Monosodium Phosphate i roto i te Kai
Ko te Monosodium Phosphate (MSP) he taapiri kai e whakamahia ana hei kaikawe whakamarumaru, whakaehunga, me te whakatika pH. He paura ma e memeha ana ki te wai. He mea hanga te MSP mai i te waikawa phosphoric me te konutai waikawa.
Ka whakamahia te MSP ki te maha o nga momo kai, tae atu ki:
Ko nga kai tukatuka, penei i te kurī wera, te ham, me te hōtiti
Tiihi tukatuka
Te waiu totika
Pudding inamata
Taonga tunu
Inu
Kai mōkai
Ka whakamahia te MSP i roto i nga kai tukatuka hei awhina i te makuku me te tae, me te whakapai ake i nga ahuatanga kakano me te tapahi. I roto i nga tiihi tukatuka, ka whakamahia te MSP ki te whakahaere i te pH me te aukati i te tipu o te huakita. I roto i te miraka, ka whakamahia te MSP hei aukati i te hanganga o te pata. I roto i te purini inamata, ka whakamahia te MSP hei whakapumau i te kakano me te aukati i te pudding kia kore e tino matotoru, hei kikokore ranei. I roto i nga taonga tunua, ka whakamahia te MSP ki te whakapai ake i te hanga rewena me te kongakonga. I roto i nga inu, ka whakamahia te MSP ki te whakatika i te pH me te whakapai ake i te reka.
He Haumaru Monosodium Phosphate?
Ko te MSP e kiia ana he haumaru mo te nuinga o nga tangata ka pau i roto i te whakaiti. Heoi ano, ko etahi o nga tangata kei te noho tairongo ki te MSP, ka pa ki nga paanga taha penei i te mahunga, te puku, me te korere. Kare hoki te MSP i te taunaki mo te hunga mate whatukuhu, na te mea ka nui ake te nui o te ūkuikui i roto i te toto.
Kua whakaritea e te U.S. Food and Drug Administration (FDA) he rohe mo te 7 karamu ia ra mo te kai MSP. Ko tenei tepe i runga i te nui o te MSP ka taea te kai haumaru me te kore e pa ki nga paanga taha.
Me pehea te Whakaiti i to Whakaaturanga ki te Monosodium Phosphate
Mena kei te awangawanga koe mo to paanga ki te monosodium phosphate, he iti noa nga mea ka taea e koe hei whakaiti i to kai:
A ape i nga kai tukatuka me nga tiihi.
Kōwhiria ngā huarākau hou, tio rānei me ngā huawhenua i runga i ngā momo kēne, kua tukatukahia rānei.
Hangaia a koe ake taonga tunu, kaua ki te hoko i nga taonga hoko-toa.
Āta pānuitia ngā tapanga kai me te karo i ngā hua e whakarārangi ana i te monosodium phosphate hei whakauru.
He rereke ki te Monosodium Phosphate
He maha nga momo rereke ki te monosodium phosphate ka taea te whakamahi ki te tukatuka kai. Ko enei whiringa ko:
konutai bicarbonate
Te konupora bicarbonate
konupora warowaihā
konutai citrate
Te pāhare pāhare pāporo
Glucono-delta-lactone
konutai lactate
Te pāhare pāhare pāporo
Ko te rereke pai ki te monosodium phosphate ka whakawhirinaki ki te tono motuhake. Hei tauira, ko te konutai bicarbonate he pai ke atu ki te monosodium phosphate i roto i nga taonga tunua, ko te konutai citrate he pai ke atu ki te monosodium phosphate i roto i nga kai tukatuka.
Whakamutunga
Ko te Monosodium phosphate he taapiri kai e whakamahia ana i roto i nga momo momo momo kai. Ka whakaarohia he haumaru mo te nuinga o nga tangata ka pau i roto i te whakaiti. Heoi ano, ka aro pea etahi ki te MSP ka pa ki nga paanga taha. Mena kei te awangawanga koe mo to paanga ki te monosodium phosphate, he iti noa nga mea ka taea e koe ki te whakaiti i to kai, penei i te karo i nga kai me nga tiihi tukatuka, te whiriwhiri i nga hua hou, tio ranei me nga huawhenua i runga i nga momo kene, kua tukatukahia ranei, me te hanga i a koe ake taonga tunu, kaua ki te hoko i nga hua hoko-toa. He maha ano nga momo rereke ki te monosodium phosphate ka taea te whakamahi ki te tukatuka kai.
Te wa tuku: Oketopa-16-2023
