MCP Monocalcium Phosphat
MCP Monocalcium Phosphat
Benotzung:An der Liewensmëttelindustrie gëtt et als Lening Agent, Teigregulator, Puffer, Modifier, Solidification Agent, Nahrungsergänzungsmëttel, Chelating Agent a sou weider benotzt.Fermentatiounsmëttel, Puffermëttel an Aushärtungsmëttel (Gelatioun) fir Brout a Kichelcher, Modifier fir Hef Iessen a Fleesch.Fir d'Saccharifikatioun an d'Fermentatioun beim Brauen ze verbesseren.
Verpackung:Et ass mat Polyethylenbeutel als banneschten Schicht gepackt, an eng zesummegesate Plastikstut als äusseren Schicht.D'Nettogewiicht vun all Täsch ass 25 kg.
Lagerung an Transport:Et soll an engem dréchen a ventilative Lager gespäichert ginn, ewech vun Hëtzt a Fiichtegkeet zréck während Transport gehale ginn, mat Suergfalt entlaascht fir Schued ze vermeiden.Ausserdeem muss et getrennt vu gëftege Substanzen gelagert ginn.
Qualitéit Norm:(FCC-V, E341(i))
| Numm vum Index | FCC-V | E341(i) |
| Beschreiwung | Granulär oder wäiss, deliquescent Kristaller oder granules | |
| Identifikatioun | Pass Test | Pass Test |
| Assay (As Ca), % | 15,9-17,7 (Monohydrat) 16,8-18,3 (Waasserfräi) | Assay (op gedréchent Basis), ≥95 |
| P2O5(Waasserfräi Basis),% | - | 55,5-61,1 |
| CaO (105°C, 4 Stonnen), % | - | 23,0-27,5% (Waasserfräi) 19,0-24,8% (Monohydrat) |
| As, mg/kg ≤ | 3 | 1 |
| F, mg/kg ≤ | 50 | 30 (ausgedréckt als Fluor) |
| Bläi, mg/kg ≤ | 2 | 1 |
| Cadmiun, mg/kg ≤ | - | 1 |
| Merkur, mg/kg ≤ | - | 1 |
| Verloscht op dréchen | 1≤ (Monohydrat) | Monohydrat: 60 ℃, 1 Stonn dann 105 ℃, 4 Stonnen, ≤ 17,5% Waasserfräi: 105 ℃, 4 Stonnen, ≤ 14% |
| Verloscht op ignition | 14,0-15,5 (Waasserfräi) | Monohydrat: 105 ℃, 1 Stonn dann entzünden bei 800 ℃ ± 25 ℃ fir 30 Minutten, ≤ 25,0% Waasserfräi: Zündung bei 800 ℃ ± 25 ℃ fir 30 Minutten, ≤ 17,5% |
