സിട്രിക് ആസിഡ് പോലെ അമോണിയം സിട്രേറ്റ് ഉണ്ടോ?

ഡുവോയെ നശിപ്പിക്കുക: അമോണിയം സിട്രേറ്റ് വേഴ്സസ് സിട്രിക് ആസിഡ് - അവ ഇരട്ടകളാണോ അതോ കസിൻസ്?

ഇത് ചിത്രീകരിക്കുക: നിങ്ങൾ ഒരു ആരോഗ്യ ഭക്ഷ്യ കടയുടെ ഇടനാഴികളെ ബ്രൗസുചെയ്യുന്നു, സപ്ലിമെന്റുകളുടെയും ഭക്ഷണ അഡിറ്റീവുകളുടെയും ലേബലുകൾ സ്കാൻ ചെയ്യുന്നു. പെട്ടെന്ന്, രണ്ട് പദങ്ങൾ പുറത്തേക്ക് ചാടുക: അമോമോണിയം സിട്രേറ്റ് കൂടെ സിട്രിക് ആസിഡ്. അവർ സമാനമായി തോന്നുന്നു, "സിട്രിക്" എന്ന വാക്ക് പോലും പങ്കുചേരുന്നു, പക്ഷേ അവ സമാനമാണോ? വിശ്രമിക്കുക, ക urious തുകകരമായ എക്സ്പ്ലോറർ, കാരണം ഈ ഗൈഡ് ഈ കെമിക്കൽ കസിൻമാരുടെ രഹസ്യങ്ങൾ അഴിച്ചുമാറ്റും അവരുടെ അഭിപ്രായ വ്യത്യാസങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കാൻ നിങ്ങളെ സജ്ജരാക്കും.

ഐഡന്റിറ്റികൾ അനാച്ഛാദനം: ഓരോ തന്മാത്രയിലും ആഴത്തിലുള്ള മുങ്ങുക

ഓരോ തന്മാത്രയും ഉപയോഗിച്ച് വ്യക്തിപരമായി ലഭിക്കുന്നതിലൂടെ നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം:

• സിട്രിക് ആസിഡ്: സ്വാഭാവികമായും ഉണ്ടാകുന്ന ഓർഗാനിക് ആസിഡ്, നാരങ്ങകളും നാരങ്ങകളും പോലുള്ള സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, ഭക്ഷണത്തിലും പാനീയങ്ങളിലും ഒരു സുഗന്ധമുള്ള ഏജന്റും പ്രിസർവറ്റും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ടാങ്കി പഞ്ച് ചേർക്കുന്ന സെസ്റ്റി തീപ്പൊരി എന്നാണ് ഇതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക.
• അമോണിയം സിട്രേറ്റ്: സിട്രിക് ആസിഡ് അമോണിയയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ഈ ഉപ്പ് രൂപം കൊള്ളുന്നു. വിവിധ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ, ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകളിൽ നിന്ന് ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കറ്റുകളിലേക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് സിട്രിക് ആസിഡിൽ മാത്രം കണ്ടെത്തിയില്ല. ഇത് സിട്രിക് ആസിഡിന്റെ സൈഡ്കിക്കായി സങ്കൽപ്പിക്കുക, പട്ടികയ്ക്ക് വ്യത്യസ്ത നേട്ടങ്ങൾ കൊണ്ടുവരിക.

സമാനതകളും വ്യത്യാസങ്ങളും: അവർ ഓവർലാപ്പ് ചെയ്ത് വ്യതിചലിക്കുന്നു

അവർ "സിട്രിക്" പേര് പങ്കിടുമ്പോൾ, പ്രധാന വ്യത്യാസങ്ങൾ അവയെ വേർതിരിക്കുന്നു:

• രാസഘടന: സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരൊറ്റ തന്മാത്രയാണ് (C6H8O7), സിട്രിക് ആസിഡ്, അമോണിയ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഉപ്പുട്ടാണ് അമോണിയം സിട്രേറ്റ് (C6H7O7 (N6H7O7 (N6H7O7)). ഒരു സോളോ നർത്തകിയെ ചലനാത്മക ജോഡിയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുന്നത് പോലെയാണ് ഇത്.
• രുചിയും അസിഡിറ്റിയും: സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരു ടാർട്ട് പഞ്ച്, സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ മൂത്രത്തിന് കാരണമാകുന്നു. അമോമോണിയം സിട്രേറ്റ്, അമോണിയ ഘടകം കാരണം മിതമായതും ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടതുമായ രുചി ഉണ്ട്. അതിൽ നിന്ന് ഉരച്ചില, കസിൻ പോലെ ഇതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക.
• അപ്ലിക്കേഷനുകൾ: സിട്രിക് ആസിഡ് ഭക്ഷണത്തിലും പാനീയങ്ങളിലും തിളങ്ങുന്നു, സ്വാഭാരവും സംരക്ഷണവും ചേർക്കുന്നു. വിവിധ മേഖലകളിലെ ഉപയോഗങ്ങൾ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ് (കിഡ്നി സ്റ്റോൺ പ്രിവൻഷൻ), വ്യാവസായിക ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ (മെറ്റൽ ക്ലീനിംഗ്) എന്നിവ പോലുള്ള ഉപയോഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന വിവിധ മേഖലകളിലെ ഉപയോഗങ്ങൾ അമോണിയം സിട്രേറ്റ് കണ്ടെത്തുന്നു. ഇത് മൾട്ടി-കഴിവുള്ളവനാണ്, വ്യത്യസ്ത വേഷങ്ങൾ ജഗ്ലിംഗ് ചെയ്യുന്നു.

