Lietojums: To izmanto kā skābuma regulatoru miltos un maizē; To varētu izmantot tāpat kā dzeramā ūdens ārstēšanā; apstrādes palīdzība (fermentācijai izmanto tikai kā barības vielu). To var izmantot arī kā mīklas regulatoru un rauga ēdienu. Svaiga rauga ražošanā to izmanto kā slāpekļa avotu rauga audzēšanai (deva nav norādīta. Deva ir aptuveni 10% (apmēram 0,25% kviešu pulvera) rauga barības vielai maizē.

Iesaiņošana: 25 kg kompozītmateriālu austā/papīra maisiņā ar PE oderējumu.

Uzglabāšana un transports: Tas jāuzglabā sausā un ventilējamā noliktavā, pārvadāšanas laikā jātur prom no karstuma un mitruma, izkrauts, lai izvairītos no bojājumiem. Turklāt tas jāuzglabā atsevišķi no indīgām vielām.

Kvalitātes standarts: (GB29206-2012, FCC-VII)