Гэрээгээ:
Монокалкийн фосфат, олон програмтай хоол хүнс нэмэх нь хүнсний салбарт ихээхэн үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэхүү олон янзын нэгдэл нь тэдний бүтэц, тэжээллэг шинж чанар, тэжээлийн үнэ цэнэ, тэжээлийн үнэ цэнэтэй хувь нэмэр оруулдаг. Энэ нийтлэлд бид Монокализийн фосфат, ашиг тус, аюулгүй байдал, аюулгүй байдлын үүднээс гэрлэнэ.
Моноцакийн фосфатыг ойлгох:
Монокалькийн фосфат (Химийн томъёо: CA (H2PO4) нь байгалийн гаралтай ашигт малтмал, фосфатын чулуунаас үүдэлтэй. Энэ бол цагаан, үнэргүй нунтаг бөгөөд жигд, жигдэрсэн агентлаг болгон ашигладаг цагаан, үнэргүй нунтаг юм. Монокалькийн фосфатыг зохицуулагчид аюулгүй, эмийн удирдлагууд (FDA) болон Европын хоол хүнс (EFSA) -ийг багтаасан аюулгүй хоол хүнс гэж үздэг.
Жигнэсэн бараа бүтээгдэхүүнийг цуцлах агент:
Хүнсний салбар дахь монокалькийн фосфатын үндсэн програмын нэг нь шинэчилсэн агент юм. Шатах содтой хослуулах үед энэ нь нүүрстөрөгчийн давхар исэл, тараг, тараг, тараг эсвэл тараг, тараг, тараг, тараг гэх мэт аргаар, зуурмагийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хариу үйлдэл үзүүлдэг. Энэхүү хий нь зуурсан гурил эсвэл зуурмагийг өдөөдөг, зуурмагийг үүсгэдэг, хөнгөн, сэвсгэр гурилан бараанд хүргэдэг.
Шигтгээ хийх явцад нүүрстөрөгчийн давхар исэл нь бялуу, маффин, хоол, жигнэмэг, жигнэмэг гэх мэт бүтээгдэхүүний хүссэн бүтэцтэй. Монокалкийн фосфат нь жигд бус үр дүнд тууштай үр дүнг хангах найдвартай өөр эхлэлийг санал болгож байна.
Хоол тэжээлийн нэмэлт:
Монокалкийн фосфат нь тодорхой хүнсний бүтээгдэхүүний тэжээлд тэжээллэг тэжээлээр үйлчилдэг. Энэ бол биоялгурын боломжтой кальци ба фосфор, фосфор, фосфор, фосфор, янз бүрийн физиологийн функцийг дэмждэг. Хоол хүнс үйлдвэрлэгчид хоол тэжээлийн үр тариа, хоол тэжээлийн баар, хоол тэжээлийн баар, хоол тэжээлийн фосаль, сүүн тэжээлүүд нь хоол тэжээлийнхээ профайлыг сайжруулах.
PH-ийн тохируулагч ба буфер:
Хоолонд моноцакийн фосфийн фосфатын өөр нэг үүрэг бол рН-ийн тохируулагч, буфер юм. Энэ нь хүнсний бүтээгдэхүүний PH-ийн бүтээгдэхүүнийг зохицуулахад тусалдаг, амт, бүтэц, микробийн тогтвортой байдлын оновчтой хүчиллэг түвшинг зохицуулахад тусалдаг. PH, Monocalcium Phoshfate-ийг хянаж, хоол хүнс, лаазалсан бараа, боловсруулсан махыг багтаасан янз бүрийн амт, чанарыг хадгалахад тусалдаг.
Хадгалах тавиур, бүтэцтэй байдлыг сайжруулах:
Үлдсэн хувцасны шинж чанаруудаас гадна Монокалькийн фосфатын фосфатын тусламж, зарим хүнсний бүтээгдэхүүний бүтэц, бүтэцийг сайжруулах. Энэ нь зуурсан гурилын агааржуулагч, уян харимхай, уян хатан, бусад нарийн боовны шинж чанарыг сайжруулдаг. Моноцакийн фосфатыг ашиглах нь илүү жигд үйрмэг бүтцийг бий болгоход тусалдаг бөгөөд чийгийн хадгалалтыг сайжруулж, улмаар чийгийн хадгалалтыг сайжруулдаг.
Аюулгүй байдлын үүднээс:
Монокалкийн фосфатыг зохицуулах удирдамжийн дагуу хэрэглээнд ашиглахдаа аюулгүй гэж үздэг. Хүн хүний аюулгүй байдлын аюулгүй байдлыг хангах үүднээс хүнсний аюулгүй байдлын эрдэм шинжилгээний ажил, үнэлгээг хэрэгжүүлж байна. Гэсэн хэдий ч монокалькийн фосфатын хоол хүнс хэрэглэхээс өмнө хувь хүмүүс эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөгөө өгөх ёстой.
Даатгал:
Монокалькийн фосфат нь хүнсний салбарт олон төрлийн хоол хүнсний нэмэлт тэжээл болгон чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ програмууд нь шинэчилсэн агент, хоол тэжээлийн нэмэлт, хоол тэжээлийн нэмэлт, Pherctter, бүтэц, бүтэц сайжруулагч нь янз бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүний чанар, амжилтын хувь нэмэр оруулдаг. Аюулгүй, батлагдсан хүнсний нэмэлт, монокалькийн фосфат, боловсруулсан бүтээгдэхүүн, боловсруулсан хоол хүнс, боловсруулсан эд зүйлс үйлдвэрлэхийг үргэлжлүүлэн дэмжиж байна. Түүний олон давталт, ашиг нь үүнийг хүнсний салбарт зайлшгүй шаардлагатай орцыг хооллох, тэжээллэг хоол хүнс хэрэглэгддэг.
Шуудангийн цаг: Sep-12-2023
