sodium metabisulfite (E223): ຄໍາແນະນໍາທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຜູ້ຊື້ອຸດສາຫະກໍາ

ບົດຂຽນນີ້ດໍານ້ໍາເລິກເຂົ້າໄປໃນ ອະນຸຍາດ Sodium Metabisulfite, ເປັນທີ່ເອີ້ນວ່າ ອາຫານ Sodium Metabisulphite, ອຸດສາຫະກໍາທີ່ສໍາຄັນ ທາງເຄມີ. ຖ້າທ່ານເປັນເຈົ້າຫນ້າທີ່ຈັດຊື້ຫລືເຈົ້າຂອງທຸລະກິດ, ໃຫ້ເຂົ້າໃຈສິ່ງນີ້ ປະສົມ ແມ່ນກຸນແຈ. ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາການນໍາໃຊ້ຂອງມັນ ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ຄຸນລັກສະນະທາງເຄມີຂອງມັນ, ລະບຽບການດ້ານຄວາມປອດໄພ, ແລະວິທີທີ່ຈະແຫຼ່ງທີ່ມັນເຊື່ອຖືໄດ້. ຄິດວ່າສິ່ງນີ້ເປັນປື້ມຄູ່ມືສໍາເລັດສົມບູນສໍາລັບການຕັດສິນໃຈຊື້ທີ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບ ອະນຸຍາດ Sodium Metabisulfite. ຄູ່ມືນີ້ມີມູນຄ່າການອ່ານເພາະວ່າມັນແປວ່າຂໍ້ມູນດ້ານທຸລະກິດທີ່ສັບສົນເປັນການຊ່ວຍເຫຼືອທ່ານປົກປ້ອງສາຍການຜະລິດຂອງທ່ານ, ແລະໃຫ້ການເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ.

ສິ່ງທີ່ແນ່ນອນແມ່ນ sodium metabisulfite ແລະສ່ວນປະກອບຂອງມັນແມ່ນຫຍັງ?

ອະນຸຍາດ Sodium Metabisulfite, ມັກຈະເປັນຕົວຫຍໍ້ເປັນ ສຸຈິ, ແມ່ນເກືອອະນົງຄະທາດ. ຂອງມັນ ສູດສານເຄມີ ແມ່ນ n₂s₂o₅. ທ່ານອາດຈະເຫັນມັນຢູ່ໃນລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບດັ່ງ E223. ມັນຄ້າຍຄືກັບຜົງຜລຶກສີຂາວຫຼືສີຂາວແລະມີກິ່ນທີ່ແຕກຕ່າງ, ມີກິ່ນເຫມັນ ໄມ້ຊຸງ. ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃນທໍາມະຊາດ. ແທນທີ່ຈະ, ມັນຖືກສ້າງຂື້ນໃນຫ້ອງທົດລອງຫຼືການຕັ້ງຄ່າໂຮງງານ.

ໄດ້ ຜະລິດ ຂະບວນການປົກກະຕິກ່ຽວຂ້ອງກັບການຮັກສາກ ການແກ້ໄຂຂອງ sodium ໄຮໂດຼລິກຫລືທາດຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ມີສ່ວນເກີນ Sulfur Dioxide ອາຍແກັສ. ປະຕິກິລິຍານີ້ສ້າງແບບຟອມຜົງທີ່ຫມັ້ນຄົງເຊິ່ງງ່າຍຕໍ່ການຂົນສົ່ງແລະເກັບມ້ຽນ. ໃນເວລາທີ່ຜົງນີ້ແມ່ນ ລະລາຍໃນນ້ໍາ, ມັນບໍ່ໄດ້ຢູ່ຄືເກົ່າ ອະນຸຍາດ Sodium Metabisulfite. ແທນທີ່ຈະ, ມັນ ໂຊດຽມ hydrogen ຂຶມ (Nahso₃), ເຊິ່ງແມ່ນຕົວແທນທີ່ແທ້ຈິງໃນຫລາຍໆຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງມັນ. ການປ່ຽນໃຈເຫລື້ອມໃສນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນ ການລະລາຍ ໃນນ້ໍາແມ່ນສະເພາະດ້ານວິຊາການທີ່ສໍາຄັນ. ຜົນໄດ້ຮັບ ໄມ້ເບີກ ການແກ້ໄຂແມ່ນສິ່ງທີ່ປະຕິບັດວຽກງານ. ສານເຄມີນີ້ ການຈັດແຈງ ແມ່ນກຸນແຈສໍາລັບຫນ້າທີ່ຂອງມັນ.

Sodium Metabisulfite ເຮັດວຽກແນວໃດເພື່ອຮັກສາການຮັກສາໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ?

