Sodium Bicarbonate: ຜົງອະເນກປະສົງທີ່ມີການນໍາໃຊ້ຫຼາຍແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ

ຍ່າງເຂົ້າໄປໃນເກືອບທຸກເຮືອນຄົວຫຼືຫ້ອງທົດລອງທົ່ວໂລກ, ແລະເຈົ້າມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຊອກຫາກ່ອງງ່າຍໆທີ່ມີສີຂາວ, ກ້ອນຫີນ. ຜັດແປ້ງ. ໃນຂະນະທີ່ມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ສົມມຸດຕິຖານ, ສານນີ້ແມ່ນແຫຼ່ງປະໂຫຍດ. ພວກເຮົາກໍາລັງເວົ້າກ່ຽວກັບ sodium bicarbonate, ສານເຄມີ ປະສົມ ທີ່ໄດ້ເສີມສ້າງສະຖານທີ່ຂອງຕົນໃນປະຫວັດສາດເປັນຫນຶ່ງໃນອຸປະກອນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ມະນຸດຮູ້ຈັກ. ຈາກ​ການ​ເຮັດ​ໃຫ້ cake ຂອງ​ພວກ​ເຮົາ​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ​ກັບ​ການ​ຮັກ​ສາ​ແຂ້ວ​ຂອງ​ພວກ​ເຮົາ​ສະ​ອາດ​, ໄດ້​ ການໃຊ້ sodium bicarbonate ແມ່ນກວ້າງຂວາງແລະແຕກຕ່າງກັນ. ບົດຄວາມນີ້ຈະລົງເລິກເຂົ້າໄປໃນວິທະຍາສາດແລະການ ນຳ ໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອນີ້, ຄົ້ນຫາວ່າເປັນຫຍັງທັງຜູ້ຊື້ອຸດສາຫະ ກຳ ແລະຜູ້ເຮັດເຂົ້າຈີ່ບ້ານຈຶ່ງອີງໃສ່ມັນທຸກໆມື້.

ລັກສະນະທາງເຄມີຂອງ Sodium Bicarbonate ແມ່ນຫຍັງ?

ຢູ່ຫຼັກຂອງມັນ, sodium bicarbonate ແມ່ນເກືອເຄມີ. ສູດຂອງມັນແມ່ນ NaHCO₃. ໃນໂລກຂອງເຄມີສາດ, ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ຈະທໍາລາຍເຂົ້າໄປໃນ sodium ແລະ bicarbonate ion ເມື່ອລະລາຍໃນນ້ໍາ. ມັນ​ເປັນ​ ອ່ອນໆ ສານທີ່ເປັນດ່າງ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນມີ pH ສູງກວ່າ 7. ລັກສະນະພື້ນຖານນີ້ແມ່ນຄວາມລັບທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງຄວາມສາມາດຂອງຫຼາຍໆຢ່າງ. ເມື່ອ sodium bicarbonate ພົບກັບ ກົດ, ຕິກິຣິຍາ fascination ເກີດຂຶ້ນ. ມັນເຮັດວຽກກັບ ບໍາບັດ ອາຊິດ, ນໍາເອົາ Ph ລະດັບທີ່ໃກ້ຊິດກັບຄວາມເປັນກາງ.

ນີ້ ທາງເຄມີ ຕິກິຣິຍາບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນ trick ຫ້ອງທົດລອງ; ມັນເປັນພື້ນຖານສໍາລັບວິທີການທີ່ພວກເຮົາ ການນໍາໃຊ້ ໄດ້ ຜັດແປ້ງ. Sodium bicarbonate ແມ່ນທົ່ວໄປ ພົບເປັນກ້ອນສີຂາວ, ແຕ່ເປັນກ້ອນຫີນໃນທຳມະຊາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນມັກຈະປາກົດເປັນການປັບໄຫມ ຜັດແປ້ງ ກັບຕາເປົ່າ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນພື້ນຖານທີ່ອ່ອນແອ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນປອດໄພທີ່ຈະຈັດການແລະເປັນ ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນເນດ baking ໃນ​ການ​ຕັ້ງ​ຄ່າ​ຄົວ​ເຮືອນ​. ຄວາມສາມາດຂອງຕົນ ປະຕິກິລິຍາ ຄາດຄະເນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຫຼັກ ສ່ວນປະກອບ ສໍາລັບຜູ້ຜະລິດສານເຄມີແລະ ຜະລິດຕະພັນດູແລສ່ວນບຸກຄົນ.

