Dikalcija fosfāts
Dikalcija fosfāts
Lietošana:Pārtikas pārstrādes rūpniecībā to izmanto kā raudzētāju, mīklas modifikatoru, bufervielu, uztura bagātinātāju, emulgatoru, stabilizatoru.Piemēram, ieraugs miltiem, kūkām, konditorejas izstrādājumiem, cepšanai, dubultskābes tipa miltu krāsas modifikators, modifikators ceptiem ēdieniem.Izmanto arī kā uzturvielu piedevu vai modifikatoru cepumiem, piena pulverim, aukstajam dzērienam, saldējuma pulverim.
Iepakojums:Tas ir iesaiņots ar polietilēna maisiņu kā iekšējo slāni un saliktu plastmasas austu maisiņu kā ārējo slāni.Katras somas neto svars ir 25 kg.
Uzglabāšana un transportēšana:Tas jāuzglabā sausā un vēdināmā noliktavā, transportēšanas laikā jāsargā no karstuma un mitruma, jāizkrauj uzmanīgi, lai izvairītos no bojājumiem.Turklāt tas jāuzglabā atsevišķi no indīgām vielām.
Kvalitātes standarts:(FCC-V, E341(ii), USP-32)
| Indeksa nosaukums | FCC-V | E341 (ii) | USP-32 |
| Apraksts | Balts kristāls vai granulēts, granulēts pulveris vai pulveris | ||
| Pārbaude, % | 97,0-105,0 | 98,0–102,0 (200 ℃, 3 h) | 98,0-103,0 |
| P2O5Saturs (bezūdens viela), % | — | 50,0–52,5 | — |
| Identifikācija | Nokārtot testu | Nokārtot testu | Nokārtot testu |
| Šķīdības testi | — | Ūdenī slikti šķīst.Nešķīst etanolā | — |
| Fluors, mg/kg ≤ | 50 | 50 (izteikts kā fluors) | 50 |
| Zudumi aizdedzes laikā (pēc aizdedzes 800℃±25℃ 30 minūtes), % | 7,0–8,5 (bezūdens) 24,5–26,5 (dihidrāts) | ≤8,5 (bezūdens) ≤26,5 (dihidrāts) | 6,6-8,5 (bezūdens) 24,5-26,5 (dihidrāts) |
| Karbonāts | — | — | Nokārtot testu |
| Hlorīds, % ≤ | — | — | 0.25 |
| Sulfāts, % ≤ | — | — | 0.5 |
| Arsēns, mg/kg ≤ | 3 | 1 | 3 |
| Bārijs | — | — | Nokārtot testu |
| Smagie metāli, mg/kg ≤ | — | — | 30 |
| Skābē nešķīstoša viela, ≤% | — | — | 0.2 |
| Organiskie gaistošie piemaisījumi | — | — | Nokārtot testu |
| Svins, mg/kg ≤ | 2 | 1 | — |
| Kadmijs, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| Dzīvsudrabs, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| Alumīnijs | — | Ne vairāk kā 100 mg/kg bezūdens formai un ne vairāk kā 80 mg/kg dihidrētai formai (tikai tad, ja pievieno zīdaiņu un mazu bērnu pārtikai).Ne vairāk kā 600 mg/kg bezūdens formai un ne vairāk kā 500 mg/kg dihidrētai formai (visiem lietojumiem, izņemot zīdaiņu un mazu bērnu pārtiku).Tas ir spēkā līdz 2015. gada 31. martam. Ne vairāk kā 200 mg/kg bezūdens formai un dihidrētai formai (visiem lietojumiem, izņemot pārtiku zīdaiņiem un maziem bērniem).Tas ir spēkā no 2015. gada 1. aprīļa. | — |
