Jūs beveik neabejotinai matėte tai savo virtuvėje: paprasta dėžutė Kepimo soda. Bet tai nuolanki balti milteliai, Chemiškai žinomas kaip natrio bikarbonatas, yra daug daugiau nei tik pūkuotų blynų ingredientas. Tai yra galingas junginys, turintis stebėtiną medicinos ir sveikatos programų asortimentą, pradedant nuo skrandžio sutrikimo iki galimai pagerėjusio sportinių rezultatų. Tai medžiaga, kuri buvo naudojama kartoms, tačiau daugelis žmonių nežino apie visą savo potencialą ir tinkamą būdą saugiai jį naudoti.
Šis išsamus vadovas yra čia, kad tai pakeistų. Mes ištirsime mokslą natrio bikarbonatas, išsamiai aprašant jos pranašumus, rekomenduojama dozėir esminių atsargumo priemonių. Nesvarbu, ar jums įdomu jo, kaip antacidas, jis naudojamas valdant tam tikras sveikatos sąlygas ar tai, kaip sportininkai pasitelkia jį konkurenciniam pranašumui, šis straipsnis pateiks aiškius, patikimus ir lengvai suprantamus atsakymus. Atrakinkime šios kasdieninės jėgainės paslaptis.
Kas tiksliai yra natrio bikarbonatas?
Jos širdyje, natrio bikarbonatas yra cheminė druska su formule NAHCO₃. Ši formulė mums sako, kad ji pagaminta iš vieno natrio atomo (Na), vienas vandenilis Atomas (H), vienas anglies atomas (C) ir trys deguonies atomai (O₃). Tai kristalinis balti milteliai bet dažnai atrodo kaip puikūs milteliai. Gamtoje tai galima rasti ištirpusioje formoje mineralinėse šaltiniuose. natrio bikarbonatas Mes perkame parduotuvėse paprastai gaminamas naudojant cheminį procesą, vadinamą „Solvay“ procesu.
Nors jūs tai žinote kaip Kepimo soda, jos funkcijos peržengia kepimo raugo agentą. Žmogaus kūne, natrio bikarbonatas vaidina svarbų vaidmenį kaip natūralus buferis. Jūsų kūnas gamina jį, kad palaikytų stabilų pH lygį jūsų kraujyje. Tai yra gyvybiškai svarbu, nes daugelis mūsų kūno procesų gali veikti tik labai siaurame pH diapazone. Kai viskas taip pat tampa rūgštus, natrio bikarbonatas žingsniai atkurti pusiausvyrą.
Šis natūralus buferio gebėjimas yra raktas į daugelį jo naudojimo būdų. Kai mes praryjame natrio bikarbonatas, mes iš esmės papildome savo kūno rūgščių balansavimo sistemą. Tai yra šis paprastas, tačiau galingas mechanizmas, leidžiantis veikti kaip veiksmingas antacidas, tam tikrų sveikatos sutrikimų gydymas ir pagalba sportininkams. Jo tirpumas Vandenyje lengva suvartoti, o kūnas greitai naudojasi.
Kaip natrio bikarbonatas veikia neutralizuoti rūgštį?
Magija natrio bikarbonatas slypi jos Šarminis prigimtis. PH skalėje, kuri matuoja rūgštingumas, viskas, kas žemiau 7 yra rūgštus ir viskas, kas virš 7, yra šarminė (arba pagrindinė). Natrio bikarbonatas turi maždaug 8,4 pH, todėl jis yra švelnus pagrindas. Ši savybė leidžia jai Neutralizuokite rūgštį per paprastą cheminę reakciją. Kai patiriate rėmuo, tai dažnai dėl to daug rūgšties skrandyje Įsitraukimas į stemplę.