ຫນ້າສົນໃຈ, sodium bicarbonate ແມ່ນ ອະນົງຄະນາ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນບໍ່ມີພັນທະບັດຄາບອນ - ໄຮໂດເຈນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນສິ່ງທີ່ມີຊີວິດ, ແຕ່ມັນມີບົດບາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃນຫນ້າທີ່ທາງຊີວະພາບ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຜະລິດ bicarbonate ເພື່ອຄວບຄຸມຄວາມເປັນກົດຂອງເລືອດຂອງທ່ານ. ເຫດການທໍາມະຊາດນີ້ແມ່ນຍ້ອນຫຍັງ sodium bicarbonate ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນເຂົ້າກັນໄດ້ກັບ physiology ຂອງມະນຸດເມື່ອນໍາໃຊ້ໃນປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມ.

ເປັນຫຍັງ Baking Soda ຈຶ່ງສຳຄັນໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ?

ໄດ້ ອຸດສາຫະກໍາອາຫານ ຈະເບິ່ງແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໂດຍບໍ່ມີການ sodium bicarbonate. ໃນຂະແຫນງການນີ້, ມັນຖືກເອີ້ນວ່າເກືອບສະເພາະ ເນດ baking. ມັນຮັບໃຊ້ບົດບາດສໍາຄັນເປັນ ຕົວແທນຂອງນອກ. ແຕ່ມັນຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດ? ໃນເວລາທີ່ທ່ານປະສົມ ເຂົ້າຫນົມປັງ ຫຼື batter ສໍາລັບ ເຂົ້າຈີ່, ຄຸກກີ, ຫຼື cakes, ປະສົມແມ່ນຫນັກແຫນ້ນແລະຫນາແຫນ້ນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ ເຂົ້າຫນົມປັງ ແສງ​ສະ​ຫວ່າງ​ແລະ​ fluffy, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແນະນໍາຟອງອາຍແກັສ.

ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ sodium bicarbonate ປ່ອຍຄາບອນໄດອອກໄຊ. ເມື່ອໃດ ເນດ baking ແມ່ນປະສົມກັບ ກົດເປັນກົດ ສ່ວນປະກອບ - ເຊັ່ນ ມັນເບີ, ນົມສົ້ມ, ນ້ໍາສົ້ມ, ຫຼືນ້ໍານາວ - ມັນ reacts ທັນທີ. ຕິກິຣິຍານີ້ຜະລິດ ອາຍແກັສ carbon dioxide. ຟອງເຫຼົ່ານີ້ຖືກຕິດຢູ່ພາຍໃນ batter, ເຮັດໃຫ້ມັນຂະຫຍາຍແລະເພີ່ມຂຶ້ນ. ໂດຍບໍ່ມີການຕິກິຣິຍານີ້, pancakes ຂອງທ່ານຈະແປ, ແລະຂອງທ່ານ ເຂົ້າຈີ່ ຈະເປັນອິດແຂງ.

ບາງຄັ້ງ, ສູດເອີ້ນສໍາລັບຜົງອົບແທນທີ່ຈະບໍລິສຸດ ເນດ baking. ຜົງອົບທີ່ ຈຳ ເປັນປະກອບດ້ວຍ sodium bicarbonate ປະສົມກັບແຫ້ງ ກົດ (ຄືສີຄີມຂອງ tartar). ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ປະຕິກິລິຢາເກີດຂຶ້ນພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໄດ້ຖືກເພີ່ມຫຼືໃນເວລາທີ່ປະສົມແມ່ນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ. ບໍ່ວ່າຈະໃຊ້ໃນຮ້ານເບເກີຣີການຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືເຮືອນຄົວໃນເຮືອນ, sodium bicarbonate ຖືກນໍາໃຊ້ ເພື່ອຮັບປະກັນໂຄງສ້າງ ແລະປະລິມານທີ່ສອດຄ່ອງ. ມັນ​ເປັນ​ສິ່ງ​ສໍາ​ຄັນ​ ສິ່ງເຕີມ ທີ່ນັກວິທະຍາສາດອາຫານອີງໃສ່ເພື່ອສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ພວກເຮົາຮັກ.