ശരിയായ പങ്കാളിയെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു: മറ്റൊന്നിൽ ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്

ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ വണ്ടിയിൽ ഒരു സ്ഥലത്തിന് അർഹമായ വ്യക്തിത്വങ്ങളെ നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?

• ഒരു ടാങ്കി രസം, ഭക്ഷണ സംരക്ഷണത്തിനായി: സിട്രിക് ആസിഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ആ സിട്രൂസി സിംഗ് വീട്ടിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ ജാം, ജെല്ലികൾ എന്നിവയുടെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനാലാണ് നിങ്ങളുടെ പോകേണ്ടത്.
• നിർദ്ദിഷ്ട ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്കോ ​​വ്യാവസായിക അപ്ലിക്കേഷനുകൾക്കോ: അമോണിയം സിട്രേറ്റ് നിങ്ങളുടെ ചോയിസാകാം. വൃക്ക ശിരക്ഷ്യവിശ്വാസത്തിൽ സഹായിക്കുന്നതുപോലെ അതിന്റെ സവിശേഷ സവിശേഷതകൾ നിർദ്ദിഷ്ട ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലായ്പ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊഫഷണലിനെ സമീപിക്കുക.

ഓർമ്മിക്കുക: സിട്രിക് ആസിഡും അമോണിയം സിട്രേറ്റും സാധാരണയായി അവയുടെ ഉചിതമായ രൂപത്തിലും അളവുകളിലും ഉപഭോഗത്തിന് സുരക്ഷിതമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ശുപാർശചെയ്ത അളവ് പാലിക്കുന്നതിനും നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽ ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊഫഷണലിനെ സമീപിക്കുകയും ചെയ്യുക.

ബോണസ് ടിപ്പ്: സിട്രിക് ആസിഡിനോ അമോണിയം സിട്രേറ്റിനോ ഷോപ്പിംഗ് നടത്തുമ്പോൾ, എല്ലായ്പ്പോഴും ഗ്രേഡും ഉദ്ദേശിച്ച ഉപയോഗവും പരിശോധിക്കുക. ഭക്ഷ്യ-ഗ്രേഡ് ഓപ്ഷനുകൾ ഉപഭോഗത്തിനുള്ള സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുന്നു, വിവിധ ഗ്രേഡുകൾ ഭക്ഷണ ഉപയോഗത്തിന് അനുയോജ്യമാകില്ല.

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ:

ചോദ്യം: ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ പാചകത്തിന് അമോണിയം സിട്രേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് എനിക്ക് സിട്രിക് ആസിഡ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയുമോ?

ഉത്തരം: ചില പ്രോപ്പർട്ടികൾ പങ്കുവെക്കുമ്പോൾ അവയുടെ വ്യത്യസ്ത ഘടനയും അസിഡിറ്റി നിലയും ഫലങ്ങളെ ബാധിക്കും. പാചകക്കുറിപ്പ് ക്രമീകരിക്കാതെ മറ്റൊന്ന് മറ്റൊന്നിനെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ വിളിച്ച ഘടകത്തിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുക.

അതിനാൽ, അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് അത് ഉണ്ട്! അമോണിയം സിട്രേറ്റ് വേഴ്സസിന്റെ രഹസ്യം സിട്രിക് ആസിഡ് പരിഹരിച്ചു. ഓർമ്മിക്കുക, അവ പ്രത്യേക സവിശേഷതകളും അപ്ലിക്കേഷനുകളും ഉള്ള വ്യക്തിഗത കളിക്കാരാണ്. അവരുടെ വ്യത്യാസങ്ങൾ മനസിലാക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ തിരഞ്ഞെടുക്കാനാകും, ഇത് നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളിലേക്ക് ഒരു zysy zing അല്ലെങ്കിൽ നിർദ്ദിഷ്ട ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക. സന്തോഷകരമായ പര്യവേക്ഷണം!