Kai tu Paimkite natrio bikarbonatą, jis reaguoja su pertekliumi skrandžio rūgštis (druskos rūgštis). Ši reakcija gamina druskos, vandens ir anglies dioksido dujas. Neutralizuoti rūgštis suteikia greitą palengvėjimą nuo deginimo pojūčio rėmuo ir nevirškinimas. Šioje reakcijoje atsirado anglies dioksidas Kepimo soda - Tai tik išleidžiamos dujos. Galvok apie natrio bikarbonatas kaip cheminė ugniagesys, kuris sukelia pertekliaus ugnį rūgštis.
Tas pats principas galioja kitur. Kraujyje, natrio bikarbonatas padeda valdyti sąlygas acidozė, kur viso kūno pH tampa per žemas. Įvedę šią šarminę medžiagą, gydytojai gali padėti sugrąžinti kūno pH į sveiką diapazoną. Gebėjimas natrio bikarbonatas neutralizuoti rūgštis yra pagrindinė priežastis, kodėl tai yra toks universalus ir vertingas junginys tiek namų priemonėse, tiek klinikinėje medicinoje.
Koks yra pagrindinis natrio bikarbonato naudojimas?
Be gerai žinomo naudojimo kaip namų ūkis antacidas, Natrio bikarbonatas dažniausiai naudojamas įvairiose medicininėse aplinkose. Jos sugebėjimas kovoti su pertekliumi rūgštis Tai tampa kertiniu akmeniu keliomis rimtomis sąlygomis. Viena iš svarbiausių jos programų yra Metabolinės acidozės gydymas. Tai gyvybei pavojinga būklė, kai kūnas gamina per daug rūgštis arba kai inkstai nepakankamai pašalina rūgštis iš kūno. Tai gali sukelti sunki inkstų liga, nekontroliuojamas diabetas ar tam tikri apsinuodijimai. Šiuose ūmus situacijos, natrio bikarbonatas dažnai suteikiama į veną Ligoninėje, kad būtų galima greitai atkurti kūno pH pusiausvyrą.
Dar viena reikšminga sritis Natrio bikarbonato naudojimas yra valdant Lėtinė inkstų liga (CKD). Kaip inkstų funkcija mažėja, gebėjimas reguliuoti rūgšties lygis kūne mažėja, dažnai sukelia lėtinės būklę Metabolinė acidozė. Tai gali pabloginti kaulų ligą, raumenų netekimą ir inkstų nepakankamumo progresavimą. Tyrimai rodo kad įprastas, nustatytas Geriamasis natrio bikarbonatas Terapija gali sulėtinti CKD progresavimą. A Klinikinis tyrimas įtraukimas Pacientai, sergantys lėtine inkstų liga parodė tai Bikarbonato gydymas žymiai sumažino mažėjimo greitį inkstų funkcija.
Universalumas natrio bikarbonatas Tuo nesibaigia. Jis taip pat įpratęs:
- Padarykite šlapimą daugiau Šarminis padėti gydyti šlapimas Taktų infekcijos ir užkirsti kelią tam tikrų tipų inkstų akmenims.
- Veikti kaip kai kurių rūšių ingredientas dantų pastas Dėl švelnių abrazyvinių ir balinimo savybių.
- Tarnauti kaip skubus gydymas tam tikrų vaistų perdozavimui, pavyzdžiui, aspirinas, padėdamas kūnui greičiau juos išskirti.
Ar galite kasdien vartoti natrio bikarbonatą, naudodamiesi nauda sveikatai?
Klausimas, ar Paimkite natrio bikarbonatą per dieną yra sudėtingas ir labai priklauso nuo jūsų individualių sveikatos aplinkybių. Kai kuriems žmonėms, ypač tiems, kuriems diagnozuota Lėtinė inkstų liga ir vėliau Metabolinė acidozė, gydytojas gali išrašyti kasdien dozė iš natrio bikarbonatas. Tai kruopščiai stebimas gydymas, skirtas ištaisyti specifinį disbalansą ir pagerinti sveikatos rezultatus. Šiame kontekste Natrio bikarbonato naudojimas yra tikslinė terapija, o ne bendras sveikatingumo priedas.