Sodium Bicarbonate Neutralize ອາຊິດແລະ pH ແນວໃດ?

ແນວຄວາມຄິດຂອງ Ph ເປັນຈຸດໃຈກາງໃນການເຂົ້າໃຈພະລັງງານຂອງ sodium bicarbonate. pH ວັດແທກຄວາມເປັນກົດຫຼືສານພື້ນຖານ. sodium bicarbonate ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ buffer. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນສາມາດຕ້ານການປ່ຽນແປງໃນ pH ໃນເວລາທີ່ an ກົດ ຫຼືພື້ນຖານແມ່ນເພີ່ມ. ໃນຫຼາຍຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ, ການໃຊ້ sodium bicarbonate ເປັນວິທີທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສຸດ ບໍາບັດ ເກີນກໍານົດ ທາດ.

ຕົວຢ່າງ, ໃນ ການບໍາບັດນ້ໍາ, sodium bicarbonate ປະສິດທິຜົນ ເພີ່ມ pH ຂອງນ້ໍາທີ່ເປັນກົດເກີນໄປ. ນ້ໍາກົດສາມາດ corrode ທໍ່ແລະອຸປະກອນເສຍຫາຍ. ໂດຍການເພີ່ມນີ້ ທາງເຄມີ, ຜູ້ຈັດການສະຖານທີ່ສາມາດປົກປ້ອງໂຄງສ້າງພື້ນຖານຂອງພວກເຂົາ. ໄດ້ ກະຫມາດ reacts ກັບ hydrogen ions ໃນອາຊິດ, rendering ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນອັນຕະລາຍ.

ຄວາມສາມາດທີ່ເປັນກາງນີ້ຂະຫຍາຍໄປສູ່ຄວາມປອດໄພດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມເຊັ່ນກັນ. sodium bicarbonate ສາມາດໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວການຮົ່ວໄຫຼຂອງສານເຄມີ. ຖ້າແຂງແຮງ ກົດ ແມ່ນ spilled ໃນຫ້ອງທົດລອງຫຼືສະຖານທີ່ອຸດສາຫະກໍາ, dumping sodium bicarbonate ມັນຈະເຮັດໃຫ້ມັນຟອງແລະ fizz ຍ້ອນວ່າມັນປ່ຽນອາຊິດອັນຕະລາຍເຂົ້າໄປໃນເກືອທີ່ປອດໄພກວ່າແລະ ກາກບອນໄດອອກໄຊ. ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ປອດໄພກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ພື້ນຖານທີ່ເຂັ້ມແຂງສໍາລັບການເປັນກາງເພາະວ່າ sodium bicarbonate ຕົວຂອງມັນເອງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງອ່ອນໆແລະມີໂອກາດຫນ້ອຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການເຜົາໄຫມ້ສານເຄມີ.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບແລະການນໍາໃຊ້ຢາແມ່ນຫຍັງ?

ນອກເຫນືອຈາກເຮືອນຄົວ, ມີທີ່ສໍາຄັນ ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ ກ່ຽວຂ້ອງກັບສານປະສົມນີ້. Sodium bicarbonate ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປ ເປັນ ສັກສິດ. ຫລາຍລ້ານຄົນໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຈາກ ທ້ອງນ, ອາຊິດ reflux, ແລະ ອາການເຈັບຫົວ. ເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້ເກີດຂື້ນເມື່ອ ອາຊິດໃນທ້ອງ ໄຫຼກັບຄືນສູ່ esophagus ຫຼືໃນເວລາທີ່ກະເພາະອາຫານແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນກົດເກີນໄປ. ກຳລັງກິນ ວຽກງານຫຼາຍເກີນການ ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ປະ​ກອບ​ດ້ວຍ​ sodium bicarbonate ໄດ້ ບັນເທົາຄວາມເຈັບປວດໃຈ ໄວ.

