He haumaru te diammonium phosphate ki te kai?

I te wa e pa ana ki te haumaru o nga kai kai, he mea maori te patai me nga awangawanga. Ko tetahi o nga mea whakauru e whakanui ana i nga tukemata ko te diammonium phosphate (DAP). Ka whakaaro pea koe he haumaru te kai. I roto i tenei tuhinga, ka rukuhia he aha te diammonium phosphate, ona whakamahinga, me ona whakaaro haumaru hei awhina i a koe ki te whakatau whakatau.

Taimana phosphate (DAP) he pūhui kei roto ko te haukinia me te katote phosphate. Ka whakamahia hei taapiri kai me te tongi. I roto i te ahumahi kai, he maha nga kaupapa, tae atu ki te kai rewena me te puna matūkai. He maha nga wa ka kitea te DAP i roto i nga taonga tunu, inu, me etahi kai tukatuka.

Te Mahi a Diammonium Phosphate ki te Kai

Ko tetahi o nga mahi tuatahi o te diammonium phosphate i roto i te kai he kai rewena. Ka awhina i nga taonga tunua kia piki ake ma te tuku hau hau kawa ka pa ana ki te wera. Ko tenei tukanga ka hanga he kakano marama me te puhoi i roto i nga hua penei i te taro, keke, me nga pihikete. Ka mahi ano a DAP hei puna matūkai, hei whakarato i te ūkuikui me te hauota mo te tipu o nga microorganism e whakamahia ana i roto i nga tukanga FERMENTATION.

Nga Whakaaro Haumaru mo te Diammonium Phosphate

Inaianei, me korero te patai mena he pai te kai te diammonium phosphate. Ko te whakautu poto he ae, e mohiotia ana he haumaru mo te kai e nga mana whakahaere pera i te U.S. Food and Drug Administration (FDA) me te European Food Safety Authority (EFSA). Heoi ano, pera i nga mea whakauru kai, ko te whakaōrite me te horopaki te mea matua.

Ko te Diammonium Phosphate ka kiia he haumaru ina whakamahia i roto i nga rohe kua whakaaetia. Ko nga kohinga e whakamahia ana i roto i nga hua kai ka ata whakaritea kia kaua e neke ake i nga taumata e manakohia ana. Ka arotakehia e enei roopu whakahaere te haumaru o nga taapiri kai i runga i nga rangahau me nga rangahau putaiao.

He mea nui kia mohio koe kei etahi o nga tangata ka pa ki etahi o nga taapiri kai, tae atu ki te diammonium phosphate. Mena kua mohio koe ki nga taangata, he pai ki te panui i nga tapanga kai me te korero ki nga tohunga ngaio hauora, ina koa kaore koe i te tino mohio ki te kai i nga hua kei roto DAP.

Whakamutunga

Hei mutunga, ko te diammonium phosphate he taapiri kai e mahi ana hei kai rewena me te puna matūkai i roto i nga momo momo kai. Ko te tikanga ka kiia he haumaru mo te kai ina whakamahia i roto i nga rohe kua whakaaetia. Ka aro turuki, ka whakahaeretia e nga mana whakahaere te whakamahi i te diammonium phosphate me etahi atu taapiri kai kia kore ai e pa te mate kino ki te hauora o te tangata.

Hei kaihoko whai mana, he mea pai tonu kia mohio koe ki nga kai kei roto i nga kai e kai ana koe. Mēnā he āwangawanga tauwhāiti, he āwangawanga e mōhiotia ana rānei, mā te kōrero ki ngā tohunga hauora ka taea te arahi i a koe.

Kia maumahara, ko te haumaru kai he mahi tahi e uru ana ki nga kaihanga, nga kaiwhakahaere, me nga kaihoko mohio. Ma te noho mohio, ka taea e koe te whiriwhiri pai mo nga kai e kai ana koe me te pai o te ngakau i roto i o whakatau kai.