Tačiau paprastam žmogui, neturinčiam konkretaus medicininio poreikio, prisiimamas Natrio bikarbonatas per dieną paprastai nerekomenduojama be medicininės priežiūros. Pagrindinė to priežastis Atsargumas yra didelis natrio kiekis. Vienas šaukštelis Kepimo soda Sudėtyje yra daugiau nei 1200 miligramų natrio, tai yra daugiau nei pusė rekomenduojamos dienos ribos daugeliui suaugusiųjų. Reguliarus didelis natrio vartojimas gali padidinti kraujospūdį, kuris yra reikšmingas širdies ligų ir insulto rizikos veiksnys. Tai ypač pavojinga Žmonės, kurie jau turi aukštą kraujospūdį.
Be to, nuolat neutralizuoti savo skrandžio rūgštis Kai to nereikia, gali trukdyti tinkamai virškinti ir absorbuoti maistines medžiagas. Tai taip pat gali sukelti būklę, vadinamą Metabolinė alkalozė, kur kraujas tampa per daug šarminis, sukelia tokius simptomus kaip painiava, raumenų trūkčiojimas ir pykinimas. Nors yra daug tariama Natrio bikarbonato nauda Internete labai svarbu kasdieniam naudojimui atsargiai ir visada pirmiausia pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu.
Kokia yra rekomenduojama dozė įprastoms negalavimams?
Teisinga dozė iš natrio bikarbonatas labai skiriasi priklausomai nuo to, kam jis naudojamas. Svarbu laikytis nustatytų gairių, kaip užtikrinti saugumą ir efektyvumą. Naudojant per mažai, gali būti palengvinama, o naudojant per daug gali sukelti pavojingą šalutinį poveikį.
Retkarčiais rėmuo arba nevirškinimas suaugusiems - tipiškas dozė yra:
- ½ šaukštelio natrio bikarbonato miltelių, ištirpusių 4 uncijos stiklinėje vandens.
- Prireikus tai galima kartoti kas 2 valandas.
- Svarbu neviršyti Maksimali dienos dozė, kuris Maisto ir vaistų administracija (FDA) Patarimai neturėtų būti didesni kaip 7 pusiau šaukštai per 24 valandas (arba 3 pusės šentos Žmonės vyresni nei 60 metų).
Kada naudojant natrio bikarbonatą už Pratimo spektaklis, The dozė apskaičiuojamas pagal kūno svorį. Daugelyje tyrimų naudojama a dozė nuo 0,2 iki 0,4 gramo natrio bikarbonatas už kilogramą kūno svorio (arba maždaug 0,1–0,18 gramo už svarą). Paprastai tai užtrunka prieš 60–90 minučių Didelio intensyvumo mankšta. Tai daug didesnis dozė nei tai, kas naudojama rėmmėms ir dažnai sukelia virškinimo trakto sutrikimą.
Dėl tokių sveikatos sutrikimų acidozė arba Lėtinė inkstų liga, The dozė griežtai nustato gydytojas. Jie paremtų kiekį iš matuojamų kraujo tyrimų Rūgšties lygis organizme. Niekada nebandykite savarankiškai valdyti šias sąlygas natrio bikarbonatas be gydytojo nurodymai. Forma taip pat yra svarbi; receptas tabletė turės konkretų, kontroliuojamą dozė, kuris skiriasi nuo namų ūkio matavimo Kepimo soda.
Kaip natrio bikarbonato padidinimo mankštos našumas gali būti poveikis?
