Аммонийн цитрат нь нимбэгийн хүчилтэй адилхан уу?

Хосыг нууцлах нь: Аммонийн цитрат ба нимбэгийн хүчил - Тэд ихэр үү эсвэл зүгээр л үеэл үү?

Үүнийг төсөөлөөд үз дээ: Та эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрийг үзэж, нэмэлт тэжээл, хүнсний нэмэлтүүдийн шошгыг нүдээр харж байна.Гэнэт хоёр нэр томъёо гарч ирэв:аммонийн цитратболоннимбэгийн хүчил.Тэд адилхан сонсогдож байна, тэр ч байтугай "нимбэгийн" гэсэн үгийг хуваалцдаг, гэхдээ адилхан уу?Тайвшир, сониуч судлаач аа, учир нь энэхүү гарын авлага нь эдгээр химийн үеэлүүдийн нууцыг тайлж, тэдний ялгааг өөртөө итгэлтэйгээр тайлахад тань туслах болно.

Баримтлалыг илчлэх нь: Молекул бүрийн гүн рүү орох

Молекул тус бүртэй танилцаж эхэлцгээе:

• Нимбэгийн хүчил:Нимбэг, шохой зэрэг цитрус жимсэнд агуулагддаг байгалийн гаралтай энэхүү органик хүчил нь хоол хүнс, ундаанд амт оруулагч, хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг.Үүнийг хурц цохилт нэмдэг гялалзсан оч гэж төсөөлөөд үз дээ.
• Аммонийн цитрат:Энэ давс нь нимбэгийн хүчлийг аммиактай хослуулснаар үүсдэг.Хүнсний нэмэлтээс эхлээд эмийн бүтээгдэхүүн хүртэл янз бүрийн хэрэглээнд ашигладаг бөгөөд зөвхөн нимбэгийн хүчилд байдаггүй өвөрмөц шинж чанарыг санал болгодог.Үүнийг нимбэгийн хүчлийн туслах гэж төсөөлөөд үз дээ, энэ нь ширээн дээр өөр өөр ашиг тус авчирдаг.

Ижил төстэй болон ялгаатай талууд: Тэд давхцаж, ялгаатай байдаг

Тэд "нимбэгийн" нэрийг хуваалцдаг ч гол ялгаа нь тэднийг ялгаж өгдөг:

• Химийн найрлага:Нимбэгийн хүчил нь нэг молекул (C6H8O7), харин аммонийн цитрат нь нимбэгийн хүчил ба аммиакаас (C6H7O7(NH4)) тогтсон давс юм.Энэ нь гоцлол бүжигчнийг динамик хостой харьцуулахтай адил юм.
• Амт ба хүчиллэг байдал:Нимбэгийн хүчил нь цитрус жимсний исгэлэн чанарыг хариуцдаг жигнэмэгийг агуулдаг.Харин аммонийн цитрат нь аммиакийн бүрэлдэхүүн хэсэг учраас арай зөөлөн, бага зэрэг давслаг амттай байдаг.Үүнийг илүү зөөлөн, элэгдлийг багатай үеэл гэж бодоорой.
• Хэрэглээ:Нимбэгийн хүчил нь хоол хүнс, ундаанд гялалзаж, амт, хадгалалт нэмдэг.Аммонийн цитрат нь хүнсний нэмэлт (хүчиллэг зохицуулагч), эм бэлдмэл (бөөрний чулуунаас урьдчилан сэргийлэх), үйлдвэрлэлийн хэрэглээ (металл цэвэрлэх) зэрэг янз бүрийн салбарт ашиглагддаг.Энэ бол олон талын авьяастай, өөр өөр дүрд тоглодог.

Зөв түнш сонгох: Хэзээ нэгийг нь нөгөөгөөсөө сонгох вэ?

Одоо та тэдний өвөрмөц зан чанарыг мэддэг болсон тул аль нь таны сагсанд багтах ёстой вэ?

• Хоолны амтыг сайжруулах, хадгалахын тулд:Нимбэгийн хүчлийг сонгоорой.Цитрус жимсийг гар хийцийн жор дээр нэмэх эсвэл чанамал, царцмаг хадгалах хугацааг уртасгах нь таны сонголт юм.
• Эрүүл мэндийн тодорхой ашиг тус эсвэл үйлдвэрлэлийн хэрэглээний хувьд:Аммонийн цитрат нь таны сонголт байж магадгүй юм.Бөөрний чулуужилтаас урьдчилан сэргийлэх зэрэг өвөрмөц шинж чанар нь түүнийг тодорхой хэрэгцээнд нийцүүлэн болгодог.Гэсэн хэдий ч хэрэглэхээсээ өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Санаж байна уу:Нимбэгийн хүчил ба аммонийн цитрат хоёулаа тохирох хэлбэр, хэмжээгээр хэрэглэхэд аюулгүй байдаг.Гэсэн хэдий ч санал болгож буй тунг дагаж мөрдөх нь маш чухал бөгөөд хэрэв танд санаа зовж байгаа бол мэргэжлийн эмчээс зөвлөгөө аваарай.

Бонус зөвлөгөө:Нимбэгийн хүчил эсвэл аммонийн цитрат худалдаж авахдаа түүний зэрэглэл, хэрэглээг үргэлж шалгаарай.Хүнсний төрлийн сонголтууд нь хэрэглээний аюулгүй байдлыг хангадаг бол үйлдвэрлэлийн зэрэг нь хүнсний хэрэглээнд тохиромжгүй байж болно.

Түгээмэл асуултууд:

А: Би жигнэх, хоол хийхдээ нимбэгийн хүчлийг аммонийн цитратаар сольж болох уу?

Хариулт: Тэд зарим шинж чанарыг хуваалцдаг боловч тэдгээрийн найрлага, хүчиллэг байдлын янз бүрийн түвшин нь үр дүнд нөлөөлдөг.Ерөнхийдөө жорыг өөрчлөхгүйгээр нэгийг нь нөгөөгөөр солихыг зөвлөдөггүй.Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд жоронд заасан найрлагыг дагаж мөрдөөрэй.

Тиймээс, танд бэлэн байна!Аммонийн цитрат ба нимбэгийн хүчил хоёрын нууцыг тайлсан.Тэд өвөрмөц шинж чанар, хэрэглээтэй бие даасан тоглогчид гэдгийг санаарай.Тэдгээрийн ялгааг ойлгосноор та аяга тавагандаа амтат амт нэмэх эсвэл эрүүл мэндийн тодорхой ашиг тусыг судлах гэх мэт өөрийн хэрэгцээнд тохирсон зөвийг өөртөө итгэлтэйгээр сонгож болно.Сайхан эрэл хайгуул!