वापर: फूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्रीमध्ये, हे खमीर करणारे एजंट, पीठ सुधारक, बफरिंग एजंट, पौष्टिक परिशिष्ट, इमल्सीफायर, स्टेबलायझर म्हणून वापरले जाते. जसे की पीठ, केक, पेस्ट्री, बेक, डबल acid सिड प्रकारातील पीठ रंग सुधारक, तळलेले अन्नासाठी सुधारक. बिस्किट, दुधाची पावडर, कोल्ड ड्रिंक, आईस्क्रीम पावडरसाठी पोषक अ‍ॅडिटिव्ह किंवा मॉडिफायर म्हणून देखील वापरले जाते.

पॅकिंग: हे आतील थर म्हणून पॉलिथिलीन बॅग आणि बाह्य थर म्हणून कंपाऊंड प्लास्टिक विणलेल्या पिशवीने भरलेले आहे. प्रत्येक बॅगचे निव्वळ वजन 25 किलो आहे.

साठवण आणि वाहतूक: हे कोरड्या आणि हवेशीर गोदामात साठवले पाहिजे, वाहतुकीच्या वेळी उष्णता आणि ओलावापासून दूर ठेवले पाहिजे, काळजीपूर्वक खाली उतरले जेणेकरून नुकसान टाळता येईल. शिवाय, ते विषारी पदार्थांपासून स्वतंत्रपणे साठवले जाणे आवश्यक आहे.

गुणवत्ता मानक: (एफसीसी-व्ही, ई 341 (II), यूएसपी -32)