-
അമോണിയം സിട്രേറ്റ്
രാസനാമം:ട്രയാമോണിയം സിട്രേറ്റ്
തന്മാത്രാ ഫോർമുല:സി6H17N3O7
തന്മാത്രാ ഭാരം:243.22
CAS：3458-72-8
സ്വഭാവം:വെളുത്ത പരലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടി.വെള്ളത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്ന, ഫ്രീ ആസിഡ് നേർപ്പിക്കുക.
-
കാൽസ്യം സിട്രേറ്റ്
രാസനാമം:കാൽസ്യം സിട്രേറ്റ്, ട്രൈകാൽസിയം സിട്രേറ്റ്
തന്മാത്രാ ഫോർമുല:ഏകദേശം3(സി6H5O7)2.4H2O
തന്മാത്രാ ഭാരം:570.50
CAS:5785-44-4
സ്വഭാവം:വെളുത്തതും മണമില്ലാത്തതുമായ പൊടി;ചെറുതായി ഹൈഗ്രോസ്കോപ്പിക്;വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കാത്തതും എത്തനോളിൽ ലയിക്കാത്തതുമാണ്.100℃ വരെ ചൂടാക്കിയാൽ, അത് ക്രമേണ ക്രിസ്റ്റൽ വാട്ടർ നഷ്ടപ്പെടും;120℃ വരെ ചൂടാക്കിയാൽ, ക്രിസ്റ്റലിന് അതിൻ്റെ എല്ലാ ക്രിസ്റ്റൽ വെള്ളവും നഷ്ടപ്പെടും.
-
പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ്
രാസനാമം:പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ്
തന്മാത്രാ ഫോർമുല:കെ3C6H5O7·എച്ച്2ഒ ;കെ3C6H5O7
തന്മാത്രാ ഭാരം:മോണോഹൈഡ്രേറ്റ്:324.41;അൺഹൈഡ്രസ്:306.40
CAS:മോണോഹൈഡ്രേറ്റ്:6100-05-6;അൺഹൈഡ്രസ്:866-84-2
സ്വഭാവം:ഇത് സുതാര്യമായ ക്രിസ്റ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത പരുക്കൻ പൊടിയാണ്, മണമില്ലാത്തതും ഉപ്പിട്ടതും തണുത്തതുമായ രുചിയാണ്.ആപേക്ഷിക സാന്ദ്രത 1.98 ആണ്.ഇത് വായുവിൽ എളുപ്പത്തിൽ ദ്രവീകരിക്കപ്പെടുന്നു, വെള്ളത്തിലും ഗ്ലിസറിനിലും ലയിക്കുന്നു, എത്തനോളിൽ ഏതാണ്ട് ലയിക്കില്ല.
-
മഗ്നീഷ്യം സിട്രേറ്റ്
രാസനാമം: മഗ്നീഷ്യം സിട്രേറ്റ്, ട്രൈ-മഗ്നീഷ്യം സിട്രേറ്റ്
തന്മാത്രാ ഫോർമുല:എം.ജി3(സി6H5O7)2,എംജി3(സി6H5O7)2·9H2O
തന്മാത്രാ ഭാരം:അൺഹൈഡ്രസ് 451.13;നോനാഹൈഡ്രേറ്റ്:613.274
CAS:153531-96-5
സ്വഭാവം:ഇത് വെളുത്തതോ വെളുത്തതോ ആയ പൊടിയാണ്.വിഷരഹിതവും തുരുമ്പിക്കാത്തതും, ഇത് നേർപ്പിച്ച ആസിഡിൽ ലയിക്കുന്നതും വെള്ളത്തിലും എത്തനോളിലും ചെറുതായി ലയിക്കുന്നതുമാണ്.ഇത് വായുവിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഈർപ്പമുള്ളതാണ്.
-
സോഡിയം സിട്രേറ്റ്
രാസനാമം:സോഡിയം സിട്രേറ്റ്
തന്മാത്രാ ഫോർമുല:സി6H5നാ3O7
തന്മാത്രാ ഭാരം:294.10
CAS:6132−04−3
സ്വഭാവം:ഇത് വെള്ള മുതൽ നിറമില്ലാത്ത പരലുകൾ വരെ, മണമില്ലാത്തതും തണുത്തതും ഉപ്പിട്ടതുമായ രുചിയാണ്.അമിതമായ ചൂടിൽ ഇത് വിഘടിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ഈർപ്പമുള്ള അന്തരീക്ഷത്തിൽ ചെറുതായി ദ്രവീകരിക്കപ്പെടുകയും ചൂടുള്ള വായുവിൽ ചെറുതായി ജ്വലിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.150 ℃ വരെ ചൂടാക്കിയാൽ ക്രിസ്റ്റൽ വെള്ളം നഷ്ടപ്പെടും.ഇത് വെള്ളത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും ഗ്ലിസറോളിൽ ലയിക്കുന്നതും ആൽക്കഹോളുകളിലും മറ്റ് ഓർഗാനിക് ലായകങ്ങളിലും ലയിക്കാത്തതുമാണ്.
-
സിങ്ക് സിട്രേറ്റ്
രാസനാമം:സിങ്ക് സിട്രേറ്റ്
തന്മാത്രാ ഫോർമുല:Zn3(സി6H5O7)2·2H2O
തന്മാത്രാ ഭാരം:610.47
CAS：5990-32-9
സ്വഭാവം:വെള്ളപ്പൊടി, മണമില്ലാത്തതും രുചിയില്ലാത്തതും, വെള്ളത്തിൽ ചെറുതായി ലയിക്കുന്നതും, കാലാവസ്ഥാ സ്വഭാവവും, നേർപ്പിച്ച മിനറൽ ആസിഡിലും ആൽക്കലിയിലും ലയിക്കുന്നതുമാണ്.
