sodium tripolyphosphate ປອດໄພບໍ?

ການຄົ້ນຫາການເພີ່ມເຕີມອາຫານ: ເຂົ້າໃຈຄວາມປອດໄພຂອງ sodium tripolyphosphate

sodium tripolyphosphate (STPP), ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ Sodium Trietaphosphate, ແມ່ນສິ່ງເສບຕິດອາຫານທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ປາ, ແລະອາຫານທະເລ. ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານບໍາລຸງແລະ emulsifier, ຊ່ວຍໃນການຮັກສາຄວາມຊຸ່ມ, ການເສີມຂະຫຍາຍໂຄງສ້າງ, ແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງ. ໃນຂະນະທີ່ SCPP ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດໃຫ້ປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດໂດຍອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ມີລະບຽບການຕ່າງໆ, ຄວາມກັງວົນທີ່ເກີດຂື້ນກ່ຽວກັບຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມີທ່າແຮງຂອງມັນ.

ບົດບາດຂອງ SDP ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

SCPP ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍ:

• ຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ: SCPD ຊ່ວຍໃນການມັດໂມເລກຸນນ້ໍາ, ປ້ອງກັນການສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມແລະຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຂອງຊີ້ນ, ປາທີ່ປຸງແຕ່ງ, ປາແລະອາຫານທະເລ.

• ປັບປຸງໂຄງສ້າງ: STPP ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນໂຄງສ້າງທີ່ຕ້ອງການໃນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງ, ຊ່ວຍໃນການຮັກສາຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະປ້ອງກັນການຂາດແຄນ.

• ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດການປ່ຽນແປງ: STCP ຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມີການປ່ຽນສີແລະສີນ້ໍາຕານໃນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງ, ໂດຍສະເພາະໃນອາຫານທະເລ, ໂດຍການເຮັດໃຫ້ມີການຜຸພັງ.

ຄວາມກັງວົນດ້ານຄວາມປອດໄພແລະການອະນຸມັດດ້ານລະບຽບການ

ເຖິງວ່າຈະມີການນໍາໃຊ້ຢ່າງແຜ່ຫຼາຍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຄວາມກັງວົນໄດ້ຖືກຍົກໃຫ້ໄດ້ຖືກຍົກສູງຂື້ນກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ອາດເກີດຂື້ນຂອງ SCPP. ການສຶກສາບາງຢ່າງໄດ້ແນະນໍາວ່າ SPPP ອາດຈະປະກອບສ່ວນເຂົ້າ:

• ບັນຫາສຸຂະພາບຂອງກະດູກ: ການໄດ້ຮັບໄດ້ຫຼາຍເກີນໄປຂອງ STPP ອາດຈະຂັດຂວາງການດູດຊືມແຄວຊ້ຽມ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງກະດູກ.

• ບັນຫາຫມາກໄຂ່ຫຼັງ: STPP ແມ່ນ medabolized ເຂົ້າ Phosphorus, ແລະລະດັບສູງຂອງ phosphorus ສາມາດເຮັດໃຫ້ຫມາກໄຂ່ຫຼັງມີສະພາບການຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.

• ບັນຫາກະເພາະລໍາໄສ້: STPP ອາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ສະບາຍດ້ານລໍາໄສ້, ເຊັ່ນ: ການຟອກ, ອາຍແກັດ, ແລະຖອກທ້ອງ, ໃນບຸກຄົນທີ່ລະອຽດອ່ອນ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງສັງເກດວ່າຄວາມກັງວົນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອີງໃສ່ການສຶກສາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຊົມໃຊ້ຂອງ SCCP ສູງ. ລະດັບຂອງ Step ໂດຍປົກກະຕິຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແມ່ນຖືວ່າປອດໄພໂດຍອົງການຈັດຕັ້ງຕ່າງໆ, ລວມທັງອົງການອາຫານແລະຢາ) ໃນສະຫະລັດແລະອົງການຄວາມປອດໄພຂອງເອີຣົບ (EFSA).

ຂໍ້ສະເຫນີແນະສໍາລັບການບໍລິໂພກທີ່ປອດໄພ

ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມີທ່າແຮງໃດໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຊົມໃຊ້ SCPP, ຄວນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້:

• ຈໍາກັດການປະຕິບັດອາຫານການກິນອາຫານ: ຫຼຸດຜ່ອນການຊົມໃຊ້ຂອງຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງ, ປາ, ປາ, ແລະອາຫານທະເລ, ເພາະວ່າອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຫຼ່ງຫລັກຂອງ SPPT ໃນຄາບອາຫານ.

• ເລືອກອາຫານທັງຫມົດ, ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ: ຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນ, ອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດລະບຽບ, ເຊັ່ນຫມາກໄມ້ສົດ, ຜັກ, ແລະແຫຼ່ງໂປຣໄມ້ທີ່ບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນ, ເຊິ່ງບໍ່ມີສານອາຫານທີ່ມີຄວາມຮັ່ງມີ.

• ຮັກສາອາຫານທີ່ສົມດຸນ: ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ສົມດຸນແລະແຕກຕ່າງກັນເພື່ອຮັບປະກັນການກິນສານອາຫານທີ່ພຽງພໍແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ອາຫານທີ່ບໍ່ດີຈາກອາຫານຫລືສິ່ງເສບຕິດ.

ສະຫຼຸບ

sodium tripolyphosphate ແມ່ນອາຫານທີ່ເພີ່ມເຕີມກັບໂປຣໄຟລ໌ຄວາມປອດໄພທີ່ສັບສົນ. ໃນຂະນະທີ່ອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ມີຢູ່ໃນລະດັບທີ່ປອດໄພໃນລະດັບການໃຊ້ງານທໍາມະດາ, ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງກະດູກ, ການເຮັດວຽກຂອງກະດູກ, ແລະສຸຂະພາບ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນເພື່ອຈໍາກັດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຫ້ບຸລິມະສິດອາຫານທັງຫມົດ, ແລະຮັກສາອາຫານທີ່ສົມດຸນ. ໃນທີ່ສຸດ, ການຕັດສິນໃຈຂອງອາຫານທີ່ມີຫຼືບໍ່ບໍລິໂພກອາຫານທີ່ບັນຈຸ SCPP ແມ່ນບຸກຄົນ, ໂດຍອີງໃສ່ການເລືອກອາຫານສ່ວນຕົວແລະການປະເມີນຄວາມສ່ຽງ.