ວຽກຕົ້ນຕໍຂອງ ອະນຸຍາດ Sodium Metabisulfite ໃນອາຫານແມ່ນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ ສານຕ້ານອະນຸສານແລະຕ້ານທານ. ມັນເຮັດແນວໃດມັນໄດ້ແນວໃດ? ຫນ້າທໍາອິດ, ເປັນ a ທີ່ສະຫງວນໄວ້, ມັນປ່ອຍ ໄມ້ຊຸງ ຊິງເຫລັກ ເມື່ອປະສົມກັບສ່ວນປະກອບນ້ໍາແລະອາຊິດໃນອາຫານ. ອາຍແກັສນີ້ແມ່ນດີເລີດໃນການຢຸດການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຈຸລິນຊີທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ. ມັນສາມາດ ຍັບຍັ້ງ ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງແມ່ພິມ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ແລະທໍາມະຊາດ ເຊື້ອແປ້ງເຊິ່ງຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານເສີຍຫາຍ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍໄດ້ ຂະຫຍາຍຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງ ຂອງຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຢ່າງ.

ສອງ, ເປັນ ສານຕ້ານອະນຸສານ, ມັນຕໍ່ສູ້ກັບ ການຜຸພັງ. ອາຫານຫຼາຍຊະນິດປ່ຽນເປັນສີນ້ໍາຕານຫຼືສູນເສຍລົດຊາດຂອງພວກເຂົາເມື່ອສໍາຜັດກັບອາກາດ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າ ເອນໄຊ ໃນອາຫານສາມາດ ປະຕິກິລິຍາ ນໍາ ເຂົ້າອົກຊີເຈນ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ ສິ່ງເສບຕິດອາຫານ ແມ່ນມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ; ມັນມີອໍານາດ ສານຕ້ານອະນຸສານ ທີ່ຊ່ວຍໄດ້ ປ້ອງກັນການຜຸພັງ ຂະບວນການ. ອະນຸຍາດ Sodium Metabisulfite ແມ່ນຜູ້ມີອໍານາດ ການຫຼຸດຜ່ອນຕົວແທນເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນງ່າຍຂື້ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເອເລັກໂຕຣນິກຂອງຕົນເພື່ອຢຸດຂະບວນການນີ້. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະເສຍສະລະຕົວເອງເພື່ອຮັກສາອາຫານຈາກການໄປຫຼື ການຊວຍ. ຄວາມສາມາດໃນການກະທໍາສອງຄັ້ງນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນມີປະສິດຕິຜົນທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອແລະກວ້າງຂວາງ ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປ ສິ່ງເຕີມ.

ການນໍາໃຊ້ທີ່ມັກເກີດຂື້ນທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງ sodium metabisulfite ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແມ່ນຫຍັງ?

versatility ຂອງ ອະນຸຍາດ Sodium Metabisulfite ຫມາຍຄວາມວ່າມັນຖືກພົບເຫັນໃນຈໍານວນສິນຄ້າທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານ. ຄວາມສາມາດໃນການປົກປັກຮັກສາແລະປົກປ້ອງມັນມີຄຸນຄ່າໃນຫລາຍຂະແຫນງການ. ນີ້ແມ່ນບາງບົດບາດຕົ້ນຕໍຂອງມັນ:

