Употреба: Се користи како регулатор на киселост во брашно и леб; Може да се користи како во третманот на вода за пиење; Помош за обработка (се користи само како хранлива материја за ферментација). Исто така, може да се користи како регулатор за тесто и храна од квасец. Во производството на свеж квасец, се користи како извор на азот за одгледување квасец (дозата не е одредена.). Дозата е околу 10% (околу 0,25% од пченицата во прав) за хранливи материи од квасец во леб.

Пакување: Во композитна пластика од 25 кг ткаени/хартиена кеса со лагер.

Складирање и транспорт: Треба да се чува во сув и вентилиран магацин, да се чува подалеку од топлина и влага за време на транспортот, да се растовара со внимание за да се избегне оштетување. Покрај тоа, мора да се чува одделно од отровни материи.

Стандард за квалитет: (GB29206-2012, FCC-VII)