MCP monokalcija fosfāts
MCP monokalcija fosfāts
Lietošana:Pārtikas rūpniecībā to izmanto kā raudzēšanas līdzekli, mīklas regulatoru, buferšķīdumu, modifikatoru, cietinātāju, uztura bagātinātāju, helātu veidojošo līdzekli un tā tālāk.Fermentācijas līdzeklis, buferviela un konservēšanas līdzeklis (želeja) maizei un cepumiem, modifikators rauga pārtikai un gaļai.Uzlabot saharizāciju un fermentāciju alus darīšanā.
Iepakojums:Tas ir iesaiņots ar polietilēna maisiņu kā iekšējo slāni un saliktu plastmasas austu maisiņu kā ārējo slāni.Katras somas neto svars ir 25 kg.
Uzglabāšana un transportēšana:Tas jāuzglabā sausā un vēdināmā noliktavā, transportēšanas laikā jāsargā no karstuma un mitruma, jāizkrauj uzmanīgi, lai izvairītos no bojājumiem.Turklāt tas jāuzglabā atsevišķi no indīgām vielām.
Kvalitātes standarts:(FCC-V, E341(i))
| Indeksa nosaukums | FCC-V | E341(i) |
| Apraksts | granulēts pulveris vai balts, šķīstoši kristāli vai granulas | |
| Identifikācija | Nokārtot testu | Nokārtot testu |
| Tests (As Ca), % | 15,9-17,7 (monohidrāts) 16,8-18,3 (bezūdens) | Pārbaude (uz žāvētas bāzes), ≥95 |
| P2O5(bezūdens bāze), % | — | 55.5.—61.1 |
| CaO (105°C, 4 stundas), % | — | 23,0–27,5% (bezūdens) 19,0–24,8% (monohidrāts) |
| Kā, mg/kg ≤ | 3 | 1 |
| F, mg/kg ≤ | 50 | 30 (izteikts kā fluors) |
| Svins, mg/kg ≤ | 2 | 1 |
| Kadmijs, mg/kg ≤ | — | 1 |
| Dzīvsudrabs, mg/kg ≤ | — | 1 |
| Zudumi žāvējot | 1≤ (monohidrāts) | Monohidrāts: 60 ℃, 1 stunda, pēc tam 105 ℃, 4 stundas, ≤ 17,5% Bezūdens: 105 ℃, 4 stundas, ≤14% |
| Zaudējums aizdedzes rezultātā | 14,0–15,5 (bezūdens) | Monohidrāts: 105 ℃, 1 stunda, pēc tam aizdedzina 800 ℃ ± 25 ℃ 30 minūtes, ≤ 25,0% Bezūdens: aizdegas 800 ℃ ± 25 ℃ 30 minūtes, ≤ 17,5% |