• winemaking: ໃນ winemaking ໄດ້, ມັນແມ່ນນັກເຕະດາວ. ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອະນາໄມອຸປະກອນແລະ, ສໍາຄັນກວ່າ, ໃຫ້ຢຸດຂັ້ນຕອນການຫມັກໃນເວລາທີ່ເຫມາະສົມ. ມັນຍັງສາມາດປ້ອງກັນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ບໍ່ຕ້ອງການແລະເຊື້ອລາທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຈາກການປ່ຽນເຫລົ້າທີ່ເຮັດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາສົ້ມ.
• ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ: ສີທີ່ສົດໃສທີ່ທ່ານເຫັນໃນ ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ ຄື apricots ແລະ raisins? ທ່ານສາມາດຂອບໃຈເລື້ອຍໆ ອະນຸຍາດ Sodium Metabisulfite ສໍາລັບສິ່ງນັ້ນ. ມັນ ໃຊ້ໃນການປ້ອງກັນ ສີນ້ໍາຕານທີ່ຈະເກີດຂື້ນຕາມທໍາມະຊາດ ຫມາກໄມ້ ແຫ້ງ.
• ຜະລິດຕະພັນມັນຕົ້ນ: ເຄີຍສົງໄສວ່າເປັນຫຍັງອາຫານປະເພດຝຣັ່ງທີ່ແຊ່ແຂງ ມັນຝລັ່ງ flakes ຢູ່ສີຂາວບໍ? ມັນເປັນຫຼັກການດຽວກັນ. ໄດ້ ປະສົມ ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຢຸດໄດ້ ກິດຈະກໍາ oxidase ທີ່ເຮັດໃຫ້ຢຸດເຊົາການ spuds ເພື່ອປ່ຽນເປັນສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືສີນ້ໍາຕານຫຼັງຈາກຖືກຕັດ.
• ອາຫານທະເລ: ໃນອຸດສະຫະກໍາຫາປາ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບ ກຸ້ງ ແລະກຸ້ງ, ກ ຂຶມ ການແກ້ໄຂມັກຈະຖືກໃຊ້ເປັນຈຸ່ມ. ສິ່ງນີ້ສາມາດປ້ອງກັນເງື່ອນໄຂທີ່ມີຊື່ວ່າ Melanosis, ຫຼື "ຈຸດສີດໍາ," ບ່ອນທີ່ເປືອກຫອຍມືດຫຼັງຈາກເກັບກ່ຽວ.
• ເຂົ້າຫນົມປັງ: ສໍາລັບ ເຂົ້າຈີ່ ແລະເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ອາຫານ Sodium Metabisulphite ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ a ເຂົ້າຫນົມປັງ ເຄື່ອງປັບອາກາດ. ມັນເຮັດວຽກໂດຍການທໍາລາຍສານເຄມີສະເພາະ ພັນທະບັດ ໃນເຄືອຂ່າຍທາດໂປຼຕີນ (ໂດຍສະເພາະ ພັນທະບັດ disulfide), ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ ເຂົ້າຫນົມປັງ ມີຄວາມສາມາດແລະງ່າຍກວ່າທີ່ຈະເຮັດວຽກກັບ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ມີໂຄງສ້າງທີ່ສອດຄ່ອງໃນສິນຄ້າອົບຕ່າງໆແລະແມ້ແຕ່ບາງຄົນ ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ ມັກ ໄສ້ກອກ. ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການເຮັດໃຫ້ sausage ມ້ວນແລະ pastries ອື່ນໆ, ບາງຄັ້ງກໍ່ຕາມສານຮັກສາອື່ນໆເຊັ່ນ: sodium acetate.

ມີຊັ້ນຮຽນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ sodium metabisulfite ສໍາລັບການສະຫມັກຕ່າງໆບໍ?

ຢ່າງແທ້ຈິງ. ນີ້ແມ່ນຈຸດສໍາຄັນສໍາລັບຜູ້ຊື້ໃດໆ. ບໍ່ແມ່ນ ອະນຸຍາດ Sodium Metabisulfite ຖືກສ້າງຂື້ນເທົ່າທຽມກັນ, ແລະການໃຊ້ຊັ້ນຮຽນທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງສາມາດມີຜົນສະທ້ອນທີ່ຮ້າຍແຮງ. ສອງປະເພດຫລັກແມ່ນຊັ້ນຮຽນແລະຊັ້ນຮຽນວິຊາການ.

ໃນຖານະເປັນເຈົ້າຫນ້າທີ່ຈັດຊື້, ມັນແມ່ນຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງທ່ານເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທ່ານກໍາລັງຊື້ຊັ້ນຮຽນທີ່ຖືກຕ້ອງສໍາລັບການສະຫມັກທີ່ທ່ານມີຈຸດປະສົງ. ສະເຫມີຂໍໃບຢັ້ງຢືນການວິເຄາະ (COA) ຈາກຜູ້ສະຫນອງຂອງທ່ານ. COA ໃຫ້ຂໍ້ມູນລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບຄວາມບໍລິສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ການລະລາຍ, ແລະການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານດ້ານລະບຽບການ, ຮັບປະກັນ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ເພາະວ່າມັນສູງ ລະລາຍ ໃນນ້ໍາ, ການສະຫມັກຂອງມັນແມ່ນກົງໄປກົງມາ.

ເຈົ້າຫນ້າທີ່ຈັດຊື້ສິນຄ້າຄວນຮູ້ຫຍັງກ່ຽວກັບການຄວບຄຸມການຜະລິດແລະຄຸນນະພາບຂອງສານເຄມີນີ້?

