Употреба: Во прехранбената индустрија, се користи како тампонирање, агент за подобрување на карактерот, емулгатор, додаток на исхрана, антиоксиданс додаток, агент за пробивање на саламура, шеќер, стабилизатор, коагулант и агент за скалирање на птици.

Пакување: Спакувано е со полиетиленска торба како внатрешен слој, и сложена пластична ткаена торба како надворешен слој. Нето тежината на секоја торба е 25 килограми.

Складирање и транспорт: Треба да се чува во сув и вентилативен магацин, да се чува подалеку од топлина и влага за време на транспортот, да се растовара со внимание за да се избегне оштетување. Покрај тоа, мора да се чува одделно од отровни материи.

Стандард за квалитет: (GB 25564-2010, FCC VII)