trisodium citrate ແລະ sodium citrate ໃນເຄື່ອງດື່ມ: ຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ລົດຊາດ

ທ່ານເຄີຍສົງໄສບໍ່ໄດ້ວ່າສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ທ່ານມັກທີ່ສຸດທີ່ສະແຕນເລດຫຼືຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາສົດຊື່ນບໍ? ໂອກາດແມ່ນ, trisodium citrate ຫຼື ໂຊດຽມ citrate ສະແດງບົດບາດສໍາຄັນ. ບົດຂຽນນີ້ເຊົາເລິກເຂົ້າໄປໃນໂລກຂອງທາດປະສົມທີ່ຫນ້າສົນໃຈເຫຼົ່ານີ້, ສໍາຫຼວດຫນ້າທີ່ທີ່ສໍາຄັນຂອງພວກເຂົາໃນ ເຄື່ອງດື່ມ ອຸດສາຫະກໍາແລະຕໍ່ໄປ. ເຂົ້າໃຈການນໍາໃຊ້ຂອງພວກເຂົາສາມາດຊ່ວຍທ່ານໃນການຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານບໍລິໂພກແລະຮູ້ຈັກວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຂອງທ່ານ ຫມາກໄມ້ Citrateເຄື່ອງດື່ມ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ citrate dihydrate ຫຼື ທີ່ເປັນຫມັນ ແບບຟອມ, ຄໍາແນະນໍານີ້ແມ່ນຊັບພະຍາກອນດຽວຂອງທ່ານ.

ການກໍາລັງປະສົງ Citrate: Citrate Trisodium ແມ່ນຫຍັງ?

Trisodium Citrate, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ ໂຊດຽມ citrateແມ່ນກ ເກືອ ຂອງ ອາຊິດ Citric. ຄິດວ່າມັນຄ້າຍຄືກັບຜົນຂອງການປະຊຸມທີ່ເປັນມິດລະຫວ່າງ ອາຊິດ Citric ແລະ sodium hydroxide ຫຼືກາກບອນ. ສານປະສົມນີ້ແມ່ນ ລະລາຍໃນນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີປະໂຫຍດຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອໃນການນໍາໃຊ້ຕ່າງໆ. ແຕ່ມັນເຮັດຫຍັງແນ່ນອນໃນຂອງທ່ານ ເຄື່ອງດື່ມບໍ່ ຂໍໃຫ້ຄົ້ນຫາຫນ້າທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງມັນແລະເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງເປັນເຊັ່ນນັ້ນ ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ.

ເປັນຫຍັງ Trisodium citrate ໃນເຄື່ອງດື່ມຂອງຂ້ອຍ? ເຂົ້າໃຈບົດບາດຂອງຕົນ

ທ່ານມັກຈະຊອກຫາ trisodium citrate ລາຍຊື່ເປັນສ່ວນປະກອບໃນສິ່ງທີ່ທ່ານມັກ ເຄື່ອງດື່ມ. ແຕ່ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ທີ່ນັ້ນສໍາລັບການສະແດງ! ຫນຶ່ງໃນວຽກຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນການກະທໍາເປັນກ ປ້ອງກັນຍູ່. ກ ປ້ອງກັນຍູ່ ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຫມັ້ນຄົງ Ph ລະດັບ. ໃນ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນ, ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາກາຍເປັນກົດຫຼາຍເກີນໄປ, ຮັບປະກັນປະສົບການການດື່ມທີ່ມີຄວາມສຸກ. ບໍ່ມີ ຕົວແທນປ້ອງກັນ ມັກ trisodium citrate, ໂຊດາຂອງທ່ານອາດຈະຊີມລົດຊາດຫຼາຍ.

Citrate Anhydrous ທຽບກັບ dihydrate: ຄວາມແຕກຕ່າງໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມແມ່ນຫຍັງ?