ມັນເຮັດວຽກແນວໃດ? ໃນເວລາທີ່ທ່ານກືນປະສົມລະລາຍຂອງນ້ໍາແລະ ຜັດແປ້ງ, sodium bicarbonate ໄປກົງກັບກະເພາະອາຫານ. ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ມັນ neutralizes ໄດ້ ອາຊິດກະເພາະອາຫານແລະຊົ່ວຄາວ ບັນເທົາອາການບາດແຜ. ມັນປ່ຽນອາຊິດ hydrochloric ທີ່ຮຸນແຮງຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານຂອງທ່ານເປັນນ້ໍາ, ເກືອ, ແລະ ກາກບອນໄດອອກໄຊ. ນີ້​ແມ່ນ​ເຫດ​ຜົນ​ທີ່​ທ່ານ​ອາດ​ຈະ burp ຫຼັງ​ຈາກ​ການ​ກິນ​ມັນ - ນັ້ນ​ແມ່ນ ການປ່ອຍຄາບອນໄດອອກໄຊ ອອກ​ຈາກ​ຮ່າງ​ກາຍ​ຂອງ​ທ່ານ​.

ໃນສະຖານະການທາງການແພດທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ, ທ່ານຫມໍ ໃຊ້ baking soda ການປິ່ນປົວ ສົ້ມອາຊິດ. Acidosis ແມ່ນສະພາບທີ່ທາດແຫຼວໃນຮ່າງກາຍມີອາຊິດຫຼາຍເກີນໄປ. ນີ້ສາມາດເກີດຂຶ້ນຍ້ອນພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງຫຼືການຂາດນ້ໍາຮ້າຍແຮງ. ້ໍາຕົ້ມທາງເສັ້ນເລືອດຂອງ sodium bicarbonate ສາມາດຊ່ວຍຟື້ນຟູຄວາມສົມດຸນຂອງ pH ໃນເລືອດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫນຶ່ງຈະຕ້ອງລະມັດລະວັງກັບ ປະລິມານ. ບໍລິໂພກ ຈໍານວນເງິນ ສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາຕ່າງໆ, ສະນັ້ນມັນຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການແພດ.

Sodium Bicarbonate ສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງປາກໄດ້ບໍ?

ຮອຍຍິ້ມຂອງເຈົ້າຍັງສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກສິ່ງນີ້ ທີ່ສົດຊື່ນ ສ່ວນປະກອບ. sodium bicarbonate ເປັນອົງປະກອບທີ່ນິຍົມໃນ ປາກ ການດູແລ. ຫຼາຍຍີ່ຫໍ້ຂອງ ຢາຖູແຂ້ວ ປະ​ກອບ​ດ້ວຍ​ມັນ​ຍ້ອນ​ການ​ຂັດ​ອ່ອນ​ຂອງ​ຕົນ​. ໂຄງສ້າງນີ້ຊ່ວຍຂັດ stains ດ້ານອອກຈາກແຂ້ວ, ປະສິດທິຜົນຊ່ວຍໃນການ ແຂ້ວຂາວ. ແຕກຕ່າງຈາກສານເຄມີທີ່ຮຸນແຮງທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ແຂ້ວຟອກ. sodium bicarbonate ເຮັດວຽກກົນຈັກເພື່ອເອົາສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນສີ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ແຂ້ວແມງ ມັກຈະເກີດຈາກອາຊິດທີ່ຜະລິດໂດຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຢູ່ໃນປາກຂອງເຈົ້າ. ອາຊິດເຫຼົ່ານີ້ກິນທັນທີທີ່ enamel ຂອງ​ແຂ້ວ​ຂອງ​ທ່ານ​. ໂດຍ rinsing ກັບປະສົມຂອງ ນ້ໍາແລະເນດ baking, ທ່ານສາມາດ neutralize ອາຊິດເປັນອັນຕະລາຍເຫຼົ່ານີ້. ອັນນີ້ສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຢູ່ຕາມໂກນຕໍ່ສູ້ເພື່ອຄວາມຢູ່ລອດ. ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ buffer ປ້ອງກັນສໍາລັບທ່ານ ສຸຂະພາບປາກ.

