Kam tiek izmantots Monosodija fosfāta bezūdens?

Kam tiek izmantots Monosodija fosfāta bezūdens?

Monosodija fosfāta bezūdens (MSPA) ir balts, bez smaržas pulveris, kas šķīst ūdenī. Tā ir pārtikas piedeva, ko izmanto kā buferizatoru, emulgatoru un pH regulatoru. MSPA izmanto arī dažādos rūpnieciskos lietojumos, ieskaitot mēslojumu, dzīvnieku barību, tīrīšanas līdzekļus un ūdens apstrādi.

Monosodija fosfāta bezūdens pārtikas pielietojums

MSPA tiek izmantots visdažādākajos pārtikas produktos, ieskaitot:

• Apstrādāta gaļa: MSPA tiek izmantota pārstrādātā gaļā, lai palīdzētu uzlabot to garšu, tekstūru un glabāšanas laiku.
• Sieri: MSPA tiek izmantots sieros, lai palīdzētu kontrolēt viņu pH un uzlabotu viņu tekstūru.
• Ceptas preces: MSPA tiek izmantots ceptas preces, lai palīdzētu uzlabot to raugu un struktūru.
• Dzērieni: MSPA tiek izmantots dzērienos, lai palīdzētu kontrolēt viņu pH un uzlabotu to garšu.

MSPA tiek izmantots arī vairākos citos pārtikas lietojumos, piemēram:

• Konservi: MSPA tiek izmantots konservētos pārtikas produktos, lai palīdzētu novērst struvīta kristālu veidošanos.
• Saldēti ēdieni: MSPA izmanto sasaldētus ēdienus, lai palīdzētu novērst ledus kristālu veidošanos.
• Piena produkti: MSPA tiek izmantots piena produktos, lai palīdzētu kontrolēt viņu pH un uzlabotu viņu tekstūru.
• Konditorejas izstrādājumi: MSPA tiek izmantots konditorejas izstrādājumos, lai palīdzētu uzlabot produktu tekstūru un glabāšanas laiku.

Monosodija fosfāta bezūdens rūpnieciski pielietojumi

MSPA tiek izmantota dažādās rūpniecības lietojumprogrammās, ieskaitot:

• Mēslojums: MSPA tiek izmantots mēslojumā, lai augiem nodrošinātu fosforu.
• Dzīvnieku barība: MSPA izmanto dzīvnieku barībā, lai nodrošinātu fosforu dzīvniekiem un palīdzētu uzlabot barības sagremojamību.
• Tīrīšanas līdzekļi: MSPA tiek izmantots produktu tīrīšanā, lai palīdzētu noņemt netīrumus un netīrumus.
• Ūdens apstrāde: MSPA izmanto ūdens apstrādē, lai palīdzētu kontrolēt ūdens pH un noņemtu piemaisījumus.

MSPA tiek izmantots arī vairākās citās rūpniecības lietojumprogrammās, piemēram:

• Tekstilizstrādājumu apstrāde: MSPA tiek izmantota tekstilizstrādājumu apstrādē, lai palīdzētu uzlabot audumu krāsvielu uzņemšanu.
• Papīra izgatavošana: MSPA tiek izmantots papīra veidošanā, lai palīdzētu uzlabot papīra izturību un baltumu.
• Farmaceitiskās vielas: MSPA dažos farmaceitiskos līdzekļos izmanto kā buferizatoru.

Monosodija fosfāta bezūdens drošība

MSPA parasti ir droša, lai vairums cilvēku patērētu. Tomēr dažiem cilvēkiem var rasties blakusparādības, piemēram, kuņģa darbības traucējumi, caureja un galvassāpes pēc augsta MSPA līmeņa. MSPA var arī mijiedarboties ar noteiktiem medikamentiem, piemēram, litiju un diurētiskiem līdzekļiem.

FDA ir iestatījusi maksimālu ikdienas uzņemšanu (ADI) MSPA 70 miligramiem uz ķermeņa svara kilogramu. Tas nozīmē, ka 150 mārciņu cilvēks dienā var droši patērēt līdz 7 gramiem MSPA.

Alternatīvas ne -mosfāta fosfāta gadījumā

MSPA ir vairākas alternatīvas, kuras var izmantot pārtikas un rūpniecības lietojumos. Dažas kopīgas alternatīvas ir:

• Citronskābe: Citronskābe ir dabiska skābe, kas atrodama citrusaugļos. Tas ir parasts bufergrupa un pH koriģētājs, ko izmanto pārtikas un rūpnieciskos lietojumos.
• Etiķskābe: Etiķskābe ir dabiskā skābe, kas atrodama etiķī. Tas ir parasts bufergrupa un pH koriģētājs, ko izmanto pārtikas un rūpnieciskos lietojumos.
• Nātrija bikarbonāts: Nātrija bikarbonāts, kas pazīstams arī kā cepamā soda, ir izplatīta cepšanas sastāvdaļa, ko var izmantot arī kā buferizatoru un pH regulatoru pārtikā un rūpnieciskos lietojumos.

Secinājums

Monosodija fosfāta bezūdens ir daudzpusīgs savienojums, ko izmanto visdažādākajos pārtikas un rūpniecības lietojumos. Lielākajai daļai cilvēku parasti ir droši, taču ir svarīgi apzināties iespējamos riskus un alternatīvas.