ໃນຖານະເປັນຄົນທີ່ຜູ້ທີ່ເບິ່ງແຍງສາຍການຜະລິດ, ຂ້າພະເຈົ້າສາມາດບອກທ່ານວ່າຄວາມສອດຄ່ອງແມ່ນທຸກຢ່າງ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານຊື້ a ທາງເຄມີ ມັກ ອາຫານ Sodium Metabisulphite, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ຊື້ຜົງເທົ່ານັ້ນ; ທ່ານກໍາລັງຊື້ຄໍາສັນຍາຂອງການສະແດງ. ໄດ້ ການຈັດແຈງ ແລະ ຜະລິດ ຂະບວນການຕ້ອງຖືກຄວບຄຸມຢ່າງແຫນ້ນຫນາ. ນີ້ປະກອບມີອຸນຫະພູມຕິກິຣິຍາຕິດຕາມ, ລະດັບ pH, ແລະຄວາມບໍລິສຸດຂອງວັດຖຸດິບເຊັ່ນ: ໄມ້ຊຸງ ແລະ ເປັນດ່າງ. ນີ້ ລະລາຍ ຜົງແມ່ນກະດູກສັນຫຼັງຂອງຂະບວນການຜະລິດຫຼາຍຂັ້ນຕອນ.

ສໍາລັບເຄື່ອງຫມາຍທີ່ຄ້າຍຄືຜູ້ຊື້, ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບແມ່ນສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຄວນຊອກຫາໃນຜູ້ສະຫນອງ:

1. ການຢັ້ງຢືນ ISO: ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜູ້ຜະລິດມີລະບົບການຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບທີ່ເຂັ້ມແຂງໃນສະຖານທີ່.
2. ການ tracch straceable: ທຸກໆເຄື່ອງບັນຈຸຫຼືບັນຈຸຄວນມີຈໍານວນ batch, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຕິດຕາມມັນກັບຄືນໄປບ່ອນວັນທີຜະລິດແລະການທົດສອບທີ່ມີຄຸນນະພາບຂອງມັນ.
3. coa ທີ່ສົມບູນແບບ: ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, ໃບຢັ້ງຢືນການວິເຄາະແມ່ນບໍ່ສາມາດເຈລະຈາໄດ້. ມັນຄວນຢືນຢັນວ່າສິນຄ້າຕອບສະຫນອງສະເພາະຂອງທ່ານສໍາລັບຄວາມບໍລິສຸດ, ປະລິມານຄວາມຊຸ່ມ, ແລະຂອບເຂດໂລຫະຫນັກ.
4. ການສື່ສານທີ່ຮັບຜິດຊອບ: ຜູ້ສະຫນອງທີ່ດີຈະສາມາດຕອບຄໍາຖາມດ້ານວິຊາການຂອງທ່ານກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເຊັ່ນວ່າມັນອາດຈະເປັນແນວໃດ ປະຕິກິລິຍາ ກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆໃນການສ້າງຂອງທ່ານ. ການສົນທະນາທີ່ເປີດກວ້າງນີ້ປ້ອງກັນຄວາມຜິດພາດທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນເສັ້ນແລະຮັບປະກັນວ່າທ່ານໄດ້ຮັບສິດ ສິ່ງເຕີມ ສໍາລັບຂະບວນການຂອງທ່ານ.

sodium metabisulfite ປອດໄພ, ແລະລະບຽບການໃດທີ່ປະມານການນໍາໃຊ້ຂອງມັນ?

ຄວາມປອດໄພແມ່ນການສົນທະນາສອງພາກ: ຄວາມປອດໄພສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກແລະຄວາມປອດໄພສໍາລັບພະນັກງານຈັດການກັບ ທາງເຄມີ. ສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ, ອະນຸຍາດ Sodium Metabisulfite ແມ່ນ "ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຖືກຮັບຮູ້ວ່າປອດໄພ" (gras) ໂດຍ FDA ໃນເວລາທີ່ການນໍາໃຊ້ພາຍໃນຂອບເຂດຈໍາກັດທີ່ລະບຸ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນໃຫຍ່: sulfites. ອະນຸຍາດ Sodium Metabisulfite ແມ່ນປະເພດຂອງ ໄມ້ເບີກ, ແລະບາງຄົນກໍ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຫຼື ອາສານຢອາຫານ ກັບສານປະກອບເຫຼົ່ານີ້. ໄລຍະ ສຸທາ ຍັງໃຊ້ແລ້ວ. ນີ້ສາມາດເປັນສິ່ງທີ່ຮ້າຍແຮງ ອາສານຢອາຫານ ສໍາລັບບາງຄົນ.

ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະສໍາລັບບຸກຄົນ ໂລກຫືດ. ດ້ວຍເຫດຜົນ, ລະບຽບການນີ້ແມ່ນເຄັ່ງຄັດ. ໃນສະຫະລັດ, ທີ່ປະທັບຂອງ sulfites ໃນລະດັບ 10 ສ່ວນຕໍ່ຫນຶ່ງລ້ານ (PPM) ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນຕ້ອງໄດ້ປະກາດ ປ້າຍອາຫານ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ລະອຽດອ່ອນທີ່ສຸດເພື່ອຫລີກລ້ຽງຜະລິດຕະພັນທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດ ແພ້ອາຫານ ຕິກິຣິຍາ, ເຊິ່ງສາມາດຕັ້ງແຕ່ອ່ອນ ເຈັບຫົວ ຫຼືຜື່ນຜິວຫນັງທີ່ຮ້າຍແຮງ ການຫາຍໃຈ ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ໄດ້ FDA ເຖິງແມ່ນວ່າຫ້າມການນໍາໃຊ້ sulfites ຕໍ່ໆໄປ ຫມາກໄມ້ສົດ ແລະຜັກທີ່ມີຈຸດປະສົງທີ່ຈະຂາຍຫລືເຮັດຊ້ໍາດິບໃຫ້ແກ່ຜູ້ບໍລິໂພກເຊັ່ນ: ໃນສະຫຼັດ. ສໍາຄັນ ຕິດສະຫງວນ ຕ້ອງມີຢູ່.

Sodium Metabisulfite ຈັດການແລະເກັບໄວ້ຢ່າງປອດໄພໃນສະພາບແວດລ້ອມການຜະລິດໄດ້ແນວໃດ?

ສໍາລັບຜູ້ອອກແຮງງານ, ອະນຸຍາດ Sodium Metabisulfite ແມ່ນກ ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ເອກະສານທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຈັດການຢ່າງລະມັດລະວັງ. ມັນແມ່ນ Corrosive ກັບຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະທ່ານບໍ່ຕ້ອງ ສູດດົມ ຂີ້ຝຸ່ນ. ໃນເວລາທີ່ມັນເຂົ້າມາພົວພັນກັບອາຊິດຫຼືນ້ໍາ, ມັນປ່ອຍເປັນພິດ Sulfur Dioxide ອາຍແກັດ, ລະຄາຍເຄືອງຂອງລະບົບຫາຍໃຈທີ່ມີພະລັງ. ອາຍແກັສນີ້ແມ່ນມີທ່າແຮງ ໄມ້ເບີກ ລະຄາຍເຄືອງ. ການສໍາຜັດກັບຊູນຟູຣິກ ຊິງເຫລັກ ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍ. ເມື່ອມັນຕິດຕໍ່ກັບຄວາມຊຸ່ມ, ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ຊ້າ ເນົ່າເປື່ອຍ ແລະປ່ອຍອາຍແກັສນີ້.

ນີ້ແມ່ນໂປໂຕຄອນຄວາມປອດໄພທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບສະຖານທີ່ຂອງທ່ານ:

• ການເກັບຮັກສາ: ຮ້ານຄ້າ ສຸຈິ ໃນພື້ນທີ່ທີ່ເຢັນແລະແຫ້ງ, ມີລົມລ່ວງດີຫ່າງຈາກຄວາມຮ້ອນແລະແສງແດດໂດຍກົງ. ມັນຄວນຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງທີ່ປິດຢ່າງແຫນ້ນຫນາ. ຮັກສາມັນແຍກອອກຈາກວັດສະດຸທີ່ເປັນກົດແລະຜຸພັງ.
• ການຈັດການ: ທຸກໆຄົນທີ່ເຮັດວຽກກັບຜົງຕ້ອງໃສ່ອຸປະກອນປ້ອງກັນສ່ວນຕົວທີ່ເຫມາະສົມ (POPE), ລວມທັງແວ່ນຕາທີ່ປອດໄພ, ຖົງມືຫຼື nitrile), ແລະຫນ້າກາກຂີ້ຝຸ່ນຫຼືເຄື່ອງຊ່ວຍຫາຍໃຈ.
• ການທໍາຄວາມສະອາດ: ການຮົ່ວຄວນໄດ້ຮັບການສະອາດທັນທີໂດຍບໍ່ຕ້ອງສ້າງຂີ້ຝຸ່ນ. ການຮົ່ວໄຫລຂະຫນາດນ້ອຍສາມາດເປັນກາງກັບຂີ້ເຫລັກຫຼືໂລຫະປະມານປູນຂາວກ່ອນທີ່ຈະຖືກລ້າງລົງ. ການຮົ່ວໄຫຼຂະຫນາດໃຫຍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຈັດການກັບມືອາຊີບ.
• ການຊ່ວຍເຫຼືອຄັ້ງທໍາອິດ: ມີສະຖານີລ້າງຕາແລະຫ້ອງນ້ໍາຄວາມປອດໄພພ້ອມແລ້ວ. ຖ້າການຕິດຕໍ່ເກີດຂື້ນ, ໄຫລພື້ນທີ່ທີ່ຖືກກະທົບດ້ວຍນ້ໍາຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ນາທີ. ຖ້າ inhaled, ຍ້າຍຄົນໄປສູ່ອາກາດສົດທັນທີ.

