विषाक्तता: अ‍ॅल्युमिनियम एक न्यूरोटॉक्सिन आहे आणि उच्च पातळीवरील अ‍ॅल्युमिनियमच्या प्रदर्शनामुळे मेंदू आणि मज्जासंस्थेचे नुकसान होऊ शकते.
• हाडांचे नुकसान: एसएएलपी शरीराच्या कॅल्शियमच्या शोषणात व्यत्यय आणू शकतो, ज्यामुळे हाडांचे नुकसान होऊ शकते.
• पाचक समस्या: एसएएलपी पाचक प्रणालीला त्रास देऊ शकते आणि अतिसार, उलट्या आणि पोटातील इतर समस्या उद्भवू शकते.
• असोशी प्रतिक्रिया: काही लोकांना एसएएलपीपासून gic लर्जी असू शकते, ज्यामुळे पोळे, खाज सुटणे आणि श्वास घेण्यास अडचण येऊ शकते.

साल्प कोणी टाळावे?

खालील लोकांनी एसएएलपीचा वापर टाळला पाहिजे:

• मूत्रपिंडाचा आजार असलेले लोक: मूत्रपिंडांना उत्सर्जन करणे एसएएलपीला कठीण असू शकते, म्हणून मूत्रपिंडाचा आजार असलेल्या लोकांना त्यांच्या शरीरात अ‍ॅल्युमिनियम तयार होण्याचा धोका असतो.
• ऑस्टिओपोरोसिस असलेले लोक: एसएएलपी शरीराच्या कॅल्शियमच्या शोषणात व्यत्यय आणू शकतो, ज्यामुळे ऑस्टिओपोरोसिस खराब होऊ शकतो.
• एल्युमिनियम विषाच्या तीव्रतेचा इतिहास असलेले लोक: पूर्वी ज्या लोकांना पूर्वीच्या अॅल्युमिनियमच्या उच्च पातळीवर संपर्क साधला गेला आहे त्यांनी एसएएलपीचा वापर टाळला पाहिजे.
• SALP ला gies लर्जी असलेले लोक: जे लोक एसएएलपीला aller लर्जी आहेत त्यांना त्यात असलेली सर्व उत्पादने टाळली पाहिजेत.

एसएएलपीचा आपला एक्सपोजर कसा कमी करावा

आपला साल्पचा संपर्क कमी करण्यासाठी आपण काही गोष्टी करू शकता:

• आपल्या प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांचे सेवन मर्यादित करा: प्रक्रिया केलेले पदार्थ आहारातील एसएएलपीचे मुख्य स्त्रोत आहेत. आपल्या प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांचे सेवन मर्यादित केल्याने आपला एसएएलपीचा संपर्क कमी करण्यात मदत होते.
• जेव्हा शक्य असेल तेव्हा ताजे, संपूर्ण पदार्थ निवडा: ताजे, संपूर्ण पदार्थांमध्ये साल्प नसते.
• अन्न लेबले काळजीपूर्वक वाचा: एसएएलपी फूड लेबलांवर घटक म्हणून सूचीबद्ध आहे. आपण साल्प टाळण्याचा प्रयत्न करीत असल्यास, आपण एखादे उत्पादन खरेदी करण्यापूर्वी किंवा खाण्यापूर्वी फूड लेबल तपासा.

निष्कर्ष

एसएएलपीच्या वापराची सुरक्षा अद्याप वादविवादात आहे. मानवी आरोग्यावर एसएएलपीच्या वापराचे दीर्घकालीन परिणाम निश्चित करण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक आहे. जर आपल्याला आपल्या एसएएलपीच्या संपर्काबद्दल काळजी असेल तर आपण प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांचा वापर मर्यादित करून आणि जेव्हा शक्य असेल तेव्हा ताजे, संपूर्ण पदार्थ निवडून आपला सेवन कमी करू शकता.