Vienas žaviausių Natrio bikarbonato nauda yra jo galimybė sustiprinti Pratimo spektaklis, ypač per trumpą laiką, Didelio intensyvumas Tokios veiklos kaip sprintas, irklavimas ir sunkumų kilnojimas. Šis poveikis grindžiamas savo sugebėjimu veikti kaip buferis nuo pratimų sukeltų rūgštingumas. Intensyvaus krūvio metu jūsų raumenys gamina pieno rūgštis, kuris suskaidomas į laktatą ir vandenilis Jonai. Tai jų kaupimasis vandenilis Jonai, kurie mažina pH jūsų raumenyse, sukelia tą pažįstamą deginimo pojūtį ir prisideda prie nuovargio.
Štai kur natrio bikarbonatas pradeda žaisti. Atlikdami jį prieš mankštą, padidinate bikarbonato koncentraciją kraujyje. Šis sustiprintas buferio pajėgumas padeda atkreipti perteklių vandenilis Jonai iš jūsų raumenų ląstelių ir į kraują, kur jie gali būti neutralizuojami. Atidėdami tašką, kuriame taip pat tampa raumenys rūgštus, natrio bikarbonatas gali padėti jums išlaikyti didesnį intensyvumą ilgesnį laiką.
Daugybė mokslinių tyrimų patvirtino šį poveikį. A Sisteminė apžvalga ir metaanalizė iš Natrio bikarbonato nurijimo poveikis ant Pratimo spektaklis nustatė, kad tai gali pagerinti rezultatą daugelyje rūšių Didelio intensyvumo mankšta, paprastai trunka nuo 30 sekundžių iki 12 minučių. Sportininkai šią praktiką dažnai vadina „sodos pakrovimu“. Tačiau tai nėra be jo nuostatų, kaip didelis dozė Reikalingas dažnai sukelia šalutinį poveikį, pavyzdžiui, pilvo pūtimas, pykinimas ir skrandžio mėšlungis.
Kokią svarbią atsargumą turėtumėte žinoti prieš naudodami natrio bikarbonatą?
Kol natrio bikarbonatas yra paprastai saugu kai tinkamai naudojama trumpalaikiam palengvėjimui, tinkamai naudokite Atsargumas yra būtina, kad būtų išvengta galimos žalos. Didelis natrio kiekis yra pagrindinis rūpestis. Asmenys, sergantys aukštu kraujospūdžiu, širdies nepakankamumu arba Žmonės su inkstais Liga turėtų būti ypač atsargi, nes papildomas natris gali sukelti skysčių susilaikymą ir pabloginti jų sąlygas. Tu turėtum Venkite natrio bikarbonato Jei dėl bet kokios medicininės priežasties laikosi mažai natrio dietos.
Kita rimta rizika yra subtilus kūno sutrikimas Elektrolitas pusiausvyra. Per didelis naudojimas gali sukelti Metabolinė alkalozė, kur kraujas tampa per daug šarminis. Tai taip pat gali sukelti Hipokalemija, mažo kalio lygio būklė, kuri gali paveikti širdies ir raumenų funkciją. Tai taip pat labai svarbu ne Paimkite natrio bikarbonatą pilname skrandyje, ypač su dideliu patiekalu. Greita cheminė reakcija su Skrandžio rūgštis išskiria anglies dioksido dujas, kuris gali sukelti spaudimą ir, labai retais atvejais, paskatino Skrandis plyšimas.
Tam tikri žmonės neturėtų Naudokite natrio bikarbonatą Pirmiausia nepasitaręs su gydytoju. Tai apima:
- Nėščios ar krūtimi maitinančios moterys.
- Kūdikiai ir vaikai, kurie yra jautresni jo padariniams.
- Žmonės vyresni nei 60 metų, kas gali turėti pagrindinių sveikatos sutrikimų.
- Visi, sergantys jau esančiomis sveikatos sutrikimais, pavyzdžiui, kepenų liga, skrandžio opos, arba apendicito.
- Tie, kurie vartoja kitus vaistus, kaip natrio bikarbonatas gali trukdyti daugelio absorbcijai ir veiksmingumui receptiniai vaistai.
Kada turėtumėte kreiptis į medicininę pagalbą?