ນອກ​ຈາກ​ການ​ປ້ອງ​ກັນ​ຢູ່​ຕາມ​ໂກນ​, ກ ລ້າງອອກ ນໍາ sodium bicarbonate ສາມາດບັນເທົາບາດແຜໃນປາກ. ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນກົດໃນປາກ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ຂະບວນການປິ່ນປົວເຈັບປວດຫນ້ອຍລົງ. ມັນເປັນຢາທີ່ງ່າຍດາຍ, ປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ປະຊາຊົນໄດ້ນໍາໃຊ້ມາຫຼາຍລຸ້ນເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບແຂ້ວແລະເຫງືອກ.

ຜົງນີ້ໃຊ້ສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດແລະດັບກິ່ນແນວໃດ?

ຖ້າເຈົ້າເປີດ a ຕູ້ເຢັນ ໃນຫຼາຍບ້ານ, ເຈົ້າອາດຈະເຫັນກ່ອງນ້ອຍໆ ເນດ baking ນັ່ງຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າ sodium bicarbonate ແມ່ນສິ່ງທີ່ດີເລີດ ດັບກິ່ນ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຫນ້າກາກມີກິ່ນຫອມ; ມັນດູດເອົາອະນຸພາກທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການ ກິ່ນ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນກິ່ນຂອງປາທີ່ເຫຼືອຫຼືນົມທີ່ເສື່ອມເສຍ, sodium bicarbonate ສາມາດຊ່ວຍຮັກສາອາກາດສົດ.

ເຮັດຄວາມສະອາດດ້ວຍ sodium bicarbonate ຍັງມີປະສິດທິພາບສູງ. ມັນເປັນການຂັດອ່ອນໆ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນສາມາດຂັດສິ່ງເສດເຫຼືອໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຂັດພື້ນຜິວທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ເຮັດ​ໃຫ້​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ນ​້​ໍ​າ​ ເອົາ stains ຈາກ countertops, sinks, ແລະແມ້ກະທັ້ງເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ. ມັນດີໂດຍສະເພາະໃນການຕັດຜ່ານ ນໍ້າມັນ. ເມື່ອປະສົມກັບ ນ້ໍາສົ້ມ, ມັນສ້າງການກະທໍາຟອງທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ສາມາດຊ່ວຍ unclog drains ຫຼືຍົກຝຸ່ນອອກຈາກເສັ້ນ grout.

ການຄ້າຫຼາຍ ຜະລິດຕະພັນທໍາຄວາມສະອາດ ການນໍາໃຊ້ sodium bicarbonate ເນື່ອງຈາກວ່າມັນປອດໄພກວ່າສານລະລາຍທີ່ຮຸນແຮງ. ມັນສາມາດຖືກໃຊ້ເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດຜ້າພົມ, ເຮັດໃຫ້ຜ້າປູບ່ອນມີຊີວິດຊີວາ, ແລະແມ້ກະທັ້ງການກໍາຈັດຄວາມເປື້ອນຈາກເງິນ. ສໍາລັບ ຮອຍເປື້ອນ ການໂຍກຍ້າຍກ່ຽວກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ເພີ່ມຈອກ sodium bicarbonate ການຊັກຂອງເຈົ້າສາມາດເພີ່ມພະລັງຂອງຝຸ່ນຊັກຟອກຂອງເຈົ້າ, ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງນຸ່ງສົດໃສແລະມີກິ່ນຫອມສົດຊື່ນ.

ການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາຂອງ Sodium Bicarbonate ແມ່ນຫຍັງ?