ແມ່ນຫຍັງຄືຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ Sodium metabisulfite ແລະ potassium metabisulfite?

ນີ້ແມ່ນຄໍາຖາມທົ່ວໄປ, ດັ່ງທີ່ທັງສອງທາດປະສົມຮັບໃຊ້ຈຸດປະສົງທີ່ຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, sodium metabisulfite ສາມາດໃຊ້ໄດ້ ສະມາຄົມ metabisulfite ໂພແທດຊຽມ ໃນຫຼາຍໆກໍລະນີ. ທັງສອງແມ່ນປະເພດຂອງ ໄມ້ເບີກ ທີ່ປະຕິບັດເປັນສານກັນບູດແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ. ພວກເຂົາທັງສອງປ່ອຍຕົວ Sulfur Dioxide ເພື່ອເຮັດວຽກຂອງພວກເຂົາ. ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນຢູ່ໃນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໂມເລກຸນ: sodium (na⁺) ທຽບກັບ ໂພຫະປະ (k⁺).

ທາງເລືອກລະຫວ່າງສອງຢ່າງມັກຈະລົງມາໃນຄວາມຕ້ອງການການສ້າງແບບຟອມສະເພາະຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີອາຍຸຕ່ໍາ, metabisulfite ໂພແທດຊຽມ ຈະເປັນທາງເລືອກຢ່າງມີເຫດຜົນ. ໃນການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆບ່ອນທີ່ເນື້ອໃນແຮ່ທາດແມ່ນບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ການຕັດສິນໃຈອາດຈະອີງໃສ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະຄວາມພ້ອມ. ພວກເຮົາຍັງສະຫນອງສານເຄມີທີ່ອີງໃສ່ໂພແທດຊຽມ, ເຊັ່ນວ່າມີຄຸນນະພາບສູງ ໂພແທດຊຽມ sulfate sulfate, ສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ.

Sodium Metabisulfite ມີການພົວພັນກັນໃນລະດັບມືຖືແນວໃດ?

ນີ້ແມ່ນຄໍາຖາມດ້ານວິຊາການຫຼາຍເທົ່າໃດ, ແຕ່ວ່າມັນຈະເປັນຫົວໃຈທີ່ເປັນຫຍັງເລື່ອງນີ້ ປະສົມ ແມ່ນມີປະສິດຕິຜົນຫຼາຍ. ໃນເວລາທີ່ ຂຶມ ion (HSO₃⁻) ເຂົ້າໄປໃນຈຸລັງຈຸລິນຊີ, ມັນຈະລົບກວນຂະບວນການພື້ນຖານຂອງມັນ. ໄດ້ ໄມ້ເບີກ ໄດ້ ປະຕິກິລິຍາ ມີເອນໄຊທີ່ສໍາຄັນ, ປິດມັນໄວ້ຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ. ມັນຍັງແຊກແຊງກັບເສັ້ນທາງການຜະລິດພະລັງງານຂອງຫ້ອງ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ໄດ້ ຂຶມ ສາມາດຜ່ານຫ້ອງໄດ້ ເຍື່ອຢ ແລະປ່ຽນແປງ pH ພາຍໃນ, ສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ microbe ບໍ່ສາມາດຢູ່ລອດໄດ້. ມັນເປັນການໂຈມຕີທີ່ມີຄວາມຕັ້ງໃຈຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນມີປະສິດທິຜົນໂດຍສະເພາະຕໍ່ກັບຈຸລິນຊີທີ່ບໍ່ມີກົນໄກປ້ອງກັນທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ຄວາມສາມາດດຽວກັນນີ້ ປະຕິກິລິຍາ ກັບສ່ວນປະກອບຂອງຈຸລັງແມ່ນເຫດຜົນທີ່ມັນເຮັດວຽກເປັນ ທີ່ສະຫງວນໄວ້ ໃນຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ ແລະອາຫານອື່ນໆ. ໄດ້ ໄມ້ເບີກ ທີ່ຈໍາເປັນຢຸດກິດຈະກໍາຂອງຈຸລັງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຈາກ microbes ຫຼືຈາກ enzymes ຂອງອາຫານຂອງອາຫານ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ ຂຶມ ສິ່ງເຕີມ ມີປະສິດຕິຜົນສູງ. ດຽວ ໄມ້ເບີກ ໂມເລກຸນສາມາດມີຜົນກະທົບທີ່ສໍາຄັນ.