ທ່ານອາດຈະປະສົບກັບທັງສອງ ໂລກອະນຸຍາດ citrate ແລະ ເປື່ອຍ ຮູບແບບ. ໄລຍະ "ທີ່ເປັນຫມັນ"ຫມາຍຄວາມວ່າບໍ່ມີນໍ້າ, ໃນຂະນະທີ່"ເປື່ອຍ"ສະແດງເຖິງການປະກົດຕົວຂອງສອງໂມເລກຸນນ້ໍາ. ໃນຂະນະທີ່ທັງສອງຮູບແບບຮັບໃຊ້ຈຸດປະສົງທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ທີ່ເປັນຫມັນ ແບບຟອມມັກຈະມັກໃນແອັບພລິເຄຊັນທີ່ຕ້ອງມີຄວາມຊຸ່ມທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄວບຄຸມຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ເຊັ່ນແປ້ງທີ່ແນ່ນອນ ເຄື່ອງດື່ມແລະເຄື່ອງດື່ມປະສົມ. ໄດ້ citrate dihydrate ແມ່ນຍັງ ມັກໃຊ້ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ປະທັບຂອງນ້ໍາບໍ່ແມ່ນປັດໃຈທີ່ສໍາຄັນ.

ນອກເຫນືອຈາກຄວາມເປັນກົດ: ວິທີການທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ?

ການນໍາໃຊ້ ຫມາກໄມ້ Citrate ຂະຫຍາຍໄກເກີນກວ່າການຄວບຄຸມງ່າຍໆ ທາດ. sodium citrate ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ ເປັນ ທີ່ສະຫງວນໄວ້, ຊ່ວຍໃຫ້ການຂະຫຍາຍ ຊີວິດ Shelf ຂອງຜະລິດຕະພັນໂດຍການຍັບຍັ້ງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຈຸລິນຊີທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, Citrate ແມ່ນໃຊ້ແລ້ວ ເປັນ ຕົວແທນທີ່ມີລົດຊາດ, ການສະຫນອງທີ່ສະບາຍ ລົດຊາດ tart ທີ່ໃຫ້ສົມບູນຫຼາຍ ເຄື່ອງດື່ມ ການສ້າງ. ຄິດວ່າມັນເປັນການປັບປຸງທີ່ຂີ້ອາຍ, ນໍາສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນລົດຊາດອື່ນໆ.

Trisodium citrate annhydrous: ມັນແຕກຕ່າງກັນໃນການສະຫມັກອາຫານບໍ?

trisodium citrate anhydrous ແມ່ນເຮັດວຽກເລື້ອຍໆ ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກອາຫານ ບ່ອນທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການໄຫຼແຫ້ງ. ການຂາດນ້ໍາທີ່ຖືກຜູກມັດເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສໍາລັບການປະສົມແຫ້ງແລະ ເມັດ ການສ້າງ. ໃນ ອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ມັນໃຫ້ບໍລິການປະຖົມປະຖົມຄືກັນກັບແບບຟອມດົງ - ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ ປ້ອງກັນຍູ່, ທີ່ສະຫງວນໄວ້, ແລະແມ່ນແຕ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນໂປຣໄຟລ໌ປຸງລົດຊາດໂດຍລວມ.

ການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາຂອງ sodium citrate: ມີການໃຊ້ນອກເຫນືອຈາກອາຫານບໍ?

ໃນຂະນະທີ່ ໂຊດຽມ citrate ແມ່ນ ໃຊ້ເປັນສ່ວນໃຫຍ່ເປັນອາຫານ ສິ່ງເສບຕິດ, ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຂອງມັນຂະຫຍາຍໄປ ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກອຸດສາຫະກໍາ ເຊັ່ນດຽວກັນ. ມັນສາມາດພົບໄດ້ໃນຜະລິດຕະພັນທໍາຄວາມສະອາດບາງຢ່າງແລະແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນການສະຫມັກການແພດ. ຄວາມສາມາດຂອງມັນ ລໍາ ions ໂລຫະເຮັດໃຫ້ມັນມີປະໂຫຍດໃນຂະບວນການທາງເຄມີຕ່າງໆ. ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ການນໍາໃຊ້ sodium citrate ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງກວ້າງ.