Labai svarbu atpažinti perteklinio naudojimo požymius ar rimtą nepageidaujamą reakciją į natrio bikarbonatas. Jei po šio simptomų patiriate bet kurį iš šių simptomų naudojant natrio bikarbonatą, jūs turėtumėte ieškoti Medicininė pagalba nedelsiant:
- Sunkus skrandžio skausmas ar mėšlungis
- Kraujas taburetėje ar vėmimas, kuris atrodo kaip kavos tirštas
- Pėdų, kulkšnių ar kojų patinimas (skysčio susilaikymo požymis)
- Raumenų silpnumas, spazmai ar trūkčiojimas
- Padidėjęs troškulys ir dirglumas
- Lėtas, seklus kvėpavimas
- Painiava ar stiprus galvos skausmas
Tai gali būti rimtos problemos požymiai, pavyzdžiui, Metabolinė alkalozė, sunkus elektrolitų disbalansas ar net vidinis sužalojimas. Jei įtariate, kad jūs ar kažkas kitas paėmė per daug natrio bikarbonatas, nelaukite, kol simptomai pablogės. Paskambinkite vietiniam Nuodų kontrolė centre arba eikite į artimiausią greitosios pagalbos skyrių.
Taip pat turėtumėte kreiptis į gydytoją, jei jums tai reikia Naudokite natrio bikarbonatą reguliariai palengvinkite rėmuo. Dažnas rėmuo gali būti rimtesnės pagrindinės būklės simptomas, pavyzdžiui, gastroezofaginis refliukso liga (GERL) ar lygi skrandžio opos. Pasikliauti laikinu taisymu kaip Kepimo soda Gali užmaskuoti problemą ir atidėti tinkamą diagnozę ir gydymą. Sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas gali nustatyti pagrindinę jūsų simptomų priežastį ir rekomenduoti tinkamesnį ir saugesnį ilgalaikį sprendimą.
Kokiose formose būna natrio bikarbonatas?
Natrio bikarbonatas yra keliomis skirtingomis formomis, kiekviena tinkama skirtingiems tikslams. Dažniausia forma yra ta, kuri randama beveik kiekviename virtuvės sandėliuke: bauda, balti milteliai. Tai gryna natrio bikarbonatas ir naudojamas kepimui, valymui ir kaip paprasta, nereceptinis (OTC) Retkarčiais vykstančios rėmuo. Naudojant miltelius, prieš geriant, jis turi būti visiškai ištirpintas skystyje, kad jie nesikištų į skrandį.
Norėdami patogiau ir tiksliau dozė, natrio bikarbonatas taip pat prieinamas tabletė forma. Šios tabletės parduodamos kaip OTC antacidas ir yra suprojektuoti praryti vandeniu. Jie suteikia standartizuotą kiekį natrio bikarbonatas, tai pašalina matavimo iš dėžutės spėliones. Kai kurie antacidas Produktai derinami natrio bikarbonatas su kitais ingredientais, tokiais kaip citrinos rūgštis ir aspirinas; Svarbu perskaityti etiketę, kad tiksliai žinotumėte, ką vartojate.
Ligoninėje ar intensyvi priežiūra nustatymas, natrio bikarbonatas yra administruojamas į veną (Iv). Šis metodas suteikia junginį tiesiai į kraują, leidžiantį greitai ir tiksliai valdyti kūno pH. Intraveninis natrio bikarbonatas yra rezervuotas sunkiems gydyti, ūmus medicininės ekstremalios situacijos, pavyzdžiui, pavojingas gyvybei Metabolinė acidozė, Ūmus inksto sužalojimas, arba konkretūs apsinuodijimo tipai, kai nedelsiant atbuline eiga iš rūgštingumas yra labai svarbus išgyvenimui. Šią formą tik administruoja tik medicinos specialistai. Panaši druska, Natrio acetatas, taip pat gali būti naudojamas medicininėje aplinkoje skirtingais tikslais.