ໄດ້ ການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາ ຂອງ sodium bicarbonate ແມ່ນກວ້າງຂວາງ. ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວເຖິງແລ້ວ ການບໍາບັດນ້ໍາ, ແຕ່ມັນໄປຕື່ມອີກ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການ desulfurization ອາຍແກັສ flue. ໂຮງງານໄຟຟ້າເຜົາໄຫມ້ນໍ້າມັນທີ່ປ່ອຍຊູນຟູຣິກໄດອອກໄຊ, ມົນລະພິດ. sodium bicarbonate ຖືກສີດເຂົ້າໄປໃນອາຍແກັສສະຫາຍເພື່ອປະຕິກິລິຍາກັບຊູນຟູຣິກ, ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນຢູ່ໃນ ເຄື່ອງດັບເພີງ. ໂດຍສະເພາະ, ເຄື່ອງດັບເພີງເຄມີແຫ້ງມັກຈະມີ sodium bicarbonate. ມັນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສໍາລັບ ໄຟ​ໄຫມ້​ໄຟ​ຟ້າ​ ແລະໄຟໄຫມ້ນໍ້າມັນ (ໄຟໄຫມ້ຊັ້ນ B ແລະ C). ເມື່ອຜົງຖືກສີດໃສ່ໄຟ, ຄວາມຮ້ອນເຮັດໃຫ້ເກີດການ sodium bicarbonate ເພພັງ. ລຸ້ນນີ້ ກາກບອນໄດອອກໄຊ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້ໄຟໂດຍການຍ້າຍອອກຊິເຈນ.

ໃນໂລກຂອງ ຜະລິດຕະພັນດູແລສ່ວນບຸກຄົນນອກເຫນືອຈາກຢາສີຟັນ, sodium bicarbonate ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນລະເບີດອາບນ້ໍາ. ການ​ປະ​ຕິ​ບັດ fizzing ຂອງ a ອາບນໍ້າ ລະເບີດແມ່ນພຽງແຕ່ປະຕິກິລິຍາລະຫວ່າງ sodium bicarbonate ແລະອາຊິດ citric. ມັນຍັງເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນສານດັບກິ່ນທຳມະຊາດ, ຊ່ວຍດັບກິ່ນຕົວ, ບໍ່ອຸດຕັນຮູຂຸມຂົນເຫື່ອ.

Sodium Bicarbonate ປອດໄພແລະໄດ້ຮັບການອະນຸມັດໂດຍ FDA ບໍ?

ຄວາມປອດໄພແມ່ນບຸລິມະສິດອັນດັບໜຶ່ງສຳລັບເຈົ້າໜ້າທີ່ຈັດຊື້ ແລະ ຜູ້ບໍລິໂພກຄືກັນ. ໄດ້ ອົງການອາຫານແລະຢາ (FDA) ຮັບ​ຮູ້​ sodium bicarbonate ຕາມທີ່ຮັບຮູ້ໂດຍທົ່ວໄປວ່າປອດໄພ (GRAS). ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນປອດໄພທີ່ຈະເປັນ ໃຊ້ໃນການອົບ ແລະຄໍາຮ້ອງສະຫມັກອາຫານອື່ນໆ. ມັນເປັນຫຼັກ ສິ່ງເຕີມ ທີ່ບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ສໍາຄັນໃນເວລາທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສານເສບຕິດໃດກໍ່ຕາມ, ມີການລະມັດລະວັງ. sodium bicarbonate ມີປະລິມານໂຊດຽມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ມີເກືອຕ່ໍາສໍາລັບຄວາມດັນເລືອດສູງຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ເຖິງຈໍານວນໂຊດຽມທີ່ເຂົາເຈົ້າກໍາລັງກິນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈາກ ສັກສິດ ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ. ນອກຈາກນີ້, ຖ້າຫາກວ່າເດັກນ້ອຍໄດ້ ກືນ ປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ສົມດຸນທາງເຄມີ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນຄວນຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຈາກ ເຂົ້າເຖິງເດັກນ້ອຍ, ແລະຖ້າສົງໃສວ່າເປັນຢາເກີນ, ຄວນຕິດຕໍ່ກັບ a ສູນ​ຄວບ​ຄຸມ​ພິດ ຫຼື ພິດນະຄອນຫຼວງແຫ່ງຊາດ ສູນທັນທີ.

