മോണോസോഡിയം ഫോസ്ഫേറ്റ് എന്താണ് നിർമ്മിച്ചത്?

മോണോസോഡിയം ഫോസ്ഫേറ്റ് (എംഎസ്പി), എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു മോണോബാസിക് സോഡിയം ഫോസ്ഫേറ്റ് സോഡിയം ഡിഹൈഡ്രജൻ ഫോസ്ഫേറ്റ്, ഒരു വെള്ള, മണമില്ലാത്ത, വെള്ളം ലയിക്കുന്ന പൊടിയാണ്. ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളും വാട്ടർ ചികിത്സാ രാസവസ്തുക്കളും ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കലുകളും ഉള്ള ഒരു സാധാരണ ഘടകമാണിത്.

ഫോസ്ഫോറിക് ആസിഡും സോഡിയം ഹൈഡ്രോക്സൈഡും നിന്നാണ് എംഎസ്പി നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഫോസ്ഫേറ്റ് ആസിഡ് സാധാരണയായി ഫോസ്ഫേറ്റ് റോക്കിൽ നിന്നാണ് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്, അത് ഭൂമിയുടെ പുറംതോടിൽ കാണപ്പെടുന്ന ധാതുവാണ്. സോഡിയം ഹൈഡ്രോക്സൈഡ് സാധാരണയായി സോഡിയം ക്ലോറൈഡിൽ (ടേബിൾ ഉപ്പ്) വെള്ളത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.

എംഎസ്പിക്കുള്ള നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ ഇപ്രകാരമാണ്:

സോഡിയം ഫോസ്ഫേറ്റ് നിർമ്മിക്കുന്നതിന് സോഡിയം ഹൈഡ്രോക്സൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഫോസ്ഫോറിക് ആസിഡ് പ്രതികരിക്കുന്നു.
സോഡിയം ഫോസ്ഫേറ്റ് പിന്നീട് ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്യുകയും ഉണങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു.
ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്ത സോഡിയം ഫോസ്ഫേറ്റ് പിന്നീട് എംഎസ്പി ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഒരു പൊടിയായി നിലകൊള്ളുന്നു.
മോണോസോഡിയം ഫോസ്ഫേറ്റിന്റെ ഉപയോഗങ്ങൾ

ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉൾപ്പെടെ വിവിധതരം അപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ MSP ഉപയോഗിക്കുന്നു

ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണം: സംസ്കരിച്ച മാംസം, പാൽക്കട്ടകൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ തുടങ്ങിയ വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ MSP ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന, രസം, ഷെൽഫ് ജീവിതം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
വാട്ടർ ചികിത്സ: ഹെവി ലോഹങ്ങൾ, ഫ്ലൂറൈഡ് എന്നിവ പോലുള്ള വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്ന ഒരു വാട്ടർ ട്രീസ്ട്രമായ ഒരു വാട്ടർ ചികിത്സ രാസവസ്തുയായി എംഎസ്പി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്: പോഷകങ്ങൾ, ആന്റാസിഡുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള ചില ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലെ ഒരു ഘടകമായി എംഎസ്പി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
മറ്റ് ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ: ഡിറ്റർജന്റുകൾ, സോപ്പുകൾ, വളങ്ങൾ തുടങ്ങിയ വിവിധ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിലും എംഎസ്പി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
മോണോസോഡിയം ഫോസ്ഫേറ്റിന്റെ സുരക്ഷ

മിക്ക ആളുകൾക്കും വേണ്ടിയുള്ള മിക്ക ആളുകൾക്കും എംഎസ്പി പൊതുവെ സുരക്ഷിതമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, വയറിളക്കം, ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി തുടങ്ങിയ പാർശ്വഫലങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. എംഎസ്പി മറ്റ് മരുന്നുകളുമായി സംവദിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ അത് എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

തീരുമാനം

വിവിധ പ്രയോഗങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന രാസ സംയുക്തമാണ് മോണോസോഡി ഫോസ്ഫേറ്റ്. ഫോസ്ഫോറിക് ആസിഡും സോഡിയം ഹൈഡ്രോക്സൈഡും മാത്രമാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. മിക്ക ആളുകൾക്കും വേണ്ടി എംഎസ്പി പൊതുവെ സുരക്ഷിതമാണ്, പക്ഷേ അത് എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.