Dažnai užduodami klausimai apie natrio bikarbonatą
Čia yra atsakymai į keletą labiausiai dažnai užduodami klausimai apie Kepimo soda ir natrio bikarbonatas.
1. Ar kepimo soda yra tas pats, kas natrio bikarbonatas?
Taip. Kepimo soda yra tiesiog bendras cheminio junginio buitinis pavadinimas natrio bikarbonatas. Produktas parduodamas kaip Kepimo soda Maisto prekių parduotuvėje paprastai yra 100% gryna natrio bikarbonatas.
2. Kuo skiriasi kepimo soda ir kepimo miltelių?
Nors abu yra įpratę raugas Kepiniai, jie nėra vienodi. Kepimo milteliai yra visiškas raugo agentas, kuriame yra natrio bikarbonatas, an rūgštis (Kaip ir raugo kremas) ir stabilizatorius (kaip kukurūzų krakmolas). Kepimo soda reikalauja išorinio rūgštus Ingredientas (pavyzdžiui, pasukų ar citrinos sultys), kad sukurtų cheminę reakciją, sukeliančią anglies dioksidą ir verčia tešlą pakilti.
3. Kaip greitai natrio bikarbonatas veikia rėmuo?
Vienas pagrindinių pranašumų natrio bikarbonatas kaip antacidas yra jo greitis. Nes cheminė reakcija į Neutralizuokite skrandžio rūgštį atsitinka beveik akimirksniu, dauguma žmonių jaučia palengvėjimą nuo rėmuo simptomų sukelia rūgšties refliuksas Per kelias minutes nuo paėmimo dozė.
4. Ar galiu įkvėpti natrio bikarbonato, kad padėčiau šalti?
Ne, jūs niekada neturėtumėte įkvėpimas Natrio bikarbonato milteliai. Įkvėpus dulkių, nosis, gerklė ir plaučiai gali sudirginti. Nors kai kurios senos namų gynybos priemonės tai mini, nėra jokių mokslinių įrodymų, patvirtinančių šią praktiką, ir tai gali būti kenksminga.
5. Ar naudojant natrio bikarbonatą galima paveikti kitus organizmo natrio pagrindu pagamintus junginius?
Kūno chemija yra sudėtinga. Kol natrio bikarbonatas Pats naudojamas kaip buferis, įvedantis didelius kiekius bet kurio vieno junginio, įskaitant kitas natrio druskas, pavyzdžiui, natrio metabisulfitas, gali sutrikdyti subtilų elektrolitų pusiausvyrą. Štai kodėl ilgalaikės medicinos priežiūros priežiūra Natrio bikarbonato naudojimas yra toks svarbus.
Pagrindiniai pasiėmimai, kuriuos reikia atsiminti
- Natrio bikarbonatas (Kepimo soda) yra universalus šarminis junginys, naudojamas kaip antacidas, medicininis gydymas acidozė, ir atletiško spektaklio stiprintuvas.
- Tai veikia tiesiogiai neutralizuodamas rūgštis, užtikrinant greitą palengvėjimą rėmuo bet taip pat padeda subalansuoti bendrą kūno pH klinikinėje aplinkoje.
- The dozė yra kritiškas; Nedidelis kiekis gali palengvinti nevirškinimą, tačiau didesnėms mankštos ar sveikatos sutrikimų dozėms reikia kruopščiai apskaičiuoti ir priežiūra.
- Žinokite apie didelį natrio kiekį. Kasdien nerekomenduojamas daugumai žmonių ir gali būti pavojinga tiems, kurie serga aukštu kraujospūdžiu ar širdies/inkstų sąlygomis.
- Niekada Naudokite natrio bikarbonatą gydyti lėtines ligas nepasitaręs su gydytoju ir nedelsdami ieškoti Medicininė pagalba Jei paėmę jį patiriate sunkius simptomus.
Pašto laikas: 2012 m. Rugsėjo 24 d
