-
അമോമോണിയം സിട്രേറ്റ്
രാസ നാമം: റിയകമോണിയം സിട്രേറ്റ്
മോളിക്ലാർലാർ ഫോർമുല: സി6H17N3O7
മോളിക്യുലർ ഭാരം: 243.22
കൈസത:3458-72-8
പ്രതീകം: വൈറ്റ് ക്രിസ്റ്റലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്ഫടിക പൊടി. വെള്ളത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, ഫ്രീ ആസിഡ് നേർപ്പിക്കുക.
-
കാൽസ്യം സിട്രേറ്റ്
രാസ നാമം: കാൽസ്യം സിട്രേറ്റ്, ട്രയൽസിയം സിട്രേറ്റ്
മോളിക്ലാർലാർ ഫോർമുല: കന്വി3(സി6H5O7)2.4h2O
മോളിക്യുലർ ഭാരം: 570.50
COS: 5785-44-4
പ്രതീകം: വെളുത്തതും മണമില്ലാത്തതുമായ പൊടി; ചെറുതായി ഹൈഗ്രോസ്കോപ്പിക്; വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുകയും ഏതാണ്ട് എത്തനോളിൽ ലയിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 100 to ആയി ചൂടാക്കുമ്പോൾ, അത് ക്രമേണ ക്രിസ്റ്റൽ വെള്ളം നഷ്ടപ്പെടും; 120 to വരെ ചൂടാക്കിയതുപോലെ, ക്രിസ്റ്റലിന് അതിന്റെ എല്ലാ ക്രിസ്റ്റൽ വെള്ളവും നഷ്ടപ്പെടും.
-
പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ്
രാസ നാമം: പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ്
മോളിക്ലാർലാർ ഫോർമുല: കെ3C6H5O7· H2ഓ; കെ3C6H5O7
മോളിക്യുലർ ഭാരം: മോനോഹൈഡ്രേറ്റ്: 324.41; ആൻഹൈഡ്രോസ്: 306.40
COS: മോനോഹൈഡ്രേറ്റ്: 6100-05-6; ആൻഹൈഡ്രോസ്: 866-84-2
പ്രതീകം: ഇത് സുതാര്യമായ ക്രിസ്റ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത നാടൻ പൊടിയായ, മണക്കാരും ഉപ്പിട്ടയും രുചിയും തണുത്തതുമാണ്. ആപേക്ഷിക സാന്ദ്രത 1.98 ആണ്. ഇത് വായുവിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർപെടുത്തുകയും വെള്ളത്തിലും ഗ്ലിസറിനിലും ലയിക്കുകയും ഏതാനോളിൽ ഏതാണ്ട് ലയിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
-
മഗ്നീഷ്യം സിട്രേറ്റ്
രാസ നാമം: മഗ്നീഷ്യം സിട്രേറ്റ്, ത്രി-മാഗ്നിസിയം സിട്രേറ്റ്
മോളിക്ലാർലാർ ഫോർമുല: എംജി3(സി6H5O7)2, എംജി3(സി6H5O7)2· 9H2O
മോളിക്യുലർ ഭാരം: അൻഹൈഡ്യൂസ് 451.13; നോൺഹാലിഡ്രേറ്റ്: 613.274
COS:153531-96-5
പ്രതീകം: ഇത് വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ ഓഫ്-വൈറ്റ് പൊടിയാണ്. നോൺ നോൺ നോൺ-നോൺ-കോഴിയില്ലാത്ത, ഇത് ലയിക്കുന്ന ആസിഡിലും ലയിക്കുന്നതും വെള്ളത്തിൽ അല്പം ലയിക്കുന്നതും എത്തനോളും. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ വായുവിൽ നനയ്ക്കുന്നു.
-
സോഡിയം സിട്രേറ്റ്
രാസ നാമം: സോഡിയം സിട്രേറ്റ്
മോളിക്ലാർലാർ ഫോർമുല: സി6H5ന3O7
മോളിക്യുലർ ഭാരം: 294.10
COS:6132-04-3
പ്രതീകം: മണമില്ലാത്ത പരലുകൾക്ക് ഇത് വെളുത്തതാണ്, ദുർഗന്ധം, തണുത്തതും ഉപ്പിട്ടതും. ഇത് അമിതമായി ചൂടാക്കിയാൽ, ഈർപ്പമുള്ള അന്തരീക്ഷത്തിൽ അല്പം മാലിന്യങ്ങൾ, ചൂടുള്ള വായുവിൽ അല്പം ഇല്ലാതാക്കി. 150 ℃ വരെ ചൂടാകുമ്പോൾ അത് ക്രിസ്റ്റൽ വെള്ളം നഷ്ടപ്പെടും .ഇത് വെള്ളത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കും, ഗ്ലിസറോളിൽ ലയിക്കും, മദ്യപാനങ്ങളിലും മറ്റ് ഓർഗാനിക് പരിഹാരങ്ങളിലും ലയിക്കുന്നു.
-
സിങ്ക് സിട്രേറ്റ്
രാസ നാമം: സിങ്ക് സിട്രേറ്റ്
മോളിക്ലാർലാർ ഫോർമുല: സാ3(സി6H5O7)2· 2h2o
മോളിക്യുലർ ഭാരം: 610.47
കൈസത:5990-32-9
പ്രതീകം: വെളുത്ത പൊടി, മണമില്ലാത്തതും രുചിയില്ലാത്തതും വെള്ളത്തിൽ അല്പം ലയിക്കുന്നതും, കാലാവസ്ഥയുടെ സ്വഭാവം, മിനറൽ ആസിഡും ക്ഷാരവും ലയിക്കുന്നതുമാണ്