ໄດ້ FDA ຄວບຄຸມຄວາມບໍລິສຸດຂອງ sodium bicarbonate ໃຊ້ໃນອາຫານແລະຢາເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນບໍ່ມີສານປົນເປື້ອນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ບໍ່ວ່າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ມັນ ປິ່ນປົວ ເຈັບທ້ອງ, ອົບເຄັກ, ຫຼືດັບໄຟ, sodium bicarbonate ຍັງຄົງເປັນຫນຶ່ງໃນທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດແລະຫຼາຍທີ່ສຸດ ທີ່ສົດຊື່ນ ສານເຄມີທີ່ມີຢູ່. ຄວາມສາມາດເປັນເອກະລັກຂອງຕົນ ປະຕິກິລິຍາ ດ້ວຍອາຊິດ, ປ່ອຍ ກາກບອນໄດອອກໄຊ, ແລະພື້ນຜິວທີ່ສະອາດເຮັດໃຫ້ມັນຂາດບໍ່ໄດ້.

painaways ທີ່ສໍາຄັນ

• sodium bicarbonate ແມ່ນສານປະກອບເຄມີທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ (NaHCO3) ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວໄປໃນນາມ ເນດ baking.
• ໃນ ອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ ຕົວແທນຂອງນອກ ໂດຍ reacting ກັບອາຊິດທີ່ຈະປ່ອຍ ກາກບອນໄດອອກໄຊ, ຊ່ວຍໃຫ້ dough ເພີ່ມຂຶ້ນ.
• ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ buffer ກັບ ບໍາບັດ ອາຊິດ, ເຮັດໃຫ້ມັນປະສິດທິພາບສໍາລັບການ ການບໍາບັດນ້ໍາ ແລະ​ລະ​ບຽບ​ການ​ Ph.
• ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ ປະ​ກອບ​ມີ​ການ​ປະ​ຕິ​ບັດ​ເປັນ​ ສັກສິດ ເພື່ອ ບັນເທົາຄວາມເຈັບປວດໃຈ ແລະ indigestion ໂດຍ neutralizing ອາຊິດໃນທ້ອງ.
• ມັນສົ່ງເສີມ ປາກ ສຸ​ຂະ​ພາບ​ໂດຍ​ການ​ຊ່ວຍ​ເຫຼືອ​ ແຂ້ວຂາວ ແລະປ້ອງກັນ ແຂ້ວແມງ ໃນ ຢາຖູແຂ້ວ.
• sodium bicarbonate ເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະ ດັບກິ່ນ, ເຄີຍ ເອົາ stains ແລະດູດຊຶມ ກິ່ນ ໃນ ຕູ້ເຢັນ.
• ມັນໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນຄວາມປອດໄພໂດຍ FDA ແຕ່ຄວນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບກ່ຽວກັບ ປະລິມານ.
• ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກອຸດສາຫະກໍາປະກອບມີການນໍາໃຊ້ໃນ ເຄື່ອງດັບເພີງ ແລະການຄວບຄຸມມົນລະພິດ.

ຈາກ sodium citrate ໃຊ້ໃນການຜະລິດເນີຍແຂງ ດ້ວຍແຄວຊ້ຽມ ໃຊ້ເພື່ອເກັບຮັກສາເຂົ້າຈີ່, ເກືອເຄມີມີຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບແລະນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປເປັນ sodium bicarbonate. ບໍ່ວ່າທ່ານຕ້ອງການມັນສໍາລັບການຜະລິດອຸດສາຫະກໍາຫຼືພຽງແຕ່ເພື່ອຮັກສາ cookies ຂອງທ່ານ fluffy, ຝຸ່ນສີຂາວນີ້ໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ທຸກຄັ້ງ. ພຽງ​ແຕ່​ຈື່​ຈໍາ​ເພື່ອ​ກວດ​ກາ​ເບິ່ງ​ສະ​ຫຼາກ​ແລະ​ ອີງໃສ່ sodium bicarbonate ສໍາ​ລັບ​ຫຼາຍ​ວິ​ທີ​ແກ້​ໄຂ​ທີ່​ປອດ​ໄພ​, ປະ​ສິດ​ທິ​ຜົນ​. ຖ້າຊອກຫາເກືອອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆເຊັ່ນ ອະນຸຍາດ Sodium Metabisulfite ຫຼືຕົວແທນທໍາຄວາມສະອາດເຊັ່ນ sodium tripolyphosphate, Kands Chemical ສະຫນອງແນວພັນທີ່ຫລາກຫລາຍຂອງທາງເລືອກທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.