ສໍາຫຼວດການສະຫມັກອາຫານ: ທ່ານສາມາດຊອກຫາ citrate ຢູ່ບ່ອນອື່ນໄດ້ບໍ?

Citrate ແມ່ນ versatile ສ່ວນປະກອບທີ່ພົບໃນອາເລທີ່ກ້ວາງຂວາງຂອງ ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກອາຫານ. ນອກຈາກ ເຄື່ອງດື່ມ, ເຈົ້າອາດຈະພົບມັນໃນເນີຍແຂງ (ບ່ອນທີ່ມັນຊ່ວຍໄດ້ ເນີຍແຂງເພື່ອລະລາຍໂດຍບໍ່ມີ ການແຍກຕ່າງຫາກ), ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ແລະແມ່ນແຕ່ເຄື່ອງອົບບາງຢ່າງ. ຂອງມັນ ເສືອກ ແລະ ການເຜົາຕົວ ຄຸນສົມບັດເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຜູ້ຜະລິດອາຫານ. ມັນແທ້ໆ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານ ອຸດສາຫະກໍາ.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນອາຫານ: ຈະເປັນແນວໃດກ່ຽວກັບບົດບາດຂອງມັນໃນອາຫານເສີມ?

sodium citrate ແມ່ນຍັງ ພົບໃນບາງຄົນ ອາຫານເສີມ. ຢູ່ທີ່ນີ້, ມັນສາມາດເປັນແຫລ່ງທີ່ມາຂອງໂຊດຽມແລະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມເພິ່ງພໍໃຈໂດຍລວມຂອງອາຫານເສີມ. ມັນຍັງສາມາດເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ ຕົວແທນປ້ອງກັນ ໃນການສ້າງແບບເຫຼົ່ານີ້, ຮັບປະກັນສະຖຽນລະພາບແລະປະສິດທິຜົນຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ. ສິ່ງນີ້ເນັ້ນຫນັກເຖິງອີກແງ່ມຸມທີ່ສໍາຄັນຂອງຫນ້າທີ່ຂອງມັນ.

ການນໍາໃຊ້ຂອງ sodium citrate: ມັນປອດໄພແລະມີຜົນປະໂຫຍດຫຍັງແດ່?

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນພິຈາລະນາໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຖືວ່າປອດໄພເມື່ອຖືກນໍາໃຊ້ໃນປົກກະຕິ ປະລິມານໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ. ມັນເປັນສານປະສົມທີ່ເກີດຂື້ນຕາມທໍາມະຊາດທີ່ພົບໃນຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ, ແລະຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແມ່ນມີຄວາມກະຫນິດສະຫນົມດີໃນການຈັດການກັບມັນ. ຜົນປະໂຫຍດໄດ້ປະກອບມີລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງໃນອາຫານ, ຂະຫຍາຍອອກ ຊີວິດ Shelf, ແລະການຮັກສາຄວາມຫມັ້ນຄົງ Ph ລະດັບການ ເຄື່ອງດື່ມ. ໄດ້ ຜົນກະທົບຂອງ trisodium citrate ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນບວກໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກເຫຼົ່ານີ້.

ການນໍາໃຊ້ sodium: ວິທີການ sodium citrate ປະກອບສ່ວນໃນການໄດ້ຮັບ sodium?

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ຈໍາສິ່ງນັ້ນ ໂຊດຽມ citrate ມີ sodium. ໃນຂະນະທີ່ຈໍານວນເງິນໃນການຮັບໃຊ້ປົກກະຕິຂອງກ ເຄື່ອງດື່ມ ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນບໍ່ມີຄວາມສໍາຄັນ, ບຸກຄົນຕິດຕາມການໄດ້ຮັບ sodium ຂອງພວກເຂົາຄວນຈະຮູ້ເຖິງແຫຼ່ງໂຊດຽມທັງຫມົດໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ເຂົ້າໃຈ ການນໍາໃຊ້ sodium ໃນສິ່ງເສບຕິດອາຫານຕ່າງໆແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການເລືອກທາງດ້ານອາຫານທີ່ມີຂໍ້ມູນ.

ຄິດເຖິງ Mark Thompson, ບຸກຄະລາກອນຂອງພວກເຮົາ - ເປັນເຈົ້າຫນ້າທີ່ແລະຈັດຊື້ສິນຄ້າຂອງບໍລິສັດ, ລາວເຂົ້າໃຈຄວາມສໍາຄັນຂອງຄຸນນະພາບທີ່ສອດຄ່ອງແລະຕົ້ນທຶນ. ໃນເວລາທີ່ການລົງທືນຂອງສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ ໂຊດຽມ citrate ສໍາລັບຂະບວນການຜະລິດຂອງລາວ (ບາງທີສໍາລັບ ຕິດຕໍ່ສະພາ ວິທີແກ້ໄຂທີ່ແນ່ນອນທີ່ໃຊ້ໃນຂະບວນການເຮັດຄວາມສະອາດ), ລາວໃຫ້ອະພິສິດແກ່ຜູ້ສະຫນອງເຊິ່ງສາມາດຮັບປະກັນຄວາມບໍລິສຸດ, ການປະຕິບັດຕາມ ROHS), ແລະການຈັດສົ່ງທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖື), ແລະການຈັດສົ່ງທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖື), ແລະການຈັດສົ່ງທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖື) ລາວອາດຈະຊອກຫາຜູ້ສະຫນອງໂດຍຜ່ານການ ງານວາງສະແດງ ຫຼືການຄົ້ນຫາແບບອອນລາຍ, ປະເມີນຜົນສໍາເລັດການຢັ້ງຢືນຢ່າງລະມັດລະວັງແລະມາດຕະການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ. ຈຸດທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຂອງລາວເຊັ່ນ: ການຊັກຊ້າໃນການສື່ສານແລະການຂົນສົ່ງທີ່ບໍ່ມີປະສິດຕິພາບ, ຍົກໃຫ້ເຫັນການຮ່ວມມືກັບຜູ້ສະຫນອງເຊັ່ນ: ໂຮງງານຂອງ Allen ໃນປະເທດຈີນ.

ໃນຖານະເປັນໂຮງງານຊ່ຽວຊານດ້ານການຕິດຕໍ່ທາງໄຟຟ້າແລະສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມຊື່ສັດ, ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາບໍ່ຜະລິດໂດຍກົງ ໂຊດຽມ citrate, ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈຄວາມສໍາຄັນຂອງທາດປະສົມສານເຄມີທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໃນຂະບວນການອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ວິທີແກ້ໄຂທໍາຄວາມສະອາດທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດຂອງພວກເຮົາ ຕິດຕໍ່ rivets ອາດມີຕົວແທນປ້ອງກັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນເພື່ອຮັບປະກັນການປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຈຸດສຸມຂອງພວກເຮົາ ວັດສະດຸທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ຂະຫນາດທີ່ຊັດເຈນ ສະທ້ອນເຖິງມາດຕະຖານທີ່ຄາດວ່າຈະເພີ່ມອາຫານເສີມອາຫານ ໂຊດຽມ citrate.

ຂໍໃຫ້ພິຈາລະນາບາງຕົວຢ່າງສະເພາະ:

• ໃນ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນ, trisodium citrate ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຕ້ອງການ Ph, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມກາຍເປັນອາຊິດແລະເປັນກົດທີ່ເກີນໄປ.
• ໃນການຜະລິດແນວພັນທີ່ແນ່ນອນຂອງ ໂຊດາສະໂມສອນ, ໂຊດຽມ citrate ສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການດັດແປງໂປຼແກຼມປຸງລົດຊາດ.
• ເປັນ ໃຊ້ເກືອທີ່ໃຊ້ແລ້ວ, ໂຊດຽມ citrate ຊ່ວຍໄດ້ ນູມໄດ້ ໄຂມັນ, ປ້ອງກັນການແຍກຕ່າງຫາກໃນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຄືກັບຊີດທີ່ແນ່ນອນ.
• ໃນບາງ ເຄື່ອງດື່ມທັນທີ, ຫມາກໄມ້ Citrate ສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນລົດຊາດໂດຍລວມແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ຈາກທັດສະນະຂອງຂ້ອຍທີ່ກ່ຽວກັບ Allen, ແລ່ນໂຮງງານໃນປະເທດຈີນ, ຂ້ອຍມັກຈະເຫັນຄວາມຕ້ອງການຂອງວັດສະດຸທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ຄືກັນກັບຜູ້ຜະລິດ ເຄື່ອງດື່ມແລະເຄື່ອງດື່ມປະສົມ ອີງໃສ່ແຫລ່ງທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືສໍາລັບ trisodium citrate, ລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາໃນອຸດສາຫະກໍາເອເລັກໂຕຣນິກແລະລົດຍົນອາເມລິກາຂື້ນກັບພວກເຮົາທີ່ເພິ່ງພາອາໄສ ເຄັດລັບການຕິດຕໍ່ໄຟຟ້າ ແລະ ຊິ້ນສ່ວນ CNC machining ຊິ້ນສ່ວນ. ຄວາມກັງວົນທີ່ສໍາຄັນມັກຈະຄືກັນ: ການກວດກາທີ່ມີຄຸນນະພາບ, adherce ກັບ ການຢັ້ງຢືນທີ່ຮັບປະກັນ ຄວາມຖືກຕ້ອງມິຕິ.

ສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແມ່ນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງການຄວບຄຸມທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະວິທະຍາສາດທາງດ້ານວັດຖຸທີ່ໃຊ້ໃນອຸດສະຫະກໍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຄວາມແມ່ນຍໍາທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຂອງພວກເຮົາ Bimetal ຕິດຕໍ່ RIVET ການຜະລິດແມ່ນຄ້າຍຄືກັບມາດຕະຖານຄວາມສະອາດໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ ອາຫານເສີມອາຫານ ມັກ ໂຊດຽມ citrate. ຄືກັນກັບຜູ້ຜະລິດອາຫານຕ້ອງຮັບປະກັນ Crisodium Citrate ແມ່ນຖືກລະບຸ ຢ່າງຖືກຕ້ອງກ່ຽວກັບປ້າຍປະກອບສ່ວນປະກອບ, ພວກເຮົາລະຫັດສະບັບຢ່າງລະອຽດຂອງສ່ວນປະກອບຂອງພວກເຮົາ ສາຍໂລຫະປະສົມເງິນ.

ທ່ານອາດຈະສົນໃຈກ່ຽວກັບທາດປະສົມອື່ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງພວກເຮົາສະເຫນີ, ເຊັ່ນວ່າ sodium bicarbonate, ມັກໃຊ້ໃນການສົມທົບກັບ ອາຊິດ Citric ເພື່ອສ້າງປະຕິກິລິຍາທີ່ຫນ້າຢ້ານກົວ, ຫຼື ອາຊິດ Citric, ອາຊິດຫຼາຍຈາກທີ່ ໂຊດຽມ citrate ແມ່ນມາຈາກ. ເຂົ້າໃຈຄຸນສົມບັດຂອງ potassium citrate ຍັງສາມາດໃຫ້ຄວາມເຂົ້າໃຈເພີ່ມເຕີມເຂົ້າໃນຄອບຄົວຂອງເກືອ citrate.

