He kino te Phosphate Aluminium ki a koe?

Ko te phosphate konumohe he puhui ka puta noa i etahi kai ka whakamahia ano hei taapiri kai. Ko te nuinga o te mahi hei kaihoko rewena, hei whakapumau, hei whakaemi ranei i roto i te umanga kai. Ahakoa he whai mana ki te tukatuka kai, he tautohetohe tonu mo tona haumaru me nga paanga hauora pea. Ka tirotirohia e tenei tuhinga te konumohe phosphate, ona whakamahinga i roto i nga kai, me te mea ka pa he mate hauora ki nga kaihoko.

He aha te Konumohe Phosphate?

Ko te phosphate konumohe he puhui matū i hanga mai i te konumohe, te ūkuikui, me te hāora. He maha nga wa ka kitea i roto i te ahua o te paura ma, ka mohiotia mo tona kaha ki te whakapumau i nga taumata pH me te mahi hei parepare. I roto i te ahumahi kai, ka whakamahia te nuinga hei taapiri i roto i nga hua penei i te paura tunutunu, nga tiihi tukatuka, me etahi o nga kai kapi. Ko tana mahi tuatahi ko te awhina i nga taonga tunu ki te piki me te pupuri i te kakano, i roto i nga kai tukatuka, ka awhina i te whakaehunga me te pumau.

Nga Whakamahinga o te Phosphate Aluminium ki te Kai

1. Kaituku Whakarewa: Ko tetahi o nga whakamahinga nui o te konumohe phosphate he mea hei rewena i roto i nga paura tunu. Ka honoa ki te waikawa, ka puta te hauhā, ka piki te paraoa pokepoke. He mea nui tenei tauhohenga mo te hanga i nga keke pupuhi, nga taro, me nga keke.
2. Pūmau Kai: I roto i nga kai tukatuka, ka awhina te konumohe phosphate ki te whakapumau i nga whakaehunga me te aukati i te wehewehenga o nga hua penei i te whakakakahu huamata me te ranu. He painga tenei taonga mo te pupuri i te kakano me te ahua o te waa.
3. Nga Ahuatanga Antimicrobial: Ko etahi o nga rangahau e kii ana tera pea he taonga antimicrobial te konumohe phosphate, ka taea te pupuri i te oranga o etahi hua kai ma te aukati i te tipu o te huakita me te pokepokea ai.

Nga Awangawanga Haumaru me te Hauora

Ko te haumaru o te konumohe phosphate hei taapiri kai kua arotakehia e nga mana hauora maha, tae atu ki te US Food and Drug Administration (FDA) me te European Food Safety Authority (EFSA). Kua whakatauhia e enei whakahaere nga taumata kai mo ia ra mo nga puhui konumohe, tae atu ki te konumohe phosphate, i runga i nga taunakitanga putaiao e waatea ana.

1. Whakaaturanga Aluminium: Ko te maaharahara tuatahi mo te konumohe phosphate e pa ana ki te kaupapa whanui o te whakaaturanga konumohe. Ko te konumohe he huānga ka kitea i roto i te oneone, te wai, me te kai. Ahakoa ko nga moni iti e kiia ana he haumaru, ko te nui o nga korero kua hono ki nga take hauora, tae atu ki te neurotoxicity me nga hononga pea ki te mate a Alzheimer. Heoi, kei te haere tonu nga rangahau mo nga paanga tika o te konumohe i roto i nga kai, kei te tirotirohia tonu nga whakatau.
2. Te kai kai: Ko te nui o te konumohe phosphate e whakamahia ana i roto i nga kai ka kiia he iti rawa. Ko te nuinga o nga tangata kare pea ka eke ki nga taumata kino ma nga puna kai anake. Ka taea e te tinana te whakakore i nga waahanga iti o te konumohe, a ko te kai i te nuinga o te waa kei raro iho i nga paepae haumaru kua whakaritea.
3. Tirohanga Ture: Ka aro turukihia e nga roopu whakahaere te whakamahi i te konumohe phosphate i roto i nga kai me te whakarite kia tutuki nga paerewa haumaru. I roto i te U.S., ka mohio te FDA ko te konumohe phosphate he "kua mohiotia he haumaru" (GRAS) ina whakamahia i roto i nga rohe kua tohua. Waihoki, kei te arotake tonu te EFSA i tona haumarutanga me te tuku taunakitanga i runga i nga rangahau ka puta.

Whakamutunga

Ko te noho o te konumohe phosphate i roto i nga kai kaore i te kino ka pau i roto i nga aratohu kua whakaritea. Ko tana whakamahinga hei kai rewena me te whakapumau ka whai hua ki te kakano me te kounga o te maha o nga kai tunua me te tukatuka. Ahakoa kei te noho mai nga awangawanga e pa ana ki te konumohe, he mea nui kia whai whakaaro ki te horopaki kai me nga taumata o te kai.

Mo te nuinga o nga tangata, ko te kai o te konumohe phosphate i roto i nga kai karekau he raru nui ki te hauora. Heoi ano, ko nga tangata e aro nui ana ki te konumohe, ki te hunga e whai tikanga hauora motuhake ana ka hiahia ki te whakaiti i ta ratou kai i nga kai tukatuka kei roto tenei taapiri. Pērā ki ngā tāpiringa kai, ko te whakaōrite te mea matua, ko te pupuri i te kai taurite me te maha o nga momo kai katoa te huarahi pai mo te hauora.

Ka mutu, ka haere tonu nga rangahau ki te whakamarama mo te haumaru me nga paanga hauora pea o te konumohe phosphate me etahi atu taapiri kai, ka taea e nga kaihoko te whakatau i nga whiringa mo o raatau kai.