ຂ້ອຍສາມາດຮັບປະກັນໄດ້ແນວໃດວ່າຂ້ອຍເປັນການຊອກຫາ Metabisilphite Sodium ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຈາກຜູ້ສະຫນອງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້?

ໃນຖານະເປັນຜູ້ຜະລິດຕົວເອງ, ຂ້າພະເຈົ້າເຂົ້າໃຈສິ່ງທ້າທາຍທີ່ລູກຄ້າຂອງຂ້າພະເຈົ້າມັກ Mark ຫນ້າ. ສາຍການຜະລິດຂອງທ່ານແມ່ນຂື້ນກັບຄຸນນະພາບແລະຄວາມທັນເວລາຂອງສ່ວນປະກອບແລະສານເຄມີທີ່ທ່ານມາ. ຊອກຫາ ທາງເຄມີ ມັກ ອາຫານ Sodium Metabisulphite ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງ. ທ່ານຕ້ອງການຄູ່ຮ່ວມງານ, ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຜູ້ສະຫນອງເທົ່ານັ້ນ.

ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຄວນຊອກຫາເພື່ອສ້າງການຮ່ວມມືທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖື:

• ການສື່ສານໂປ່ງໃສ: ຍອດຂາຍແລະທີມງານວິຊາການຂອງຜູ້ສະຫນອງຂອງທ່ານຄວນຈະງ່າຍຕໍ່ການເຂົ້າເຖິງແລະມີຄວາມຮູ້. ພວກເຂົາຄວນເຂົ້າໃຈຈຸດທີ່ເຈັບປວດຂອງທ່ານ, ເຊັ່ນຫລີກລ້ຽງການຫຼອກລວງແລະເຮັດໃຫ້ມີຄຸນນະພາບທີ່ສອດຄ່ອງ.
• ຄຸນນະພາບທີ່ຖືກກວດສອບ: ຢ່າເອົາຄໍາເວົ້າຂອງພວກເຂົາມາໃຫ້ເທົ່ານັ້ນ. ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ສະເພາະຜະລິດຕະພັນ, ຕົວຢ່າງສໍາລັບການທົດສອບໃນຫ້ອງທົດລອງຂອງຕົວເອງ, ແລະໃບຢັ້ງຢືນການວິເຄາະທີ່ສໍາຄັນທັງຫມົດສໍາລັບທຸກໆການຂົນສົ່ງ. ຄວາມດຸຫມັ່ນປ້ອງກັນຄວາມແຕກຕ່າງນີ້ໃນຄຸນນະພາບດ້ານວັດຖຸຫຼືຂະຫນາດ.
• ຄວາມຊ່ຽວຊານດ້ານດ້ານການ logistical: ຜູ້ໃຫ້ທຶນທີ່ດີເຂົ້າໃຈການຂົນສົ່ງສາກົນ. ພວກເຂົາສາມາດໃຫ້ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີການຂົນສົ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແລະໃຫ້ເວລາເປັນຜູ້ນໍາທີ່ຖືກຕ້ອງເພື່ອຊ່ວຍທ່ານໃນການຈັດການຕາຕະລາງການຜະລິດຂອງທ່ານ.
• ລາຄາທີ່ຍຸດຕິທໍາແລະການຈ່າຍເງິນ: ໃນຂະນະທີ່ມີຄຸນນະພາບແມ່ນກະສັດ, ການກໍານົດລາຄາຕ້ອງແຂ່ງຂັນ. ຊອກຫາຜູ້ສະຫນອງທີ່ສະເຫນີມູນຄ່າຕະຫຼາດທີ່ຍຸດຕິທໍາແລະການຈ່າຍເງິນທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນທີ່ເຮັດວຽກສໍາລັບຮູບແບບທຸລະກິດຂອງທ່ານ. ຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ດີໄດ້ຖືກລົງທືນໃນຜົນສໍາເລັດຂອງທ່ານ. ພວກເຂົາເຂົ້າໃຈວ່າທ່ານຕ້ອງການວັດສະດຸທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເຊັ່ນ: phosphate troscium ຫຼື ອະນຸຍາດ Sodium Metabisulfite ທີ່ຈະຍັງມີການແຂ່ງຂັນ.

ການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານການເພີ່ມເຕີມນີ້ແມ່ນຫຍັງ?