ການເພີ່ມ sodium citrate ການສ້າງແບບສາມາດມີຜົນກະທົບຫຼາຍຢ່າງ. ມັນສາມາດດັດແປງໄດ້ Ph, ປະຕິບັດເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນບາງກໍລະນີ, ແລະແມ່ນແຕ່ປະກອບສ່ວນເລັກນ້ອຍ ລົດເຄັມ. ຜົນກະທົບສະເພາະແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ມີຢູ່. ມັນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ຫລາກຫລາຍໃນມືຂອງນັກວິທະຍາສາດດ້ານສະບຽງອາຫານແລະ ເຄື່ອງດື່ມ ເຄື່ອງ.

ຂັ້ນຕອນການສ້າງ ໂຊດຽມ citrate ມີສ່ວນຮ່ວມ ເປັນກາງອາຊິດ citric ກັບ hydroxide sodium ຫຼືກາກບອນ. ປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີແບບງ່າຍໆນີ້ເຮັດໃຫ້ ເກືອ sodium ຂອງອາຊິດ citric, ພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ໃນການສະຫມັກຕ່າງໆ. ຄວາມພ້ອມຂອງທັງສອງ ທີ່ເປັນຫມັນ ແລະ ເປື່ອຍ ແບບຟອມທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ມີຄວາມຍືດຍຸ່ນໃນການສ້າງ.

ໃນການສະຫລຸບ, trisodium citrate ແລະ ໂຊດຽມ citrate ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນໃນ ອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງດື່ມ, ການສະແດງລະຄອນທີ່ສໍາຄັນໃນການຮັກສາ Ph, ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ ຮັກສາ, ແລະແມ່ນແຕ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນລົດຊາດ. versatility ຂອງເຂົາເຈົ້າຂະຫຍາຍໄປສູ່ຕ່າງໆ ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກອາຫານ ແລະແມ່ນແຕ່ການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາບາງຢ່າງ. ເຂົ້າໃຈຫນ້າທີ່ຂອງພວກເຂົາຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາຮູ້ຈັກວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງເຄື່ອງດື່ມທີ່ພວກເຮົາມັກແລະຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ພວກເຮົາມັກ.

TakeAsways ທີ່ສໍາຄັນ:

• trisodium citrate ແລະ ໂຊດຽມ citrate ແມ່ນເກືອຂອງ ອາຊິດ Citric ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນ ເຄື່ອງດື່ມ ອຸດສາຫະກໍາ.
• ພວກເຂົາປະຕິບັດຕົ້ນຕໍ ບຸ່ຍ ຮັກສາຄວາມຫມັ້ນຄົງ Ph ລະດັບ, ໂດຍສະເພາະໃນ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນ.
• ຫມາກໄມ້ Citrate ຍັງເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນກ ທີ່ສະຫງວນໄວ້ ແລະ ຕົວແທນທີ່ມີລົດຊາດ.
• ທັງສອງ ທີ່ເປັນຫມັນ ແລະ ເປື່ອຍ ແບບຟອມສາມາດໃຊ້ໄດ້, ແຕ່ລະອັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ສະເພາະ.
• sodium citrate ແມ່ນຈ້າງງານ ໃນຕ່າງໆ ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກອາຫານ ນອກເຫນືອຈາກເຄື່ອງດື່ມ, ລວມທັງເນີຍແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ.
• ໃນຂະນະທີ່ປອດໄພໃນປະລິມານປົກກະຕິ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງມີຄວາມຄິດໃນເນື້ອໃນຂອງ sodium ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕິດຕາມກວດກາການໄດ້ຮັບຂອງພວກເຂົາ.
• ໄດ້ ການນໍາໃຊ້ sodium citrate ແມ່ນປະຈັກພະຍາມານເພື່ອອໍານາດຂອງເຄມີສາດໃນການສ້າງສະບຽງອາຫານໃນການສ້າງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ພວກເຮົາບໍລິໂພກ.