Употреба:Се користи како регулатор на киселост во брашно и леб;може да се користи како за третман на вода за пиење;помош за обработка (се користи само како хранлива материја за ферментација).Може да се користи и како регулатор на тестото и храна за квасец.Во производството на свеж квасец, тој се користи како извор на азот за одгледување квасец (дозата не е наведена.).Дозирањето е околу 10% (околу 0,25% од пченица во прав) за хранливи материи од квасец во лебот.

Пакување:Во композитна пластична ткаена/хартиена кеса од 25 кг со PE облога.

Складирање и транспорт:Треба да се чува во суво и проветрено складиште, да се чува подалеку од топлина и влага за време на транспортот, да се истовари внимателно за да се избегне оштетување.Понатаму, мора да се чува одделно од отровни материи.

Стандард за квалитет:(GB29206-2012, FCC-VII)