ໃນຂະນະທີ່ມີຫນ້າທີ່ເປັນ ສິ່ງເສບຕິດອາຫານ ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີ, ອະນຸຍາດ Sodium Metabisulfite ແມ່ນວຽກງານໃນອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆອີກຫລາຍຢ່າງ. ມີອໍານາດຂອງມັນ ການຫຼຸດຜ່ອນຕົວແທນ ແລະຂ້າເຊື້ອຂອງຄຸນສົມບັດເຮັດໃຫ້ມັນມີປະໂຫຍດຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ. ເຂົ້າໃຈຄໍາຮ້ອງສະຫມັກເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໃຫ້ທ່ານມີຮູບພາບທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຄ່ອງແຄ້ວນີ້ ປະສົມ.

ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນການຮັກສານໍ້າ, ມັນແມ່ນ ໃຊ້ເປັນສານກັນບູດ ເພື່ອກໍາຈັດ chlorine ທີ່ເຫລືອເກີນຈາກນ້ໍາ (Dechlorination) ກ່ອນທີ່ມັນຈະຖືກປ່ອຍອອກໄປໃນແມ່ນ້ໍາ, ການປົກປ້ອງຊີວິດສັດນ້ໍາ. ໃນອຸດສາຫະກໍາແຜ່ນແພ, ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວແທນທີ່ຟອກໃຫ້ສໍາລັບຂົນສັດແລະ jute. ຊ່າງຖ່າຍຮູບໃຊ້ມັນໃນການພັດທະນາວິທີແກ້ໄຂເພື່ອຢຸດຂະບວນການພັດທະນາ (A "ຢຸດອາບນໍ້າ"). ອຸດສາຫະກໍາຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ໃຊ້ໂລຫະປະສົມແຍກ, ແລະມັນແມ່ນອຸປະກອນການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ສໍາຄັນໃນການສັງເຄາະສານເຄມີອື່ນໆ thiolsulfate. ໄດ້ ຢາປອງ ອຸດສາຫະກໍາໃຊ້ມັນເປັນ ສານຕ້ານອະນຸສານ ເພື່ອປົກປ້ອງຢາທີ່ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ ຜຸພັງ ແລະສູນເສຍປະສິດທິຜົນຂອງມັນ. ນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບສານເຄມີທີ່ມີປະໂຫຍດອື່ນໆເຊັ່ນ sodium bicarbonateເຊິ່ງຍັງມີທັງອາຫານແລະອຸດສາຫະກໍາສະຫມັກອຸດສາຫະກໍາ.

painaways ທີ່ສໍາຄັນ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຕັດສິນໃຈຊື້ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຈື່ຈຸດສໍາຄັນເຫຼົ່ານີ້ກ່ຽວກັບ sodium metabisulfite:

• ຫນ້າທີ່ສອງ: ມັນທັງສອງດ້ານຫນ້າທີ່ປະສົມປະສານທີ່ມີປະສິດທິພາບເຊິ່ງສະກັດກັ້ນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຈຸລິນຊີບແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສີນ້ໍາຕານແລະມີຄວາມເສີຍເມີຍ.
• ຊັ້ນຮຽນແມ່ນສໍາຄັນ: ສະເຫມີເລືອກລະຫວ່າງຊັ້ນຮຽນອາຫານແລະຊັ້ນວິຊາການໂດຍອີງໃສ່ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງທ່ານ. ຢ່າໃຊ້ຊັ້ນວິຊາການໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ.
• ທໍາອິດຄວາມປອດໄພ: ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຈັດການຢ່າງລະມັດລະວັງເນື່ອງຈາກລັກສະນະທີ່ເປັນລະບຽບແລະການປ່ອຍອາຍແກັສຊູນຟູຣິກຊີຊູນຟູຣິກ. ສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ, ມັນແມ່ນສານແພ້ທີ່ຮູ້ຈັກ (ໄມ້ເບີກ) ແລະຕ້ອງໄດ້ປະກາດກ່ຽວກັບປ້າຍອາຫານ.
• ການຢັ້ງຢືນຄຸນະພາບ: ຜູ້ສະຫນອງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ສະເຫມີຈະໃຫ້ໃບຢັ້ງຢືນການວິເຄາະ (CoA) ສະເຫມີແລະມີຂະບວນການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບທີ່ໂປ່ງໃສ.
• ການສະຫມັກແບບ Versatile: ການນໍາໃຊ້ຂອງມັນຂະຫຍາຍໄກກວ່າອາຫານ, ລວມທັງການຮັກສານ້ໍາ, ແຜ່ນແພ, ແລະການຖ່າຍຮູບ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສານເຄມີໃຫຍ່.