Nahoana no dipotassium phosphate amin'ny creamer kafe?

Famoahana ny zava-miafina: Nahoana ny Phosphate Dipotassium no mitsambikina ao amin'ny Creamer kafe anao

Ho an'ny maro, tsy feno ny kafe raha tsy misy crème.Fa inona marina no ampianay amin'ny labiera maraina?Raha toa ka tsy azo lavina fa mahasarika ny tora-koditra sy ny tsiro mamy, ny fijerena haingana ny lisitry ny akora dia matetika mampiseho singa mistery: dipotassium phosphate.Mampametra-panontaniana izany - maninona no phosphate dipotassium ao anaty crème kafe, ary tokony hanahy ve isika?

Famoahana ny fiasan'nyDipotassium Phosphate:

Dipotassium phosphate, nohafohezina hoe DKPP, dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny firafitry sy ny fahamarinan-toeran'ny crème kafe.Miasa toy ny:

• Emulsifier:Ny fitazonana ny menaka sy ny rano ao amin'ny crème dia mifangaro miaraka, manakana ny fisarahana ary miantoka ny firafitra malefaka sy tsy miovaova.
• buffer:Mitazona ny fifandanjan'ny pH an'ny crème, misoroka ny fikosoham-bary sy ny fandosirana, indrindra rehefa ampiana kafe mafana.
• Thickener:Mandray anjara amin'ny viscosity crème irina amin'ny crème.
• Anti-caking agent:Misoroka ny fivontosana ary miantoka ny firindrana malefaka sy azo rarahana.

Ireo fiasa ireo dia zava-dehibe amin'ny fanaterana ny traikefa ara-tsaina tiana antenaina amin'ny creamer kafe.Raha tsy misy ny DKPP, dia mety hisaraka, miforitra, na manana endrika voamaina ilay crème, izay misy fiantraikany be eo amin'ny fahalalany sy ny mahasarika azy.

Ny olana momba ny fiarovana sy ny safidy hafa:

Na dia manana asa tena ilaina amin'ny famokarana kafe aza ny DKPP, dia nipoitra ny ahiahy momba ny fiarovana azy.Ny fanadihadiana sasany dia milaza fa ny fihinanana tafahoatra ny DKPP dia mety hitarika amin'ny:

• Olana amin'ny gastrointestinal:toy ny maloiloy, mandoa, ary aretim-pivalanana, indrindra ho an'ny olona manana rafi-pandevonan-kanina saro-pady.
• Tsy fifandanjana mineraly:Mety hisy fiatraikany amin'ny fisondrotry ny mineraly tena ilaina toy ny calcium sy magnesium.
• Aretina voa:indrindra ho an'ny olona voan'ny aretin'ny voa.

Ho an'ireo izay miahiahy momba ny loza mety hitranga amin'ny DKPP, misy safidy maro azo alaina:

• Creamers vita amin'ny stabilizer voajanahary:Toy ny carrageenan, gum xanthan, na gum guar, izay manolotra fananana emulsifying mitovy amin'izany nefa tsy misy ahiahy momba ny DKPP.
• Ronono na ronono azo avy amin'ny zavamaniry:Manome loharano voajanahary voajanahary tsy mila additives fanampiny.
• Creamers vita amin'ny ronono na tsy misy ronono:Matetika dia misy DKPP kely kokoa noho ny crème liquide.

Fikarohana ny fifandanjana tsara: resaka safidin'ny tsirairay:

Amin'ny farany, ny fanapahan-kevitra ny amin'ny fihinanana crème kafe misy DKPP na tsia dia an'ny tena manokana.Ho an'ny olona manana olana ara-pahasalamana na mitady fomba voajanahary kokoa, safidy tsara ny mikaroka fomba hafa.Na izany aza, ho an'ny maro, ny fanamorana sy ny tsiron'ny crème kafe miaraka amin'ny DKPP dia mihoatra noho ny loza mety hitranga.

Ny tsipika ambany:

Ny dipotassium phosphate dia manana anjara toerana lehibe amin'ny firafitry sy ny fahamarinan'ny crème kafe.Na dia misy aza ny ahiahy momba ny fiarovana azy, ny fihinanana antonony dia heverina ho azo antoka ho an'ny olona salama.Ny safidy dia miankina amin'ny safidin'ny tsirairay, ny fiheverana ara-pahasalamana, ary ny fahavononana hikaroka safidy hafa.Noho izany, amin'ny manaraka rehefa tonga amin'io crème kafe io ianao dia makà fotoana kely handinihana ireo akora ary manaova fanapahan-kevitra tsara izay mifanaraka amin'ny filanao sy ny laharam-pahamehanao.