MCP monokalcium fosfāts
MCP monokalcium fosfāts
Lietojums: Pārtikas rūpniecībā to izmanto kā raugu aģentu, mīklas regulatoru, buferi, modifikatoru, sacietēšanas līdzekli, uztura bagātinātāju, helātu veidošanas līdzekli utt. Fermentācijas aģents, bufercent aģents un sacietēšanas līdzeklis (želeja) maizei un cepumam, rauga barības un gaļas modifikators. Uzlabot saharifikāciju un fermentāciju alus darīšanā.
Iesaiņošana: Tas ir pildīts ar polietilēna maisiņu kā iekšējo slāni un saliktu plastmasas austo maisiņu kā ārējo slāni. Katras somas tīrais svars ir 25 kg.
Uzglabāšana un transports: Tas jāuzglabā sausā un ventilatīvā noliktavā, transportēšanas laikā jātur prom no karstuma un mitruma, izkrauts, lai izvairītos no bojājumiem. Turklāt tas jāuzglabā atsevišķi no indīgām vielām.
Kvalitātes standarts: (FCC-V, E341 (i))
| Indeksa nosaukums | FCC-V | E341 (i) |
| Apraksts | Granulārs pulveris vai balts, delikatescējoši kristāli vai granulas | |
| Identifikācija | Caurlaides pārbaude | Caurlaides pārbaude |
| Testa (kā CA), % | 15.9-17.7 (monohidrāts) 16,8-18,3 (bezūdens) | Testa (uz žāvēta pamata), ≥95 |
| P2O5(bezūdens pamats),% | — | 55,5–61.1 |
| CAO (105 ° C, 4 stundas), % | — | 23,0-27,5% (bezūdens) 19,0-24,8% (monohidrāts) |
| As, mg/kg ≤ | 3 | 1 |
| F, mg/kg ≤ | 50 | 30 (izteikts kā fluors) |
| Svins, mg/kg ≤ | 2 | 1 |
| Cadmiun, mg/kg ≤ | — | 1 |
| Dzīvsudrabs, mg/kg ≤ | — | 1 |
| Zaudējumi žāvēšanai | 1≤ (monohidrāts) | Monohidrāts: 60 ℃, 1 stunda, pēc tam 105 ℃, 4 stundas, ≤17,5% Bezūdens: 105 ℃, 4 stundas, ≤14% |
| Zaudējumi aizdedzei | 14.0–15,5 (bezūdens) | Monohidrāts: 105 ℃, 1 stunda pēc tam aizdedzina ar 800 ℃ ± 25 ℃ 30 minūtēm, ≤25,0% Bezūdens: Ignite pie 800 ℃ ± 25 ℃ 30 minūtes, ≤17,5% |
