ഡൈപോട്ടാസിയം ഫോസ്ഫേറ്റ് നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ മോശമാണോ?

പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷണ സങ്കലനമാണ് ഡിപോട്ടാസിയം ഫോസ്ഫേറ്റ്. രുചി, ഘടന, ഒപ്പം ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആയുസ്സ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു തരം ഉപ്പാണ് ഇത്.

ഡിപോട്ടാസിയം ഫോസ്ഫേറ്റ് മിക്ക ആളുകൾക്കും സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ആരോഗ്യപരമായ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചില ആശങ്കകൾ ഉണ്ട്.

ഉദാഹരണത്തിന്, ഡിപോട്ടാസിയം ഫോസ്ഫേറ്റിന് വൃക്കയിലെ കല്ലുകളുടെ അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിൽ ഡിപോട്ടാസിയം ഫോസ്ഫേറ്റിനെ തടസ്സപ്പെടുത്താൻ കഴിയുമെന്ന് മറ്റ് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഡിപോട്ടാസിയം ഫോസ്ഫേറ്റിന്റെ ആരോഗ്യ സാധ്യതകൾ

ഡിപോട്ടാസിയം ഫോസ്ഫേറ്റിന്റെ ആരോഗ്യ അപകടങ്ങളിൽ കൂടുതൽ വിശദമായ രൂപം ഇതാ:

വൃക്ക കല്ലുകൾ: ഡിപോട്ടാസിയം ഫോസ്ഫേറ്റിന് ഇതിനകം അപകടസാധ്യതയുള്ള വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഡിപോട്ടാസിയം ഫോസ്ഫേറ്റിൽ രക്തത്തിലെ ഫോസ്ഫറസിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. വൃക്കയിൽ കല്ലുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയുന്ന ധാതുവാണ് ഫോസ്ഫറസ്.

കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ് ആഗിരണം: ഞങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിൽ ഡിപോട്ടാസിയം ഫോസ്ഫേറ്റിന് ഇടപെടാൻ കഴിയും. ഡിപോട്ടാസിയം ഫോസ്ഫേറ്റ് കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് ബന്ധിപ്പിക്കാനും ശരീരത്തിന് ഈ ധാതുക്കൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

മറ്റ് ആരോഗ്യ ആശങ്കകൾ: ഹൃദ്രോഗം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, അസ്ഥി ക്ഷതം എന്നിവ പോലുള്ള മറ്റ് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുമായി ഡിപോട്ടാസിയം ഫോസ്ഫേറ്റ് ബന്ധിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ലിങ്കുകൾ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.

ഡിപോട്ടാസിയം ഫോസ്ഫേറ്റ് ആരാണ് ഒഴിവാക്കേണ്ടത്?

വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ, കുറഞ്ഞ കാൽസ്യം അല്ലെങ്കിൽ ഇരുമ്പ് അളവ് ഉള്ള ആളുകൾ, ഹൃദ്രോഗം ഉള്ള ആളുകൾ, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, അസ്ഥി ക്ഷതം, അസ്ഥി ക്ഷതം എന്നിവ ഡിപോട്ടാസിയം ഫോസ്ഫേറ്റ് ഒഴിവാക്കണം.

ഡിപോട്ടാസിയം ഫോസ്ഫേറ്റ് എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം

ആരോഗ്യകരമായതും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്തതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളനുസൃതമായി സമ്പന്നമായ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക എന്നതാണ് ഡിപോട്ടാസിയം ഫോസ്ഫേറ്റ് ഒഴിവാക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം. പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ, മുഴുവൻ, പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്ത ഭക്ഷണത്തേക്കാളും ഡിപോട്ടാസിയം ഫോസ്ഫേറ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കാം.

ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ ഡിപോട്ടാസിയം ഫോസ്ഫേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഘടക പട്ടിക പരിശോധിക്കാൻ കഴിയും. ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഡിപോട്ടാസിയം ഫോസ്ഫേറ്റ് ഒരു ഘടകമായി ലിസ്റ്റുചെയ്യും.

തീരുമാനം

പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷണ സങ്കലനമാണ് ഡിപോട്ടാസിയം ഫോസ്ഫേറ്റ്. ഇത് മിക്ക ആളുകൾക്കും സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ആരോഗ്യപരമായ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചില ആശങ്കകളുണ്ട്.

വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ, കുറഞ്ഞ കാൽസ്യം അല്ലെങ്കിൽ ഇരുമ്പ് അളവ് ഉള്ള ആളുകൾ, ഹൃദ്രോഗം ഉള്ള ആളുകൾ, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, അസ്ഥി ക്ഷതം, അസ്ഥി ക്ഷതം എന്നിവ ഡിപോട്ടാസിയം ഫോസ്ഫേറ്റ് ഒഴിവാക്കണം.

ആരോഗ്യകരമായതും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്തതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളനുസൃതമായി സമ്പന്നമായ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക എന്നതാണ് ഡിപോട്ടാസിയം ഫോസ്ഫേറ്റ് ഒഴിവാക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം.