-
പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ്
രാസ നാമം: പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ്
മോളിക്ലാർലാർ ഫോർമുല: കെ3C6H5O7· H2ഓ; കെ3C6H5O7
മോളിക്യുലർ ഭാരം: മോനോഹൈഡ്രേറ്റ്: 324.41; ആൻഹൈഡ്രോസ്: 306.40
COS: മോനോഹൈഡ്രേറ്റ്: 6100-05-6; ആൻഹൈഡ്രോസ്: 866-84-2
പ്രതീകം: ഇത് സുതാര്യമായ ക്രിസ്റ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത നാടൻ പൊടിയായ, മണക്കാരും ഉപ്പിട്ടയും രുചിയും തണുത്തതുമാണ്. ആപേക്ഷിക സാന്ദ്രത 1.98 ആണ്. ഇത് വായുവിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർപെടുത്തുകയും വെള്ളത്തിലും ഗ്ലിസറിനിലും ലയിക്കുകയും ഏതാനോളിൽ ഏതാണ്ട് ലയിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.






